ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദം പലർക്കും ഇപ്പോൾ സാധാരണയാണ്. ഇത് രക്താതിമർദ (Hypertension)ത്തിലേക്ക് നയിക്കാം. ഇത് നിയന്ത്രിച്ചു നിർത്താം എന്നല്ലാതെ പൂർണമായും സുഖപ്പെടുത്താനാവില്ല. ഹൃദയാഘാതം, ഹൃദയത്തകരാറ്, വൃക്കകൾക്ക് തകരാറ് ഇവയെല്ലാം വരാതിരിക്കാന്‍ രക്തസമ്മർദം നിയന്ത്രിച്ചു നിർത്തേണ്ടതാണ്. ജീവിതശൈലിയിലും ഭക്ഷണത്തിലും വരുത്തുന്ന മാറ്റങ്ങളിലൂടെ രോഗം നിയന്ത്രിച്ചു നിർത്താം. പച്ചക്കറികൾ ആരോഗ്യകരമായാണ് കരുതപ്പെടുന്നത്. എന്നാൽ ചില പച്ചക്കറികളിൽ സോഡിയം കൂടുതൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടാകും. ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദമോ ഹൈപ്പർടെൻഷനോ ഉള്ളവർ ഇത്തരം പച്ചക്കറികൾ ഒഴിവാക്കണം. ഏതൊക്കെയാണ് സോഡിയം കൂടുതലടങ്ങിയ, ഒഴിവാക്കേണ്ട പച്ചക്കറികൾ എന്നു നോക്കാം. 

∙ചീര (Spinach)

ഉയർന്ന അളവിൽ സോഡിയം അടങ്ങിയ പച്ചക്കറിയാണിത്. രക്താതിമർദം ഉള്ളവർ തീർച്ചയായും ഇത് ഒഴിവാക്കേണ്ടതാണ്. 

∙ ഉലുവയില

ഉലുവയിലയും ഒരിലക്കറിയാണ്. സോഡിയം ഇതിൽ കൂടുതലായതിനാൽ ഹൈപ്പർടെൻഷൻ ഉള്ളവർ ഉപയോഗിക്കരുത്. 

∙ ലെറ്റ്യൂസ് 

സാലഡിലും മറ്റും ലെറ്റ്യൂസ് സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചീരയുടെ അത്രതന്നെ സോഡിയം ലെറ്റ്യൂസിലും ഉണ്ട്. രക്താതിമർദം ഉള്ളവർ ഇത് ഒഴിവാക്കണം. എന്നാൽ പൊട്ടാസ്യം കൂടുതൽ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം ചെറിയ അളവില്‍ ഇത് കഴിക്കാം. 

∙ കശുവണ്ടി 

കാലറിയും കൊഴുപ്പും ധാരാളം അടങ്ങിയതിനാൽ രക്താതിമർദം ഉള്ളവരും പൊണ്ണത്തടി, ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ ഇവ ഉള്ളവരും കശുവണ്ടി ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. 

∙ മസ്ക്മെലൺ

സോഡിയം ധാരാളമുള്ള പഴമാണ് മസ്ക്മെലൺ. ഹൈപ്പർടെൻഷൻ ഉള്ളവർ ഒഴിവാക്കേണ്ട ഫലം. എന്നാൽ കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ സോഡിയം കുറഞ്ഞ പഴങ്ങളോടൊപ്പം ചേർത്ത് ചെറിയ അളവിൽ കഴിക്കാം.

∙ അച്ചാർ

അച്ചാറിൽ സോഡിയം ധാരാളമുണ്ട്. ആരോഗ്യകരമായ രക്തസമ്മർദം നിലനിർത്താൻ മിതമായ അളവിൽ മാത്രം അച്ചാർ ഉപയോഗിക്കാവൂ. 

∙ സോസുകൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ

രക്തസമ്മർദം ഉള്ളവർ ഉപ്പ് അധികം കഴിക്കാതെ ശ്രദ്ധിക്കും. എന്നാൽ സോഡിയം മറ്റ് പല സാധനങ്ങളിലും മറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. സോസുകളിലും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിലും എല്ലാം പൂരിത കൊഴുപ്പുകളും പഞ്ചസാരയും എല്ലാം കൂടിയ അളവിൽ ഉണ്ട്. 

∙ തക്കാളി ജ്യൂസ്

പായ്ക്കറ്റിൽ ലഭിക്കുന്ന തക്കാളി ജ്യൂസിൽ ഒരു കപ്പിന്റെ മൂന്നിൽ ഒരു ഭാഗത്തിൽ 660 മില്ലിഗ്രാം സോഡിയം ഉണ്ട്. ഇത് ഒഴിവാക്കേണ്ടതാണ്. 

∙ പായ്ക്ക് ചെയ്ത പച്ചക്കറികൾ, സൂപ്പുകൾ

സോഡിയത്തിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ ഫ്രഷ് ആയ പച്ചക്കറികൾ വാങ്ങാൻ ശ്രദ്ധിക്കണം. ടിന്നിലടച്ചു ലഭിക്കുന്ന എല്ലാത്തിലും സോഡിയം കൂടുതലായിരിക്കും. ഇവ നന്നായി കഴുകിയശേഷം മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കാവൂ. 

∙ കൊഴുപ്പുകൾ

വറുത്തതും പ്രോസസ് ചെയ്തതുമായ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ അനാരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകള്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പാലും കൊഴുപ്പു കൂടിയ പാലും എല്ലാം ദോഷകരമാണ്. കൊഴുപ്പു കുറഞ്ഞ പാലോ സ്കിംഡ് മിൽക്കോ ഉപയോഗിക്കാനും വറുത്തതും പ്രോസസ് ചെയ്തതുമായ ഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കാനും ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദം ഉള്ളവർ ശ്രദ്ധിക്കണം.

Content Summary: Suffering from HypertensionE; Avoid these food items