കയ്പ്പൻ പാവയ്ക്കയുടെ ചവർപ്പു പോകാൻ അല്പം നാരങ്ങാനീരു ചേർത്തു കറി വയ്ക്കുക.
Image Credit: Malayala Manorama
പാവയ്ക്കയുടെ കയ്പു കുറയ്ക്കാൻ, അതിന്റെ ഉള്ളിലെ വെളുത്ത പാട നിശ്ശേഷം നീക്കണം.
Image Credit: Malayala Manorama
തീയൽ വയ്ക്കുന്നതിന് ആദ്യം വഴറ്റുക, പിന്നീട് പുളി പിഴിഞ്ഞ്, ഉപ്പും ചേർത്ത് അടുപ്പിൽ വച്ചു തിളപ്പിക്കുക. പാവയ്ക്കാ അതിലിട്ടു വേവിച്ചാൽ കയ്പ് ഒട്ടും കാണുകയില്ല..