പൂച്ചകളുടെ രുചിമുകുളങ്ങളിൽ ഉമാമി (umami) എന്ന റിസപ്റ്ററുകൾ ഉണ്ടെന്ന് ഗവേഷകർ..

മധുരം, ചവർപ്പ്, ഉപ്പ്, കയ്പ് എന്നിവയോടൊപ്പമുള്ള അഞ്ചാമത്തെ സ്വാദാണ് ഉമാമി. ഉദാ: മാംസത്തിന്റെ രുചി.

പൂർണമായും മാംസഭോജികളായ പൂച്ചകൾ ഈ രുചി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതിൽ അദ്ഭുതമില്ല.

ഗ്ളൂട്ടാമിക് ആസിഡ്, ആസ്പാർട്ടിക് ആസിഡ്, ഹിസ്റ്റിഡിന്‍, ഇനോസിൻ മോണോഫോസ്ഫേറ്റ് എന്നിവ ചേർന്നതാണ് ട്യൂണ മത്സ്യം

പൂച്ചകളുടെ ‘വീക്ക്നെസ്’ ആണിത്. ട്യൂണയിലടങ്ങിയ രുചിതന്മാത്രകളെ തിരിച്ചറിയാൻ പറ്റുന്ന വിധമാണ് പൂച്ചകളിലെ ടേസ്റ്റ് ബഡ് വികസിച്ചിരിക്കുന്നത്.

പൂച്ചകൾക്ക് ഏറെ ഇഷ്ടമാകുന്ന വിഭവങ്ങൾ തയാറാക്കാൻ പെറ്റ് ഫീഡ് നിർമാതാക്കളെ ഈ പഠനം സഹായിക്കും