അമ്മിക്കല്ലും മിക്സിയും ഉപയോഗിക്കാതെ ചമ്മന്തി റെഡിയാക്കാം
ചമ്മന്തി ഇഷ്ട്ടമില്ലാത്തവരായി ആരും ഉണ്ടാവില്ല. ഒരു ചമ്മന്തി ഉണ്ടെങ്കിൽ ചോറിന് വേറെ കറിയൊന്നും വേണ്ട എന്നാണോ?, മിക്സിയും അമ്മിക്കല്ലും ഇല്ലാതെയാണ് ഈ ചമ്മന്തി തയാറാക്കിയിരിക്കുന്നത്.
ചേരുവകൾ
- ഉണക്ക മുളക് - 20
- ചെറിയ ഉള്ളി - 15 എണ്ണം
- പുളി – ഒരു നെല്ലിക്ക വലുപ്പം
- വെളിച്ചെണ്ണ – 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
- ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്
തയാറാക്കുന്ന വിധം
വറ്റൽ മുളകും ചെറിയഉള്ളിയും കനലിലിട്ട് ചുട്ടെടുക്കുക. ശേഷം ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. ഇതിലേക്ക് വെളിച്ചെണ്ണ, ഉപ്പ്, പുളി എന്നിവ ചേർക്കുക. കൈ ഉപയോഗിച്ച് നല്ലതു പോലെ തിരുമ്മി എടുക്കുക. രുചിയേറും ചമ്മന്തി റെഡി.
English Summary: Homemade Chammanthi Recipe