ഇലയിട്ടോളൂ, കൊറിയയിൽ ഇറച്ചിച്ചോറ് വേവുന്നു

ഇറച്ചി കഴിക്കുന്ന മലയാളികൾക്കു പ്രിയപ്പെട്ട ആഹാരമാണ് ഇറച്ചിച്ചോറ്. ഇറച്ചിച്ചോറിന്റെ ആരാധകരേ, നിങ്ങൾക്കൊരു സന്തോഷവാർത്ത ദക്ഷിണ കെ‍ാറിയയിൽനിന്നു വരുന്നു. യോൻസോയ് സർവകലാശാലയിലെ ജനിതക, രസതന്ത്ര എൻജിനീയർമാരാണു കണ്ടുപിടിത്തത്തിനു പിന്നിൽ. കെമിക്കൽ എൻജിനീയർ സോഹിയോൻ പാർക്കാണ് നേതൃത്വം നൽകിയത്. അരി തന്നെയാണ് മുഖ്യ അസംസ്കൃതവസ്തു. രസതന്ത്രത്തിന്റെ കണ്ണിൽ അരി കാർബോഹൈഡ്രേറ്റാണ്. കാർബൺ, ഹൈഡ്രജൻ, ഓക്സിജൻ മൂലകങ്ങളുടെ അണുക്കൾ ചേർന്നാണ് ഇതുണ്ടാകുന്നത്. ഇതിൽ ഹൈഡ്രജന്റെയും ഓക്സിജന്റെയും അണുക്കളുടെ അനുപാതം വെള്ളത്തിലേതു പോലെയാണ്. ..