നാലുമണി കാപ്പിക്കൊപ്പം ഒരു ചെറുപയർ വട
ചെറുപയർ രുചിയിൽ എളുപ്പത്തിലൊരു ചെറു കടി തയാറാക്കാം. ചേരുവകൾ ചെറുപയർ - 1 കപ്പ്‌ സവാള - 1 ഇഞ്ചി - 1 ചെറിയ കഷ്ണം പച്ചമുളക് - 3 പെരുംജീരകം - 1 ടീസ്പൂൺ അരിപ്പൊടി - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ മുളകുപൊടി - 1 ടീസ്പൂൺ കറിവേപ്പില – കുറച്ച് മല്ലിയില – കുറച്ച് ഉപ്പ് വെളിച്ചെണ്ണ തയാറാക്കുന്ന വിധം ചെറുപയർ അഞ്ച് മണിക്കൂർ
ചെറുപയർ രുചിയിൽ എളുപ്പത്തിലൊരു ചെറു കടി തയാറാക്കാം. ചേരുവകൾ ചെറുപയർ - 1 കപ്പ്‌ സവാള - 1 ഇഞ്ചി - 1 ചെറിയ കഷ്ണം പച്ചമുളക് - 3 പെരുംജീരകം - 1 ടീസ്പൂൺ അരിപ്പൊടി - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ മുളകുപൊടി - 1 ടീസ്പൂൺ കറിവേപ്പില – കുറച്ച് മല്ലിയില – കുറച്ച് ഉപ്പ് വെളിച്ചെണ്ണ തയാറാക്കുന്ന വിധം ചെറുപയർ അഞ്ച് മണിക്കൂർ
ചെറുപയർ രുചിയിൽ എളുപ്പത്തിലൊരു ചെറു കടി തയാറാക്കാം. ചേരുവകൾ ചെറുപയർ - 1 കപ്പ്‌ സവാള - 1 ഇഞ്ചി - 1 ചെറിയ കഷ്ണം പച്ചമുളക് - 3 പെരുംജീരകം - 1 ടീസ്പൂൺ അരിപ്പൊടി - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ മുളകുപൊടി - 1 ടീസ്പൂൺ കറിവേപ്പില – കുറച്ച് മല്ലിയില – കുറച്ച് ഉപ്പ് വെളിച്ചെണ്ണ തയാറാക്കുന്ന വിധം ചെറുപയർ അഞ്ച് മണിക്കൂർ
ചെറുപയർ രുചിയിൽ എളുപ്പത്തിലൊരു ചെറു കടി തയാറാക്കാം.
ചേരുവകൾ
- ചെറുപയർ - 1 കപ്പ്‌
- സവാള - 1
- ഇഞ്ചി - 1 ചെറിയ കഷ്ണം
- പച്ചമുളക് - 3
- പെരുംജീരകം - 1 ടീസ്പൂൺ
- അരിപ്പൊടി - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ
- മുളകുപൊടി - 1 ടീസ്പൂൺ
- കറിവേപ്പില – കുറച്ച്
- മല്ലിയില – കുറച്ച്
- ഉപ്പ്
- വെളിച്ചെണ്ണ
തയാറാക്കുന്ന വിധം
- ചെറുപയർ അഞ്ച് മണിക്കൂർ വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്തിയതിന് ശേഷം പച്ചമുളക്, ഇഞ്ചി, പെരുംജീരകം എന്നിവ ചേർത്ത് വെള്ളം ഒട്ടും ചേർക്കാതെ അരയ്ക്കുക.
- അതിലേക്ക് ബാക്കി എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്തു യോജിപ്പിച്ചതിനു ശേഷം ചൂടായ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. ചെറുപയർ വട തയാർ.
English Summary : Greengram Vada