അരി ദോശയും തക്കാളി ചമ്മന്തിയും; പത്ത് മിനിറ്റു മതി
ഉഴുന്ന്, ഉലുവ എന്നിവയൊന്നും ചേർക്കാതെ 10 മിനിറ്റിൽ ചീന ചട്ടി ദോശയും കൂടെ ഒരു കിടിലൻ തക്കാളി ചമ്മന്തിയും തയാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്നു നോക്കാം. ചേരുവകൾ പച്ചരി - 2 കപ്പ്‌ നാളികേരം - 1 കപ്പ്‌ പച്ചമുളക് - 3 എണ്ണം ജീരകം - 1 ടീസ്പൂൺ കറിവേപ്പില ഉപ്പ് എണ്ണ തയാറാക്കുന്ന വിധം : പച്ചരി നന്നായി കഴുകി
ഉഴുന്ന്, ഉലുവ എന്നിവയൊന്നും ചേർക്കാതെ 10 മിനിറ്റിൽ ചീന ചട്ടി ദോശയും കൂടെ ഒരു കിടിലൻ തക്കാളി ചമ്മന്തിയും തയാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്നു നോക്കാം. ചേരുവകൾ പച്ചരി - 2 കപ്പ്‌ നാളികേരം - 1 കപ്പ്‌ പച്ചമുളക് - 3 എണ്ണം ജീരകം - 1 ടീസ്പൂൺ കറിവേപ്പില ഉപ്പ് എണ്ണ തയാറാക്കുന്ന വിധം : പച്ചരി നന്നായി കഴുകി
ഉഴുന്ന്, ഉലുവ എന്നിവയൊന്നും ചേർക്കാതെ 10 മിനിറ്റിൽ ചീന ചട്ടി ദോശയും കൂടെ ഒരു കിടിലൻ തക്കാളി ചമ്മന്തിയും തയാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്നു നോക്കാം. ചേരുവകൾ പച്ചരി - 2 കപ്പ്‌ നാളികേരം - 1 കപ്പ്‌ പച്ചമുളക് - 3 എണ്ണം ജീരകം - 1 ടീസ്പൂൺ കറിവേപ്പില ഉപ്പ് എണ്ണ തയാറാക്കുന്ന വിധം : പച്ചരി നന്നായി കഴുകി
പച്ചരി - 2 കപ്പ്‌
നാളികേരം - 1 കപ്പ്‌
പച്ചമുളക് - 3 എണ്ണം
ജീരകം - 1 ടീസ്പൂൺ
കറിവേപ്പില
ഉപ്പ്
എണ്ണ
തയാറാക്കുന്ന വിധം :
സവാള - 1/2 എണ്ണം
ചുവന്ന മുളക് - 4 എണ്ണം
ഇഞ്ചി - ചെറിയ കഷ്ണം
കടുക് - 1/2 ടീസ്പൂൺ
കായം പൊടി - 1 നുള്ള്
കറിവേപ്പില
വെളിച്ചെണ്ണ
ഒരു ഫ്രൈയിങ് പാനിൽ 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ എണ്ണ ചൂടാക്കി മുളക്, ഇഞ്ചി, സവാള എന്നിവ ബ്രൗൺ കളർ ആകുന്ന വരെ വഴറ്റുക.
അതിലേക്കു തക്കാളി നുറുക്കിയത് ഇട്ട് നല്ല സോഫ്റ്റ്‌ ആകുന്നത് വരെ വഴറ്റുക. .
ചൂടാറിയാൽ ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് ചേർത്ത് നന്നായി അരയ്ക്കുക.
ഒരു പാനിൽ ഒരു ടീസ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണ ചൂടാക്കി കടുക്, കറിവേപ്പില, വറത്ത കായം പൊടി എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കി ചട്ണിയിലേക്ക് ഇടുക.