ഉഗ്രൻ രുചിയിൽ അരിപ്പൊടി ഉപ്പുമാവ്
പുട്ട് പൊടി കൊണ്ട് രുചികരമായ ഉപ്പുമാവ് തയാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം. ചേരുവകൾ പുട്ടിന്റെ പൊടി - 1 ഗ്ലാസ് വെളിച്ചെണ്ണ - 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ കടുക് - 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉഴുന്ന് പരിപ്പ് - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉണക്ക മുളക്‌ - 1 സവാള - 1 പച്ചമുളക് - 1 ഇഞ്ചി - ഒരു ചെറിയ കഷ്ണം കറിവേപ്പില വെള്ളം - 2 ഗ്ലാസ് ചെറുനാരങ്ങ
പുട്ട് പൊടി കൊണ്ട് രുചികരമായ ഉപ്പുമാവ് തയാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം. ചേരുവകൾ പുട്ടിന്റെ പൊടി - 1 ഗ്ലാസ് വെളിച്ചെണ്ണ - 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ കടുക് - 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉഴുന്ന് പരിപ്പ് - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉണക്ക മുളക്‌ - 1 സവാള - 1 പച്ചമുളക് - 1 ഇഞ്ചി - ഒരു ചെറിയ കഷ്ണം കറിവേപ്പില വെള്ളം - 2 ഗ്ലാസ് ചെറുനാരങ്ങ
പുട്ട് പൊടി കൊണ്ട് രുചികരമായ ഉപ്പുമാവ് തയാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം. ചേരുവകൾ പുട്ടിന്റെ പൊടി - 1 ഗ്ലാസ് വെളിച്ചെണ്ണ - 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ കടുക് - 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉഴുന്ന് പരിപ്പ് - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉണക്ക മുളക്‌ - 1 സവാള - 1 പച്ചമുളക് - 1 ഇഞ്ചി - ഒരു ചെറിയ കഷ്ണം കറിവേപ്പില വെള്ളം - 2 ഗ്ലാസ് ചെറുനാരങ്ങ
പുട്ട് പൊടി കൊണ്ട് രുചികരമായ ഉപ്പുമാവ് തയാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം.
ചേരുവകൾ
- പുട്ടിന്റെ പൊടി - 1 ഗ്ലാസ്
- വെളിച്ചെണ്ണ - 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ
- കടുക് - 1/2 ടീസ്പൂൺ
- ഉഴുന്ന് പരിപ്പ് - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
- ഉണക്ക മുളക്‌ - 1
- സവാള - 1
- പച്ചമുളക് - 1
- ഇഞ്ചി - ഒരു ചെറിയ കഷ്ണം
- കറിവേപ്പില
- വെള്ളം - 2 ഗ്ലാസ്
- ചെറുനാരങ്ങ നീര് - 1/2 ടീസ്പൂൺ
- ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്
.തയാറാക്കുന്ന വിധം
- അരിപ്പൊടി അരിപ്പയിൽ അരിച്ചെടുക്കുക.
- ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടായ ശേഷം കടുക്, ഉഴുന്ന്, മുളക്‌ എന്നിവ ചേർത്ത് മൂത്തതിനു ശേഷം സവാള, പച്ചമുളക്, ഇഞ്ചി, കറിവേപ്പില ഇട്ട് മൂപ്പിക്കുക.
- മൂത്തതിനു ശേഷം വെള്ളം ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് ഇട്ട് തിളപ്പിക്കുക. തിളച്ചതിന് ശേഷം അരിപ്പൊടി കുറേശ്ശേ ചേർത്ത് വെള്ളം വറ്ററാവുമ്പോൾ നാരങ്ങാ നീര് ഒഴിച്ച് നന്നായി ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കുക.
- അരിപ്പൊടി കൊണ്ടുള്ള ഉപ്പുമാവ് തയാർ.
English Summary : Rice powder upma, Malayalam Recipe.