പാട്ടും പാടി രുചിക്കാം പഞ്ചാബി പുട്ട് : വിഡിയോ കാണാം

HIGHLIGHTS
  • പുട്ടും കറിയും ഒരേ കുറ്റിയിൽ. അതാണു ഈ പുട്ട്
SHARE

പല തരത്തിലുള്ള പച്ചക്കറികൾ നിറഞ്ഞൊരു സൂപ്പർ വിഭവമാണ് പഞ്ചാബി പുട്ട്, തയാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്നു നോക്കാം.

ചേരുവകൾ 

  • കാരറ്റ്  - 200 ഗ്രാം 
  • മഷ്‌റൂം - 200 ഗ്രാം 
  • പനീർ - 200 ഗ്രാം 
  • വെളുത്തുള്ളി - 30 ഗ്രാം 
  • സവാള - 100 ഗ്രാം 
  • പച്ചമുളക് - 30 ഗ്രാം 
  • മല്ലിയില - 30 ഗ്രാം 
  • തേങ്ങ ചിരകിയത് - 30 ഗ്രാം 
  • പുട്ടു പൊടി - 400 ഗ്രാം 
  • ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന് 
  • ജീരകപ്പൊടി - 5 ഗ്രാം 
  • കുരുമുളക് പൊടി - 5 ഗ്രാം 
  • നെയ്യ് - 30 മില്ലി 

തയാറാക്കുന്ന വിധം 

punjabi-puttu
  • കാരറ്റ്, മഷ്‌റൂം, പനീർ, വെളുത്തുള്ളി, പച്ചമുളക്, സവാള  എന്നിവ ചെറുതായി അരിഞ്ഞെടുക്കുക.
  • പുട്ടു പൊടി ഒരേ അനുപാതത്തിൽ ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും വെള്ളവും ചേർത്ത് കട്ട ഇല്ലാതെ തയാറാക്കി വയ്ക്കുക. 
  • പാനിൽ നെയ്യ് ഒഴിച്ച് വെളുത്തുള്ളിയും പച്ചമുളകും വഴറ്റുക. അതിലേക്ക് കാരറ്റ്,  പനീർ, മഷ്‌റൂം എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി വഴറ്റുക. ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്, ജീരകപ്പൊടി, കുരുമുളക് പൊടി, മല്ലിയില എന്നിവ ചേർത്ത് സ്റ്റഫിങ്ങ് തയാറാക്കി വയ്ക്കുക. 
  • പുട്ടുണ്ടാക്കുന്ന മോൾഡിൽ തേങ്ങ ഇടുക. പുട്ടു പൊടി സ്റ്റഫിങ്ങ് പൊടി തേങ്ങ ചേർത്ത് അടച്ച് ആവിയിൽ പാകപ്പെടുത്തി എടുക്കുക.

English Summary : Healthy and filling breakfast dish.

തൽസമയ വാർത്തകൾക്ക് മലയാള മനോരമ മൊബൈൽ ആപ് ഡൗൺലോഡ് ചെയ്യൂ
MORE IN CHEFS
SHOW MORE
ഇവിടെ പോസ്റ്റു ചെയ്യുന്ന അഭിപ്രായങ്ങൾ മലയാള മനോരമയുടേതല്ല. അഭിപ്രായങ്ങളുടെ പൂർണ ഉത്തരവാദിത്തം രചയിതാവിനായിരിക്കും. കേന്ദ്ര സർക്കാരിന്റെ ഐടി നയപ്രകാരം വ്യക്തി, സമുദായം, മതം, രാജ്യം എന്നിവയ്ക്കെതിരായി അധിക്ഷേപങ്ങളും അശ്ലീല പദപ്രയോഗങ്ങളും നടത്തുന്നത് ശിക്ഷാർഹമായ കുറ്റമാണ്. ഇത്തരം അഭിപ്രായ പ്രകടനത്തിന് നിയമനടപടി കൈക്കൊള്ളുന്നതാണ്.
Video

കടക്കെണിയിലാകുമോ കൽക്കരി നിലയങ്ങൾ? ഇരുട്ടിലാകുമോ രാജ്യം? | Manorama Online

MORE VIDEOS
FROM ONMANORAMA