Activate your premium subscription today
കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടമുള്ള വിഭവമാണ് പോപ്കോൺ. തിയേറ്ററിൽ ഇരിക്കുമ്പോഴും ടിവിയിൽ ക്രിക്കറ്റ് കളി കാണുമ്പോഴുമെല്ലാം കൈയിൽ പോപ്കോണുണ്ടെങ്കിൽ ‘‘എന്ത് രസാണ്’’ എന്ന് കുട്ടികളുൾപ്പെടെ പറയും.
ഏകദേശം 9,000 വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് മെക്സിക്കോയിലാണ് ചോളം ആദ്യമായി കൃഷി ചെയ്ത് തുടങ്ങിയത്. തദ്ദേശീയരായ അമേരിക്കക്കാർ ഈ വിള വളർത്തുകയും വിളവെടുക്കുകയും ചെയ്തു. ഇന്ന്, ലോകമെമ്പാടും ഏറ്റവും വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ധാന്യങ്ങളിൽ ഒന്നാണിത്. ഇന്ത്യയിൽ പഞ്ചാബ്, ഹരിയാന, ബംഗാൾ, ഉത്തർപ്രദേശ്, തമിഴ്നാട്
മുഴുധാന്യങ്ങളിൽപ്പെടുന്ന ചോളം പോഷകഗുണങ്ങൾ ഏറെയുള്ള ഒന്നാണ്. ഹൃദ്രോഗം, ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം തുടങ്ങിയ രോഗങ്ങൾക്കുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും മെച്ചപ്പെട്ട ദഹനത്തിനും ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിച്ചു നിർത്താനും ചോളം സഹായിക്കും. എന്നാൽ ചോളം കാൻസറിനു കാരണമാകും എന്ന് പലരും ആശങ്കപ്പെടുന്നു. സുന്ദർലാൻഡ് സർവകലാശാലയിലെ
ഒരു ചോളപ്പാടം കുടുക്കുവഴികൾ നിറഞ്ഞ ഒരു പാർക്കാക്കി മാറ്റി. ഇന്ന് ഇതിൽ കയറിയാൽ തിരിച്ചിറങ്ങാൻ ഏകദേശം 2 മണിക്കൂർ വേണ്ടിവരും. വഴിതെറ്റാനും അവസരങ്ങൾ ഒട്ടേറെ. യുഎസിൽ പല ചോളപ്പാടങ്ങളിലും ഇങ്ങനെ കുടുക്കുവഴികളുണ്ടാക്കാറുണ്ട്
മനുഷ്യർ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒന്നാണ് ചോളം. തിയറ്ററുകളിലും മറ്റും പോകുമ്പോൾ കൊറിക്കാൻ വാങ്ങുന്ന പോപ്കോണും വിനോദകേന്ദ്രങ്ങൾക്കു മുന്നിലെ പുഴുങ്ങിയ ചോളവുമെല്ലാം എങ്ങനെയാണെന്ന് നമുക്ക് അറിയാം. എന്നാല് അനേകം നിറങ്ങളിലുള്ള മുത്തുകൾ അടുക്കിവച്ചതുപോലെയുള്ള ചോളത്തെക്കുറിച്ച് അറിയാമോ?
നമ്മുടെ നാട്ടില് അത്ര സുലഭമായി കൃഷിചെയ്യുന്നില്ലെങ്കിലും, കടകളില് നിന്നും വളരെ എളുപ്പത്തില് വാങ്ങാന് കഴിയുന്ന ഒന്നാണ് മധുരച്ചോളം അഥവാ സ്വീറ്റ് കോൺ. നേരിയ മധുരമുള്ള ഇത് വളരെ രുചികരവുമാണ്. മാത്രമല്ല, ഉയര്ന്ന അളവില് ഡയറ്ററി ഫൈബറും ഇതില് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ഹൃദ്രോഗം, ഹൃദയാഘാതം, ടൈപ്പ് 2
ബംഗളൂരുവിൽ ഉപ്പിന് പകരം മൂത്രം കലർത്തി പോപ്കോൺ തയ്യാറാക്കുന്നതിനിടെ പോപ്കോൺ സ്റ്റാൾ ഉടമ നയാസിനെ കൈയോടെ പിടികൂടി നാട്ടുകാർ പൊലീസിൽ ഏൽപ്പിച്ചു നൽകിയെന്ന അവകാശവാദവുമായി ഒരു പോസ്റ്റ് വ്യാപകമായി പ്രചരിക്കുന്നുണ്ട്. വാസ്തവമറിയാം. അന്വേഷണം ബാംഗ്ലൂരിൽ ഉപ്പിന് പകരം മൂത്രം കലർത്തി പോപ്കോൺ
പോപ്കോൺ ഒരു ജനപ്രിയ ഭക്ഷണമാണ്. ദിവസവും കോൺ കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിനും മനസ്സിനും ഉണ്ടാകുന്ന ഗുണങ്ങൾ നിരവധിയാണ്. എല്ലാവരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒന്നാണ് സ്വീറ്റ് കോൺ. ചോളത്തിൽ ധാരാളം നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അത് കുടലിന്റെ ആരോഗ്യത്തെ വളരെയധികം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കും. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ
തട്ടുകടകളിൽ ഭക്ഷണമുണ്ടാക്കി വിൽക്കുന്ന കച്ചവടക്കാർക്ക് ഇതെന്തു പറ്റിയെന്നു ചിന്തിച്ചു പോയാൽ അദ്ഭുതപ്പെടാനില്ല. അത്രയധികം വിചിത്രമായ ഭക്ഷണ പരീക്ഷണങ്ങളിലാണ് അവർ ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്നത്. ആ പരീക്ഷണങ്ങളിൽ ചിലത് വിജയിക്കുമ്പോൾ ചിലത് അമ്പേ പരാജയപ്പെടുകയാണ് പതിവ്. ഈ പുതുവിഭവങ്ങളുടെ വിഡിയോകൾ എല്ലാംതന്നെയും
പോപ്കോണ് ഇഷ്ടമല്ലാത്തവരായി ആരും കാണില്ല. സിനിമാ തിയറ്ററില് പോയാല് എന്തു തരം പോപ്കോണ് വാങ്ങിക്കണം എന്നതാണ് ഏറ്റവും വലിയ കണ്ഫ്യൂഷന്! പ്ലെയിന്,കാരമല്, സോള്ട്ടഡ്, ബട്ടര്, ചോക്ലേറ്റ് എന്നിങ്ങനെ നൂറായിരം വെറൈറ്റികള് പോപ്കോണിലുണ്ട്. പ്രത്യേക ചേരുവകള് ഒന്നും ചേര്ക്കാതെയുള്ള പ്ലെയിന്
Results 1-10 of 21
