Activate your premium subscription today
പരിസ്ഥിതിയുടെ സന്തുലിതാവസ്ഥയെ തകർക്കുന്ന നടപടിയാണ് മണൽ ഖനനം. കെട്ടിട നിർമാണത്തിനും മറ്റും മണൽ ആവശ്യമാകുന്നതിനാൽ ഖനനം ക്രമാതീതമായി വർധിക്കുകയാണ്. ഇതുകൂടാതെ സിമന്റ് നിർമാണത്തിനും മണൽ പ്രധാന ഘടകമായി നിലനിൽക്കുന്നു.
പനമരം ∙ കാപ്പിക്കു പ്രതീക്ഷിക്കാത്ത രീതിയിൽ വില ഉയരുമ്പോൾ, അജ്ഞാത രോഗം മൂലം കാപ്പിയുടെ ഇല മഞ്ഞളിപ്പു ബാധിച്ചു കൊഴിയുന്നതു കർഷകർക്കു തിരിച്ചടി. പഞ്ചായത്തിൽ നീർവാരം, കല്ലുവയൽ അടക്കമുള്ള ഭാഗങ്ങളിലെ കൃഷിയിടങ്ങളിലാണ് അജ്ഞാതരോഗം പടരുന്നത്. ഇലത്തുരുമ്പിനു സമാനമായ രീതിയിലുള്ള രോഗം വളരെ വേഗത്തിൽ
കനത്ത മഞ്ഞുവീഴ്ച്ചയിൽ തേയിലത്തോട്ടങ്ങൾ പലതും സ്തംഭിച്ചു. ഡിസംബറിനെ അപേക്ഷിച്ച് ജനുവരിയിൽ വിവിധ ഭാഗങ്ങളിൽ തണുപ്പിന് കാഠിന്യമേറി. കാലാവസ്ഥ മാറ്റം മൂലം തേയില ഉൽപാദനത്തിൽനിന്നു വിട്ടുനിൽക്കാൻ വൻകിട തോട്ടങ്ങളും ചെറുകിട കർഷകരും നിർബന്ധിതരാകുന്നു.
ഒരു ഉണർവിന് ഇടയ്ക്കിടെ കാപ്പിയോ, ചായയോ കുടിക്കുന്നവരാണ് മലയാളികളിൽ ഭൂരിപക്ഷവും. എന്നാൽ ഇപ്പോൾ കാപ്പിയും, ചായയും ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ എത്ര പൊടി കൂട്ടിയിട്ടാലും വേണ്ട കടുപ്പം വരുന്നില്ല എന്ന് തോന്നിയിട്ടുണ്ടോ? ഒരു ടീസ്പൂൺ ഇൻസ്റ്റന്റ് കാപ്പിപ്പൊടി ഒരു കപ്പ് കാപ്പിക്ക് എന്ന് കമ്പനികൾ നിർദേശിക്കുമ്പോൾ രണ്ടു
കിലോയ്ക്ക് 200 രൂപയും കടന്നുമുന്നേറുമെന്ന പ്രതീക്ഷകൾ തകിടംമറിച്ച് റബർവില താഴേക്ക്. കൊച്ചി വിപണിയിൽ കുരുമുളക് അൺഗാർബിൾഡ് വില 100 രൂപ കൂടി വർധിച്ചു. സംസ്ഥാനത്തെ വിവിധ കേന്ദ്രങ്ങളിലെ അങ്ങാടി വിലനിലവാരം ഇങ്ങനെ.
ചരിത്രപ്രസിദ്ധമായ കാപ്പി ഫാമുകളുടെ പുനരുജ്ജീവനത്തിലൂടെ അസീറിലെ റിജാൽ അൽമ ഗവർണറേറ്റിൽ കാപ്പി കൃഷി വീണ്ടും സജീവമാകുന്നു.
പാരമ്പര്യവും പുതുമയും ഒത്തുചേരുന്ന രുചികരമായ ഒരു പാനീയമാണ്, കൊറിയൻ സ്വീറ്റ് കോൺ ലാറ്റെ. ചെറിയ മധുരവും ക്രീമി ഘടനയുമുള്ള ഈ പാനീയം കാപ്പിക്ക് ഒരു പുതിയ മുഖം നല്കുന്നു. ചോളം, കാപ്പി എന്നിവയുടെ രുചികള് കൂടിച്ചേരുന്ന പ്രത്യേകയിനം കോഫിക്ക് ലോകം മുഴുവന് ആരാധകര് കൂടി വരികയാണ്. കൊറിയയിലെ പരമ്പരാഗത
സംസ്ഥാനത്ത് കാപ്പിക്കുരു വില സർവകാല റെക്കോർഡുകളും ഭേദിച്ച് മുന്നേറ്റം തുടരുകയാണ്. എങ്കിലും ഉൽപാദനത്തിൽ ഗണ്യമായ കുറവ് രേഖപ്പെടുത്തുന്നത് നിരാശയ്ക്ക് ഇടയാക്കുന്നുണ്ട്. അസമയത്ത് പെയ്ത മഴയിൽ തോട്ടങ്ങളിലെ പൂക്കൾ വ്യാപകമായി പൊഴിഞ്ഞു പോയതാണ് ഉൽപാദന കുറവിന് ഇടയാക്കിയത്. പച്ചക്കായ്ക്ക് കിലോയ്ക്ക് 85 രൂപയാണ്
കൽപറ്റ ∙ കാപ്പി വിളവെടുപ്പ് മഴ മാറിയതോടെ വീണ്ടും സജീവമായി. ജില്ലയിൽ വിളവെടുപ്പ് സമയത്തോടനുബന്ധിച്ചുണ്ടാകുന്ന കാലാവസ്ഥാ മാറ്റവും മഴ മുന്നറിയിപ്പും കർഷകരെ ആശങ്കയിലാക്കിയിരുന്നു.കാപ്പി വിളവെടുപ്പ് ആരംഭിക്കാനിരിക്കെ മഴയാണെങ്കിൽ അത് വിളവെടുപ്പിനെയും തുടർന്നുള്ള സംസ്കരണത്തെയും ബാധിക്കും.മഴ മാറി മാനം
വൈകുന്നേരം കോഫി കുടിച്ചാല് ഉറക്കം കിട്ടാത്ത ഒട്ടേറെ ആളുകളുണ്ട്. ദിവസം മുഴുവനും ഊര്ജ്ജം കിട്ടണമെങ്കില് രാവിലെ ഒരു കോഫി പലര്ക്കും നിര്ബന്ധമാണ്. എത്ര കോഫി കുടിച്ചാലും ഉറക്കം വിടാത്ത ആളുകളുമുണ്ട്. ഗുണദോഷ സമ്മിശ്രമായ ഈ പാനീയം ലോകമൊട്ടാകെയുള്ള ആളുകള്ക്ക് പ്രിയപ്പെട്ടതാണെന്ന കാര്യത്തില് സംശയമില്ല.
Results 1-10 of 193
