പ്രാതലിന് തയാറാക്കാം രുചികരമായ മോരപ്പം
ദോശ ഇഡ്ലി തുടങ്ങിയ പ്രാതൽ വിഭവങ്ങൾ അവർത്തിക്കപ്പെടുമ്പോൾ മടുപ്പ് അനുഭവപ്പെടും. വൈവിധ്യമാർന്ന വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കി എടുക്കാവുന്ന ഒരു ബ്രേക്ഫാസ്റ്റ് ഐറ്റം ആണ് " കുഴി പണിയാരം ", ഉണ്ടയപ്പം, മോരപ്പം എന്നൊക്കെ അറിയപ്പെടുന്നൊരു വിഭവമാണിത്. ചേരുവകൾ പച്ചരി - 2 ഗ്ലാസ് ഉഴുന്ന് പരിപ്പ് - 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ
ദോശ ഇഡ്ലി തുടങ്ങിയ പ്രാതൽ വിഭവങ്ങൾ അവർത്തിക്കപ്പെടുമ്പോൾ മടുപ്പ് അനുഭവപ്പെടും. വൈവിധ്യമാർന്ന വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കി എടുക്കാവുന്ന ഒരു ബ്രേക്ഫാസ്റ്റ് ഐറ്റം ആണ് " കുഴി പണിയാരം ", ഉണ്ടയപ്പം, മോരപ്പം എന്നൊക്കെ അറിയപ്പെടുന്നൊരു വിഭവമാണിത്. ചേരുവകൾ പച്ചരി - 2 ഗ്ലാസ് ഉഴുന്ന് പരിപ്പ് - 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ
ദോശ ഇഡ്ലി തുടങ്ങിയ പ്രാതൽ വിഭവങ്ങൾ അവർത്തിക്കപ്പെടുമ്പോൾ മടുപ്പ് അനുഭവപ്പെടും. വൈവിധ്യമാർന്ന വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കി എടുക്കാവുന്ന ഒരു ബ്രേക്ഫാസ്റ്റ് ഐറ്റം ആണ് " കുഴി പണിയാരം ", ഉണ്ടയപ്പം, മോരപ്പം എന്നൊക്കെ അറിയപ്പെടുന്നൊരു വിഭവമാണിത്. ചേരുവകൾ പച്ചരി - 2 ഗ്ലാസ് ഉഴുന്ന് പരിപ്പ് - 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ
ദോശ ഇഡ്ലി തുടങ്ങിയ പ്രാതൽ വിഭവങ്ങൾ അവർത്തിക്കപ്പെടുമ്പോൾ മടുപ്പ് അനുഭവപ്പെടും. വൈവിധ്യമാർന്ന വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കി എടുക്കാവുന്ന ഒരു ബ്രേക്ഫാസ്റ്റ് ഐറ്റം ആണ് " കുഴി പണിയാരം ", ഉണ്ടയപ്പം, മോരപ്പം എന്നൊക്കെ അറിയപ്പെടുന്നൊരു വിഭവമാണിത്.
ചേരുവകൾ
- പച്ചരി - 2 ഗ്ലാസ്
- ഉഴുന്ന് പരിപ്പ് - 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ ( ഇത് രണ്ടും 4-5 മണിക്കൂർ വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്തു വെക്കുക)
- ദോശ മാവ് - 1 1/2 കപ്പ്‌
- തൈര് - 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ
- ഉപ്പ് - 1 1/2 ടീ സ്പൂൺ
- വെളിച്ചെണ്ണ - 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ
- കടുക് - ആവശ്യത്തിന്
- ഉഴുന്നുപരിപ്പ് - 1 ടീ സ്പൂൺ
- പച്ചമുളക് - 3-4 എണ്ണം ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്
- ഇഞ്ചി - ചെറിയ കഷ്ണം
- ചെറിയ ഉള്ളി -6-7 എണ്ണം
- കറിവേപ്പില
തയാറാക്കുന്ന വിധം
- പച്ചരിയും ഉഴുന്നും അരയ്ക്കുക.
- ദോശ മാവിലേക്കു അരച്ചു വെച്ച പച്ചരിമാവും തൈരും, ഉപ്പും ചേർത്ത് നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക. അതിന് ശേഷം മാവിലേക്ക് വെളിച്ചെണ്ണയിൽ കടുക് , ഉഴുന്ന് പരുപ്പ് , ഇഞ്ചി, പച്ച മുളക്, ചെറിയ ഉള്ളിയും ചേർത്ത് വറുത്തിടുക.
- ഉണ്ണിയപ്പം തയാറാക്കുന്ന കുഴിയൻ പാത്രത്തിൽ 1 ടീ സ്പൂൺ വീതം എണ്ണ ഒഴിച്ച് അപ്പം ചുട്ടെടുക്കാം. രണ്ട് ഭാഗവും ഇളം ബ്രൗൺ നിറം ആകുമ്പോൾ അപ്പം എടുത്ത് മാറ്റാം.