കാന്താരി, കഞ്ഞിവെള്ളം, മുരുങ്ങയില സർബത്ത്... ആളൊരു മിടുക്കനാണേ
നാടൻ രുചികൾക്ക് പകരം വയ്ക്കാൻ മറ്റൊന്നും ഇല്ല, ഹെൽത്തിയായൊരു സർബത്ത് രുചി ഇതാ... ചേരുവകള്‍ . അധികം കട്ടിയില്ലാത്ത കഞ്ഞിവെള്ളം – 2 ഗ്ലാസ് മുരിങ്ങയില ഒരു ചെറിയ പിടി ( നല്ല ചൂടുള്ള വെള്ളത്തില്‍ കഴുകി ഊറ്റിവയ്ക്കണം ) കാന്താരി 2-3 എണ്ണം ഇഞ്ചി – അര ഇഞ്ച് കഷ്ണം തൊലി കളഞ്ഞത് കറിവേപ്പില , മല്ലിയില ,
നാടൻ രുചികൾക്ക് പകരം വയ്ക്കാൻ മറ്റൊന്നും ഇല്ല, ഹെൽത്തിയായൊരു സർബത്ത് രുചി ഇതാ... ചേരുവകള്‍ . അധികം കട്ടിയില്ലാത്ത കഞ്ഞിവെള്ളം – 2 ഗ്ലാസ് മുരിങ്ങയില ഒരു ചെറിയ പിടി ( നല്ല ചൂടുള്ള വെള്ളത്തില്‍ കഴുകി ഊറ്റിവയ്ക്കണം ) കാന്താരി 2-3 എണ്ണം ഇഞ്ചി – അര ഇഞ്ച് കഷ്ണം തൊലി കളഞ്ഞത് കറിവേപ്പില , മല്ലിയില ,
നാടൻ രുചികൾക്ക് പകരം വയ്ക്കാൻ മറ്റൊന്നും ഇല്ല, ഹെൽത്തിയായൊരു സർബത്ത് രുചി ഇതാ... ചേരുവകള്‍ . അധികം കട്ടിയില്ലാത്ത കഞ്ഞിവെള്ളം – 2 ഗ്ലാസ് മുരിങ്ങയില ഒരു ചെറിയ പിടി ( നല്ല ചൂടുള്ള വെള്ളത്തില്‍ കഴുകി ഊറ്റിവയ്ക്കണം ) കാന്താരി 2-3 എണ്ണം ഇഞ്ചി – അര ഇഞ്ച് കഷ്ണം തൊലി കളഞ്ഞത് കറിവേപ്പില , മല്ലിയില ,
നാടൻ രുചികൾക്ക് പകരം വയ്ക്കാൻ മറ്റൊന്നും ഇല്ല, ഹെൽത്തിയായൊരു സർബത്ത് രുചി ഇതാ...
ചേരുവകള്‍ .
- അധികം കട്ടിയില്ലാത്ത കഞ്ഞിവെള്ളം – 2 ഗ്ലാസ്
- മുരിങ്ങയില ഒരു ചെറിയ പിടി ( നല്ല ചൂടുള്ള വെള്ളത്തില്‍ കഴുകി ഊറ്റിവയ്ക്കണം )
- കാന്താരി 2-3 എണ്ണം
- ഇഞ്ചി – അര ഇഞ്ച് കഷ്ണം തൊലി കളഞ്ഞത്
- കറിവേപ്പില , മല്ലിയില , പൊതിനയില എല്ലാം കൂടി ഒരു ചെറിയ പിടി
- ഉപ്പ് – പാകത്തിന്
- ചെറു നാരങ്ങ നീര് – ഒരു നാരങ്ങയുടേത്
- ഐസ് ക്യൂബ് – 5- 6 എണ്ണം
തയാറാക്കുന്ന വിധം
പകുതി കഞ്ഞിവെള്ളത്തോടൊപ്പം എല്ലാ ചേരുവകളും ഇട്ട് മിക്സിയില്‍ നന്നായി അടിച്ചെടുക്കണം . ബാക്കി കഞ്ഞിവെള്ളം കൂടി ചേർത്തിളക്കി അരിപ്പയിൽ അരിച്ചെടുത്ത് ഗ്ലാസിൽ പകർന്ന് ഉപയോഗിക്കാം. കാന്താരിക്കുപകരം ഒരു ചെറിയ പച്ചമുളക് ചേർത്താലും മതി.
English Summary : Healthy Nadan sarbath Rice water and moringa leaves.