Manoramaonline.com no longer supports Internet Explorer 8 or earlier. Please upgrade your browser.  Learn more »

മോരു രസം ആരോഗ്യകരം

Curd-recipe_

മോരു കൊണ്ടൊരു രസം തയാറാക്കിയാലോ? മോരു രസത്തിന്റെ പാചകവിധി എങ്ങനെയെന്നു നോക്കാം.

1. തുവരപ്പരിപ്പ് – കാൽ കപ്പ്
മഞ്ഞൾപ്പൊടി – കാൽ ചെറിയ സ്പൂൺ
2. ഉണക്കമുളക് – 5
ഉണക്കമല്ലി – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ
കുരുമുളക് – അര ചെറിയ സ്പൂൺ
ജീരകം – അര ചെറിയ സ്പൂൺ
വെളുത്തുള്ളി തൊലിയോടെ – 6
ചുവന്നുള്ളി – ആറ് അല്ലി
3. തൈരു വെള്ളം ചേർക്കാതെ ഉടച്ചത് – 2 കപ്പ്
4. കറിവേപ്പില – 2 തണ്ട്
ഉപ്പ് – പാകത്തിന്

പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം

തുവരപ്പരിപ്പു മഞ്ഞൾപ്പൊടി ചേർത്ത് മയത്തിൽ വേവിച്ചുടച്ച് രണ്ടു കപ്പു വെള്ളം ചേർക്കുക.
ഇതിൽ രണ്ടാമത്തെ ചേരുവകൾ ചതച്ചുചേർത്തു തിളപ്പിച്ച് അരിച്ചെടുക്കുക.
മോര് ഈ കൂട്ടിൽ പിരിയാതെ യോജിപ്പിച്ച് ഉപ്പും കറിവേപ്പിലയും ചേർത്തു ചെറുതീയിൽ വച്ചിളക്കി ചൂടാക്കി വാങ്ങുക. (തിളയ്ക്കരുത്). വാങ്ങിവച്ചാലും കുറച്ചുനേരം ഇളക്കണം.

ഇവിടെ പോസ്റ്റു ചെയ്യുന്ന അഭിപ്രായങ്ങൾ മലയാള മനോരമയുടേതല്ല. അഭിപ്രായങ്ങളുടെ പൂർണ ഉത്തരവാദിത്തം രചയിതാവിനായിരിക്കും. കേന്ദ്ര സർക്കാരിന്റെ ഐടി നയപ്രകാരം വ്യക്തി, സമുദായം, മതം, രാജ്യം എന്നിവയ്ക്കെതിരായി അധിക്ഷേപങ്ങളും അശ്ലീല പദപ്രയോഗങ്ങളും നടത്തുന്നത് ശിക്ഷാർഹമായ കുറ്റമാണ്. ഇത്തരം അഭിപ്രായ പ്രകടനത്തിന് നിയമനടപടി കൈക്കൊള്ളുന്നതാണ്.