പ്രമേഹം ഉള്ളവര്‍ക്ക് പൊതുവേ കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസീമിക്‌ സൂചികയുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളാണ് ശുപാര്‍ശ ചെയ്യുന്നത്..
ഉയര്‍ന്ന ഗ്ലൈസീമിക്‌ സൂചികയുള്ളതിനാല്‍ വൈറ്റ് ബ്രെഡ്‌ കഴിക്കുന്നത് നല്ലതല്ല
വെളുത്ത ബ്രെഡില്‍ പോഷകമൂല്യം വളരെ കുറവാണ്. റിഫൈന്‍ ചെയ്ത മാവാണ് ബ്രെഡ്‌ ഉണ്ടാക്കാന്‍ ഉപയോഗിക്കുന്നത്.
പ്രമേഹരോഗികള്‍ക്ക് ആരോഗ്യത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കാത്ത രീതിയില്‍ വൈറ്റ് ബ്രെഡ്‌ കഴിക്കാം
ബ്രെഡ്‌ ഫ്രീസ് ചെയ്ത്,ഡിഫ്രോസ്റ്റിന് ശേഷം ഈ ബ്രെഡ്‌ ടോസ്റ്റ് ചെയ്ത് കഴിക്കാം
തണുപ്പിക്കുമ്പോള്‍ നാരുകളോട് സാമ്യമുള്ള അന്നജം രൂപപ്പെടുന്നതിനാല്‍ ബ്രെഡിന്റെ ഗ്ലൈസെമിക് ഇൻഡക്‌സ് കുറയും
രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര വർദ്ധിക്കുന്നതിനുള്ള സാധ്യത ലഘൂകരിക്കുന്നു. ഇത് കുടലിന്റെ ആരോഗ്യത്തിനും ഗുണം ചെയ്യും