അമ്മിക്കല്ലിൽ അരച്ച നാടൻ മാങ്ങാ ചമ്മന്തി
നാടൻ രുചിയിൽ അമ്മിക്കല്ലിൽ അരച്ചെടുത്ത നല്ല സൂപ്പർ മാങ്ങാ ചമ്മന്തി. മിക്സിയിൽ അരയ്ക്കുന്നതിനെക്കാളും രുചികരമാണ് അമ്മിക്കല്ലിൽ അരച്ചെടുത്ത വിഭവങ്ങൾക്ക്. ചേരുവകൾ പച്ചമാങ്ങ - 1 തേങ്ങ ചിരകിയത് - 1/2 മുറി ചെറിയ ഉള്ളി - 10 എണ്ണം പച്ചമുളക് - 3 എണ്ണം ഇഞ്ചി - 1 സ്പൂൺ ഉപ്പ് - 1 സ്പൂൺ കറിവേപ്പില - 2
നാടൻ രുചിയിൽ അമ്മിക്കല്ലിൽ അരച്ചെടുത്ത നല്ല സൂപ്പർ മാങ്ങാ ചമ്മന്തി. മിക്സിയിൽ അരയ്ക്കുന്നതിനെക്കാളും രുചികരമാണ് അമ്മിക്കല്ലിൽ അരച്ചെടുത്ത വിഭവങ്ങൾക്ക്. ചേരുവകൾ പച്ചമാങ്ങ - 1 തേങ്ങ ചിരകിയത് - 1/2 മുറി ചെറിയ ഉള്ളി - 10 എണ്ണം പച്ചമുളക് - 3 എണ്ണം ഇഞ്ചി - 1 സ്പൂൺ ഉപ്പ് - 1 സ്പൂൺ കറിവേപ്പില - 2
നാടൻ രുചിയിൽ അമ്മിക്കല്ലിൽ അരച്ചെടുത്ത നല്ല സൂപ്പർ മാങ്ങാ ചമ്മന്തി. മിക്സിയിൽ അരയ്ക്കുന്നതിനെക്കാളും രുചികരമാണ് അമ്മിക്കല്ലിൽ അരച്ചെടുത്ത വിഭവങ്ങൾക്ക്. ചേരുവകൾ പച്ചമാങ്ങ - 1 തേങ്ങ ചിരകിയത് - 1/2 മുറി ചെറിയ ഉള്ളി - 10 എണ്ണം പച്ചമുളക് - 3 എണ്ണം ഇഞ്ചി - 1 സ്പൂൺ ഉപ്പ് - 1 സ്പൂൺ കറിവേപ്പില - 2
നാടൻ രുചിയിൽ അമ്മിക്കല്ലിൽ അരച്ചെടുത്ത നല്ല സൂപ്പർ മാങ്ങാ ചമ്മന്തി. മിക്സിയിൽ അരയ്ക്കുന്നതിനെക്കാളും രുചികരമാണ് അമ്മിക്കല്ലിൽ അരച്ചെടുത്ത വിഭവങ്ങൾക്ക്.
ചേരുവകൾ
- പച്ചമാങ്ങ - 1
- തേങ്ങ ചിരകിയത് - 1/2 മുറി
- ചെറിയ ഉള്ളി - 10 എണ്ണം
- പച്ചമുളക് - 3 എണ്ണം
- ഇഞ്ചി - 1 സ്പൂൺ
- ഉപ്പ് - 1 സ്പൂൺ
- കറിവേപ്പില - 2 തണ്ട്
തയാറാക്കുന്ന വിധം
- അമ്മിക്കല്ലിൽ മാങ്ങയും പച്ചമുളകും ചെറിയ ഉള്ളിയും ചതച്ച് എടുക്കുക.
- അതിലേക്കു കറിവേപ്പിലയും ഇഞ്ചിയും തേങ്ങയും ചേർത്തു നന്നായി അരച്ച് എടുക്കുക.
- വളരെ രുചികരമായ ഈ ചമ്മന്തി ചോറിനും കഞ്ഞിക്കും ദോശയ്ക്കും ഇഡ്ഡലിക്കുമൊപ്പം വിളമ്പാം.
Content Summary : Coconut chammanthi, Kerala style recipe.