ഔഷധഗുണങ്ങൾ ഏറെയുള്ള മുക്കുറ്റി കുറുക്ക്, കർക്കടകം സ്പെഷൽ
ദശപുഷ്പത്തിൽ ഒന്നാണ് മുക്കുറ്റി, ഇതിന്റെ ഔഷധഗുണങ്ങൾ എണ്ണിയാൽ തീരില്ല. രക്തസ്രാവത്തെ തടയാനും അജീർണത്തിനും ഉത്തമം. കർക്കടകമാസത്തിൽ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമാക്കാം. മുക്കൂറ്റി കുറുക്ക് മുക്കുറ്റി - ഒരു പിടി പച്ചരി - 1/2 കപ്പ്‌ തേങ്ങചിരകിയത് - 1/2 കപ്പ്‌ ശർക്കര ഉരുക്കിയത് - 1 കപ്പ്‌ ജീരകം -
ദശപുഷ്പത്തിൽ ഒന്നാണ് മുക്കുറ്റി, ഇതിന്റെ ഔഷധഗുണങ്ങൾ എണ്ണിയാൽ തീരില്ല. രക്തസ്രാവത്തെ തടയാനും അജീർണത്തിനും ഉത്തമം. കർക്കടകമാസത്തിൽ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമാക്കാം. മുക്കൂറ്റി കുറുക്ക് മുക്കുറ്റി - ഒരു പിടി പച്ചരി - 1/2 കപ്പ്‌ തേങ്ങചിരകിയത് - 1/2 കപ്പ്‌ ശർക്കര ഉരുക്കിയത് - 1 കപ്പ്‌ ജീരകം -
ദശപുഷ്പത്തിൽ ഒന്നാണ് മുക്കുറ്റി, ഇതിന്റെ ഔഷധഗുണങ്ങൾ എണ്ണിയാൽ തീരില്ല. രക്തസ്രാവത്തെ തടയാനും അജീർണത്തിനും ഉത്തമം. കർക്കടകമാസത്തിൽ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമാക്കാം. മുക്കൂറ്റി കുറുക്ക് മുക്കുറ്റി - ഒരു പിടി പച്ചരി - 1/2 കപ്പ്‌ തേങ്ങചിരകിയത് - 1/2 കപ്പ്‌ ശർക്കര ഉരുക്കിയത് - 1 കപ്പ്‌ ജീരകം -
ദശപുഷ്പത്തിൽ ഒന്നാണ് മുക്കുറ്റി, ഇതിന്റെ ഔഷധഗുണങ്ങൾ എണ്ണിയാൽ തീരില്ല. രക്തസ്രാവത്തെ തടയാനും അജീർണത്തിനും ഉത്തമം. കർക്കടകമാസത്തിൽ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമാക്കാം.
മുക്കൂറ്റി കുറുക്ക്
- മുക്കുറ്റി - ഒരു പിടി
- പച്ചരി - 1/2 കപ്പ്‌
- തേങ്ങചിരകിയത് - 1/2 കപ്പ്‌
- ശർക്കര ഉരുക്കിയത് - 1 കപ്പ്‌
- ജീരകം - 1/2 സ്പൂൺ
- നെയ്യ് - 1 സ്പൂൺ
- ചെറിയ ഉള്ളി – 2 എണ്ണം
തയാറാക്കുന്ന വിധം
- നാലു മണിക്കൂർ എങ്കിലും കുതിർത്ത പച്ചരി, തേങ്ങ, കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയ മുക്കൂറ്റി എന്നിവ കുറച്ചു വെള്ളം ചേർത്ത് നല്ലത് പോലെ അരച്ച് എടുക്കുക.
- ഇനി ഒരു ചുവട് കട്ടിയുള്ള പാത്രത്തിൽ അരച്ച കൂട്ടും ശർക്കരപാനിയും ചേർത്തു അടുപ്പിൽ വച്ച് തിളപ്പിച്ച്‌ കുറുകി വരുമ്പോൾ ജീരകം പൊടിച്ചത് ചേർത്ത് വാങ്ങാം.
- മറ്റൊരു ചട്ടിയിൽ നെയ്യ് ഒഴിച്ചു ചെറിയ ഉള്ളി അരിഞ്ഞു മൂപ്പിച്ചു ചേർത്ത് ഇളക്കി എടുക്കാം.
English Summary : Medicinal Plant Mukkutti Recipe.