കുൽച്ച, ഉത്തരേന്ത്യൻ റസ്റ്ററന്റുകളിലെ വിശിഷ്ട ഭോജ്യം
ലോകത്തെവിടെയുമുള്ള ഉത്തരേന്ത്യൻ റെസ്റ്റാറന്റുകളിൽ വിശിഷ്ട ഭോജ്യമായി വിളമ്പുന്ന "കുൽച്ച" വളരെ എളുപ്പം നമ്മുടെ വീടുകളിൽ പാകം ചെയ്തെടുക്കാം. മൈദ കൊണ്ടുണ്ടാക്കുന്ന സ്വാദിഷ്ടമായ ഉത്തരേന്ത്യൻ വിഭവമാണിത്. ചേരുവകൾ മൈദ -2 കപ്പ് പഞ്ചസാര പൊടിച്ചത് -1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ബേക്കിങ് പൗഡർ -1 ടീ സ്പൂൺ ബേക്കിങ് സോഡ-1/4
ലോകത്തെവിടെയുമുള്ള ഉത്തരേന്ത്യൻ റെസ്റ്റാറന്റുകളിൽ വിശിഷ്ട ഭോജ്യമായി വിളമ്പുന്ന "കുൽച്ച" വളരെ എളുപ്പം നമ്മുടെ വീടുകളിൽ പാകം ചെയ്തെടുക്കാം. മൈദ കൊണ്ടുണ്ടാക്കുന്ന സ്വാദിഷ്ടമായ ഉത്തരേന്ത്യൻ വിഭവമാണിത്. ചേരുവകൾ മൈദ -2 കപ്പ് പഞ്ചസാര പൊടിച്ചത് -1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ബേക്കിങ് പൗഡർ -1 ടീ സ്പൂൺ ബേക്കിങ് സോഡ-1/4
ലോകത്തെവിടെയുമുള്ള ഉത്തരേന്ത്യൻ റെസ്റ്റാറന്റുകളിൽ വിശിഷ്ട ഭോജ്യമായി വിളമ്പുന്ന "കുൽച്ച" വളരെ എളുപ്പം നമ്മുടെ വീടുകളിൽ പാകം ചെയ്തെടുക്കാം. മൈദ കൊണ്ടുണ്ടാക്കുന്ന സ്വാദിഷ്ടമായ ഉത്തരേന്ത്യൻ വിഭവമാണിത്. ചേരുവകൾ മൈദ -2 കപ്പ് പഞ്ചസാര പൊടിച്ചത് -1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ബേക്കിങ് പൗഡർ -1 ടീ സ്പൂൺ ബേക്കിങ് സോഡ-1/4
ലോകത്തെവിടെയുമുള്ള ഉത്തരേന്ത്യൻ റെസ്റ്റാറന്റുകളിൽ വിശിഷ്ട ഭോജ്യമായി വിളമ്പുന്ന "കുൽച്ച" വളരെ എളുപ്പം നമ്മുടെ വീടുകളിൽ പാകം ചെയ്തെടുക്കാം. മൈദ കൊണ്ടുണ്ടാക്കുന്ന സ്വാദിഷ്ടമായ ഉത്തരേന്ത്യൻ വിഭവമാണിത്.
ചേരുവകൾ
- മൈദ -2 കപ്പ്
- പഞ്ചസാര പൊടിച്ചത് -1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
- ബേക്കിങ് പൗഡർ -1 ടീ സ്പൂൺ
- ബേക്കിങ് സോഡ-1/4 ടീ സ്പൂൺ
- ഉപ്പ് -1 1/2 ടീ സ്പൂൺ
- തൈര് -1/4 ടീ കപ്പ്
- എണ്ണ-2 ടീ സ്പൂൺ
- വെള്ളം - ആവശ്യത്തിന്
- മല്ലിയില, എള്ള് - ആവശ്യത്തിന്
തയാറാക്കുന്ന വിധം
- ചേരുവകളെല്ലാം ചേർത്ത് 10 മിനിറ്റ് വരെ കുഴയ്ക്കുക.
- 2 മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ് ഓവൽ ഷേപ്പിൽ പരത്തി മല്ലിയിലയും എള്ളും മുകളിൽ വിതറി പരത്തുക.
- മറ്റേ ഭാഗം ഒന്നും കൂടി പരത്തി വെള്ളം കൊണ്ട് ബ്രഷ് ചെയ്യുക. വെള്ളം നനച്ച ഭാഗം ഇരുമ്പ് പാനിൽ വരത്തക്ക രീതിയിൽ വയ്ക്കുക.
- ഒരു മിനിറ്റ് വേവിച്ച ശേഷം പാനോടെ തീയിലേക്ക് മറിച്ചു വെച്ച് കുൽച്ചയുടെ മുകൾ ഭാഗം വേവിക്കുക.
- ചപ്പാത്തി ഗ്രിൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ അതിലും ചുട്ടെടുക്കാം.