ക്രിസ്മസിന് കോട്ടയം സ്റ്റൈൽ കിടിലൻ വെള്ളയപ്പം
ആഘോഷങ്ങൾക്ക് രുചി പകരാൻ രുചികരമായ വെള്ളയപ്പം തയാറാക്കാം. ചേരുവകൾ പച്ചരി - 3 ഗ്ലാസ്സ് തേങ്ങ - 1.5 ഗ്ലാസ്സ് ചോറ് - 1 ഗ്ലാസ്സ് യീസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര - 3 ടേബിൾ സ്പൂൺ ചെറിയ ഉള്ളി - 10 എണ്ണം വെളുത്തുള്ളി - 3 എണ്ണം ജീരകം - 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന് തയാറാക്കുന്ന വിധം നന്നായി കഴുകി 6
ആഘോഷങ്ങൾക്ക് രുചി പകരാൻ രുചികരമായ വെള്ളയപ്പം തയാറാക്കാം. ചേരുവകൾ പച്ചരി - 3 ഗ്ലാസ്സ് തേങ്ങ - 1.5 ഗ്ലാസ്സ് ചോറ് - 1 ഗ്ലാസ്സ് യീസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര - 3 ടേബിൾ സ്പൂൺ ചെറിയ ഉള്ളി - 10 എണ്ണം വെളുത്തുള്ളി - 3 എണ്ണം ജീരകം - 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന് തയാറാക്കുന്ന വിധം നന്നായി കഴുകി 6
ആഘോഷങ്ങൾക്ക് രുചി പകരാൻ രുചികരമായ വെള്ളയപ്പം തയാറാക്കാം. ചേരുവകൾ പച്ചരി - 3 ഗ്ലാസ്സ് തേങ്ങ - 1.5 ഗ്ലാസ്സ് ചോറ് - 1 ഗ്ലാസ്സ് യീസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര - 3 ടേബിൾ സ്പൂൺ ചെറിയ ഉള്ളി - 10 എണ്ണം വെളുത്തുള്ളി - 3 എണ്ണം ജീരകം - 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന് തയാറാക്കുന്ന വിധം നന്നായി കഴുകി 6
ആഘോഷങ്ങൾക്ക് രുചി പകരാൻ രുചികരമായ വെള്ളയപ്പം തയാറാക്കാം.
ചേരുവകൾ
- പച്ചരി - 3 ഗ്ലാസ്സ്
- തേങ്ങ - 1.5 ഗ്ലാസ്സ്
- ചോറ് - 1 ഗ്ലാസ്സ്
- യീസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ
- പഞ്ചസാര - 3 ടേബിൾ സ്പൂൺ
- ചെറിയ ഉള്ളി - 10 എണ്ണം
- വെളുത്തുള്ളി - 3 എണ്ണം
- ജീരകം - 1 ടീസ്പൂൺ
- ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്
തയാറാക്കുന്ന വിധം
- നന്നായി കഴുകി 6 മണിക്കൂർ കുതിർത്ത പച്ചരിയിലേക്ക് തേങ്ങയും ചോറും യീസ്റ്റും പഞ്ചസാരയും ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും ചേർത്ത് നല്ല മയത്തിൽ അരച്ചെടുക്കുക.
- കുറച്ചു മാവെടുത്ത് അതിലേക്ക് ചെറിയ ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും ജീരകവും ചേർത്ത് അരയ്ക്കുക.
- എല്ലാം കൂടി നന്നായി യോജിപ്പിച്ച് അടച്ചു വയ്ക്കുക.
- നാലോ അഞ്ചോ മണിക്കൂറിനു ശേഷം നല്ല പഞ്ഞി പോലെ സോഫ്റ്റായ കിടിലൻ വെള്ളയപ്പം ചുട്ടെടുക്കാം.
English Summary : Vellayappam, a perfect breakfast option in Kerala. Best combination curry is a stew.