Manoramaonline.com no longer supports Internet Explorer 8 or earlier. Please upgrade your browser.  Learn more »

ഈസി ടേസ്റ്റി പൊട്ടറ്റോ കൊറിയാൻഡർ സാൻഡ് വിച്ച്

മഞ്ജുള പ്രകാശ്
potato-coriander

ആർക്കും വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കി കഴിക്കാവുന്ന,അധികം ചേരുവകൾ ആവശ്യമില്ലാത്ത ഒന്നാണ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മല്ലിയില സാൻഡ് വിച്ച്. ചായ, പ്രാതൽ, ഉച്ചഭക്ഷണം, അത്താഴത്തിനൊ ഈ ലഘു ഭക്ഷണം ആസ്വാദിക്കാം. വിദ്യാർത്ഥികളുടെ ലഞ്ച് ബോക്സിലേക്കും ഉത്തമം

ചേരുവകൾ :

മല്ലിയില : 1കപ്പ്‌
പച്ച മുളക് - 2-3 എണ്ണം
നാളികേരം ചിരകിയത് : 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ
നാരങ്ങ നീര് - 2 ടീ സ്പൂൺ
വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്‌ - 2 എണ്ണം
ബട്ടർ - 50ഗ്രാം
ഉപ്പ് പാകത്തിന്
വട്ടത്തിൽ അരിഞ്ഞ കുക്കുമ്പർ, തക്കാളി, വലിയ ഉള്ളി.
ബ്രഡ് - 1 പാക്കറ്റ്

പാചകരീതി :

    ∙ഉരുളക്കിഴങ്ങ്‌ ഉപ്പ് ചേർത്തി വേവിച്ചെടുടുക്കുക. 

    ∙തൊലി കളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്‌ 1 ടീ സ്പൂൺ ബട്ടർ ചേർത്തി നന്നായി ഉടക്കുക. 

ഗ്രീൻ ചട്ണി :

മല്ലിയില, പച്ചമുളക്, നാളികേരം, ഉപ്പ് ചേർത്തി നന്നായി അരച്ചെടുത്ത് നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക. 

    ∙രണ്ടു പീസ് ബ്രഡ് എടുക്കുക, (വേണമെങ്കിൽ അരികുകൾ മുറിച്ച് നീക്കാം)
    ∙ഒരു വശത്ത് ഗ്രീൻ ചട്ണി തേച്ചു പിടിപ്പിക്കുക. അതിന് മുകളിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്‌ മിശ്രിതം വെയ്ക്കുക.
    ∙അതിനും മുകളിലായി വട്ടത്തിൽ അരിഞ്ഞ കുക്കുമ്പർ, തക്കാളി, വലിയ ഉള്ളി എന്നിവ നിരത്തുക.
    ∙മറ്റൊരു ബ്രെഡിന് ഒരു വശത്ത് ഗ്രീൻ ചട്ണി തേച്ച്, ആ വശം തയാറാക്കി വെച്ച സാൻഡ് വിച്ചിനു മുകളിൽ വെച്ച് ഒന്ന് അമർത്തുക.

ഇവിടെ പോസ്റ്റു ചെയ്യുന്ന അഭിപ്രായങ്ങൾ മലയാള മനോരമയുടേതല്ല. അഭിപ്രായങ്ങളുടെ പൂർണ ഉത്തരവാദിത്തം രചയിതാവിനായിരിക്കും. കേന്ദ്ര സർക്കാരിന്റെ ഐടി നയപ്രകാരം വ്യക്തി, സമുദായം, മതം, രാജ്യം എന്നിവയ്ക്കെതിരായി അധിക്ഷേപങ്ങളും അശ്ലീല പദപ്രയോഗങ്ങളും നടത്തുന്നത് ശിക്ഷാർഹമായ കുറ്റമാണ്. ഇത്തരം അഭിപ്രായ പ്രകടനത്തിന് നിയമനടപടി കൈക്കൊള്ളുന്നതാണ്.