പച്ചകുരുമുളക് ചേർത്ത് പൊരിച്ചെടുത്ത മത്തി കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ?
ഏതൊക്കെ കറിയുണ്ടെങ്കിലും മത്തി വറുത്തതുണ്ടെങ്കിൽ ചോറ് കഴിക്കാൻ പ്രത്യേക രുചിയാണ്. മത്തി ഇതുപോലെ പച്ചകുരുമുളക് ചേർത്തു പൊരിച്ചു നോക്കൂ. മത്തി /ചാള - 12 എണ്ണം കഴുകി വൃത്തിയാക്കി വരഞ്ഞത് മീൻ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ പച്ചക്കുരുമുളക് - 12 തണ്ട് ചെറിയ ഉള്ളി - 12- 15 എണ്ണം വെളുത്തുള്ളി - നാല് അഞ്ച്
ഏതൊക്കെ കറിയുണ്ടെങ്കിലും മത്തി വറുത്തതുണ്ടെങ്കിൽ ചോറ് കഴിക്കാൻ പ്രത്യേക രുചിയാണ്. മത്തി ഇതുപോലെ പച്ചകുരുമുളക് ചേർത്തു പൊരിച്ചു നോക്കൂ. മത്തി /ചാള - 12 എണ്ണം കഴുകി വൃത്തിയാക്കി വരഞ്ഞത് മീൻ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ പച്ചക്കുരുമുളക് - 12 തണ്ട് ചെറിയ ഉള്ളി - 12- 15 എണ്ണം വെളുത്തുള്ളി - നാല് അഞ്ച്
ഏതൊക്കെ കറിയുണ്ടെങ്കിലും മത്തി വറുത്തതുണ്ടെങ്കിൽ ചോറ് കഴിക്കാൻ പ്രത്യേക രുചിയാണ്. മത്തി ഇതുപോലെ പച്ചകുരുമുളക് ചേർത്തു പൊരിച്ചു നോക്കൂ. മത്തി /ചാള - 12 എണ്ണം കഴുകി വൃത്തിയാക്കി വരഞ്ഞത് മീൻ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ പച്ചക്കുരുമുളക് - 12 തണ്ട് ചെറിയ ഉള്ളി - 12- 15 എണ്ണം വെളുത്തുള്ളി - നാല് അഞ്ച്
ഏതൊക്കെ കറിയുണ്ടെങ്കിലും മത്തി വറുത്തതുണ്ടെങ്കിൽ ചോറ് കഴിക്കാൻ പ്രത്യേക രുചിയാണ്. മത്തി ഇതുപോലെ പച്ചകുരുമുളക് ചേർത്തു പൊരിച്ചു നോക്കൂ.
മത്തി /ചാള - 12 എണ്ണം കഴുകി വൃത്തിയാക്കി വരഞ്ഞത്
മീൻ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ
- പച്ചക്കുരുമുളക് - 12 തണ്ട്
- ചെറിയ ഉള്ളി - 12- 15 എണ്ണം
- വെളുത്തുള്ളി - നാല് അഞ്ച് അല്ലി
- കറിവേപ്പില - 2 തണ്ട്
- ഉപ്പ് -പാകത്തിന്
- മഞ്ഞൾപ്പൊടി -കാൽ ടീസ്പൂൺ
തയാറാക്കുന്ന വിധം
എല്ലാ ചേരുവകളും കൂടി മിക്സിയിൽ അടിച്ചു മീനില് പുരട്ടി രണ്ടു മണിക്കൂർ ഫ്രിജിൽ വയ്ക്കുക. രണ്ട് മണിക്കൂറിന് ശേഷം ചൂടായ എണ്ണയിൽ പൊരിക്കുക.