കോഴികളിലെ 'ലംബോര്‍ഗിനി'യാണ് ഇന്ത്യൊനീഷ്യയിലെ അയം സെമാനി
അയം എന്നാൽ ചിക്കൻ എന്നും സെമാനിയാകട്ടെ, അസ്ഥി വരെ കറുപ്പ് എന്നാണ് അര്‍ത്ഥം.
ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വിലയേറിയ കോഴി ഇനങ്ങളിൽ ഒന്നായാണ് അയം സെമാനി
ഈ കോഴിയെ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യുന്ന വിഭവങ്ങള്‍ക്കും വലിയ ഡിമാന്‍ഡ് ആണുള്ളത്
ചൈനയിലെ ജനപ്രിയ വിഭവമായ ബ്ലാക്ക് ചിക്കൻ സൂപ്പ്, കോക്കനട്ട് സോസിൽ പാകം ചെയ്യുന്ന സ്പെഷ്യല്‍ കറികളാണ്
വിശേഷമായ കറുപ്പ് നിറം കാരണമാണ് ആളുകള്‍ ഈ കോഴിയെ സ്പെഷ്യലായി കരുതാന്‍