പണ്ട് മുതലേ ബേക്കറികളിലെ സ്ഥിരം പലഹാരമാണ് ക്രീം ബൺ. തയാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. അവ്ൻ ഒന്നുമില്ലാതെ എണ്ണയിൽ വറുത്ത് എടുത്തു നല്ല പഞ്ഞി പോലെയുള്ള ക്രീം ബൺ തയാറാക്കാം. കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടമാവും ഈ മധുരം. ചേരുവകൾ മൈദ- മൂന്ന് കപ്പ് + 3 ടേബിൾ സ്പൂൺ പാൽ - ഒന്നര കപ്പ് യീസ്റ്റ് -

പണ്ട് മുതലേ ബേക്കറികളിലെ സ്ഥിരം പലഹാരമാണ് ക്രീം ബൺ. തയാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. അവ്ൻ ഒന്നുമില്ലാതെ എണ്ണയിൽ വറുത്ത് എടുത്തു നല്ല പഞ്ഞി പോലെയുള്ള ക്രീം ബൺ തയാറാക്കാം. കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടമാവും ഈ മധുരം. ചേരുവകൾ മൈദ- മൂന്ന് കപ്പ് + 3 ടേബിൾ സ്പൂൺ പാൽ - ഒന്നര കപ്പ് യീസ്റ്റ് -

Want to gain access to all premium stories?

Activate your premium subscription today

  • Premium Stories
  • Ad Lite Experience
  • UnlimitedAccess
  • E-PaperAccess

പണ്ട് മുതലേ ബേക്കറികളിലെ സ്ഥിരം പലഹാരമാണ് ക്രീം ബൺ. തയാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. അവ്ൻ ഒന്നുമില്ലാതെ എണ്ണയിൽ വറുത്ത് എടുത്തു നല്ല പഞ്ഞി പോലെയുള്ള ക്രീം ബൺ തയാറാക്കാം. കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടമാവും ഈ മധുരം. ചേരുവകൾ മൈദ- മൂന്ന് കപ്പ് + 3 ടേബിൾ സ്പൂൺ പാൽ - ഒന്നര കപ്പ് യീസ്റ്റ് -

Want to gain access to all premium stories?

Activate your premium subscription today

  • Premium Stories
  • Ad Lite Experience
  • UnlimitedAccess
  • E-PaperAccess

പണ്ട് മുതലേ ബേക്കറികളിലെ സ്ഥിരം പലഹാരമാണ് ക്രീം ബൺ.  തയാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. അവ്ൻ ഒന്നുമില്ലാതെ എണ്ണയിൽ വറുത്ത് എടുത്തു നല്ല പഞ്ഞി പോലെയുള്ള ക്രീം ബൺ തയാറാക്കാം. കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടമാവും ഈ മധുരം.

ചേരുവകൾ

  • മൈദ- മൂന്ന് കപ്പ്  + 3 ടേബിൾ സ്പൂൺ
  • പാൽ - ഒന്നര കപ്പ്
  • യീസ്റ്റ് - രണ്ട് ടീസ്പൂൺ 
  • ബട്ടർ- മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ
  • പഞ്ചസാര - മൂന്ന് ടേബിൾ സ്പൂൺ
  • ഉപ്പ്- ഒരു ടീസ്പൂൺ
  • എണ്ണ - വറുക്കാൻ ആവശ്യത്തിന്
ADVERTISEMENT

 

ക്രീം തയാറാക്കാൻ

  • ബട്ടർ -100 ഗ്രാം
  • പഞ്ചസാര പൊടിച്ചത് - രണ്ടര കപ്പ്
  • പാൽ- രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ
  • വാനില എസൻസ് - അരടീസ്പൂൺ
ADVERTISEMENT

തയാറാക്കുന്ന വിധം

  • ഇളം ചൂടുള്ള ഉള്ള ഒന്നര കപ്പ് പാലിൽ യീസ്റ്റ് കുതിർത്തു വയ്ക്കുക . 
  • 5 മിനിറ്റുകൊണ്ട് യീസ്റ്റ് നന്നായി പതഞ്ഞു പൊങ്ങിവരും.
  • ഇതിലേക്ക് ഉരുക്കിയ ബട്ടർ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് ഇവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. മൈദ കുറേശ്ശേ ചേർത്ത്  10 മിനിറ്റ് നന്നായി കുഴച്ചെടുക്കുക.
  • ഇത് അടച്ചു വച്ച് ഒരു മണിക്കൂർ പൊങ്ങാൻ വയ്ക്കുക .
  • നന്നായി പൊങ്ങിവന്ന മാവ് ഒന്നുകൂടി കുഴച്ച ശേഷം 12 ചെറിയ ഉരുളകളാക്കുക.
  • ഇതിന് വീണ്ടും നനഞ്ഞ തുണി കൊണ്ട്  മൂടി  അരമണിക്കൂർ  വയ്ക്കുക.
  • ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. തീ മീഡിയത്തിൽ താഴെ ആക്കിയതിനു ശേഷം ഓരോ ഉരുളകൾ ഇട്ട് ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറത്തിൽ വറുത്തുകോരുക.
  • ഒരു പാത്രത്തിൽ ബട്ടർ എടുത്ത് നന്നായി പതപ്പിച്ച് എടുക്കുക. ഇതിലേക്ക് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര അൽപാൽപം ചേർത്ത് ഇളക്കുക. വാനില എസൻസും പാലും ചേർത്ത് കൊടുക്കുക. എല്ലാം കൂടി നന്നായി യോജിപ്പിച്ച് എടുക്കണം.
  • തയാറാക്കി വച്ച ബൺ രണ്ടായി മുറിച്ച ശേഷം ഫില്ലിങ് തേച്ചു കൊടുക്കാം.
  • രുചികരമായ ക്രീം ബൺ തയാർ.