ഈ രണ്ട് കൂട്ട് ചേർത്ത് ആവോലി വറുത്ത് നോക്കൂ, അതീവ രുചികരം
ഒരുപാട് മസാലകൾ ഒന്നും ചേർക്കാതെ എന്നാൽ വളരെ രുചികരമായി മീൻ വറുത്തെടുക്കാം. ചേരുവകൾ ആവോലി മീൻ - 250 ഗ്രാം (ചെറുതായി മുറിച്ചത് ) വറ്റൽമുളക് -10 to 15 മഞ്ഞൾപ്പൊടി -1/2 ടീസ്പൂൺ വിനാഗിരി -2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന് വെളിച്ചെണ്ണ കറിവേപ്പില തയാറാക്കുന്ന വിധം ആദ്യം വറ്റൽമുളക്, മഞ്ഞൾപ്പൊടി,
ഒരുപാട് മസാലകൾ ഒന്നും ചേർക്കാതെ എന്നാൽ വളരെ രുചികരമായി മീൻ വറുത്തെടുക്കാം. ചേരുവകൾ ആവോലി മീൻ - 250 ഗ്രാം (ചെറുതായി മുറിച്ചത് ) വറ്റൽമുളക് -10 to 15 മഞ്ഞൾപ്പൊടി -1/2 ടീസ്പൂൺ വിനാഗിരി -2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന് വെളിച്ചെണ്ണ കറിവേപ്പില തയാറാക്കുന്ന വിധം ആദ്യം വറ്റൽമുളക്, മഞ്ഞൾപ്പൊടി,
ഒരുപാട് മസാലകൾ ഒന്നും ചേർക്കാതെ എന്നാൽ വളരെ രുചികരമായി മീൻ വറുത്തെടുക്കാം. ചേരുവകൾ ആവോലി മീൻ - 250 ഗ്രാം (ചെറുതായി മുറിച്ചത് ) വറ്റൽമുളക് -10 to 15 മഞ്ഞൾപ്പൊടി -1/2 ടീസ്പൂൺ വിനാഗിരി -2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന് വെളിച്ചെണ്ണ കറിവേപ്പില തയാറാക്കുന്ന വിധം ആദ്യം വറ്റൽമുളക്, മഞ്ഞൾപ്പൊടി,
ഒരുപാട് മസാലകൾ ഒന്നും ചേർക്കാതെ എന്നാൽ വളരെ രുചികരമായി മീൻ വറുത്തെടുക്കാം.
ചേരുവകൾ
- ആവോലി മീൻ - 250 ഗ്രാം (ചെറുതായി മുറിച്ചത് )
- വറ്റൽമുളക് -10 to 15
- മഞ്ഞൾപ്പൊടി -1/2 ടീസ്പൂൺ
- വിനാഗിരി -2 ടേബിൾസ്പൂൺ
- ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്
- വെളിച്ചെണ്ണ
- കറിവേപ്പില
തയാറാക്കുന്ന വിധം
- ആദ്യം വറ്റൽമുളക്, മഞ്ഞൾപ്പൊടി, വിനാഗിരി, ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് എന്നിവ കുറച്ചു വെള്ളവും ചേർത്ത് മിക്സിയിൽ നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക.
- എന്നിട്ട് മീനിൽ നന്നായി പുരട്ടി എടുക്കുക.
- അരമണിക്കൂർ മീനിൽ മസാല പുരട്ടി വയ്ക്കുക.
- അതിനു ശേഷം ഒരു പാൻ വെച്ച് വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് , കുറച്ചു കറിവേപ്പില ഇട്ട് കൊടുക്കുക, അതിലേക്കു മീൻ ഇട്ട് വറത്തെടുക്കുക.
- ആവോലി ഫ്രൈ റെഡി.
English Summary: Delicious appetizer that you can make for your weekend meals.