വൃത്തിയാക്കിയ പച്ചമുളക് ‌ഞെട്ടെല്ലാം മാറ്റി വെള്ളം ഒട്ടും ഇല്ലാതെ തുടച്ച് എടുക്കുക.

ടിഷ്യുപേപ്പർ വിരിച്ച പാത്രത്തിൽ പച്ചമുളക് നിരത്തി മുകളിലും ടിഷ്യുപേപ്പർ നിരത്തി അടച്ചു ഫ്രിജിൽ സൂക്ഷിക്കാം.

കറിക്കൾക്കെരിവും രുചിയും നൽകുന്ന പച്ചമുളകിന് ഔഷധ ഗുണങ്ങളേറെയുണ്ട്.

പച്ചമുളകിൽ ധാരാളം വൈറ്റമിൻ സി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. സീറോ കലോറി ആണെന്നതാണ് ഇവയുടെ പ്രത്യേകത.