പാലക്ക് പനീർ ഹൈദരാബാദി സ്റ്റൈൽ, പനീറിൽ നമ്മുടെ ശരീരത്തിനാവശ്യമായ അയണും പ്രോട്ടീനും ധാരാളം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇതിനൊപ്പം...

വളരെ കുറച്ച് എരിവിൽ നല്ലൊരു ക്രീമി ചിക്കൻ തയാറാക്കിയാലോ? ബട്ടറിൽ മൊരിച്ച് എടുത്ത ചിക്കന്റെ കഷ്ണം, ക്രീമിൽ തയാറാക്കുന്ന...

മോഹൻലാലിന്റെ കൊച്ചിയിലെ വീട്ടിൽ അതിഥിയായെത്തിയ അനുഭവം പങ്കു വച്ച് ഷെഫ് സുരേഷ് പിള്ള. ‘ലാലേട്ടന്റെ കൊച്ചിയിലെ പുതിയ...

ഞണ്ടിനെ വാങ്ങുമ്പോൾ പൊന്നുള്ളതു കിട്ടിയാൽ രുചിയുടെ പൊടിപാറും. എന്താണീ പൊന്ന്? ഞണ്ടിന്റെ മുട്ടയാണ്, പെൺഞണ്ടുകൾക്കാണു...

വളരെ രുചികരമായ നാടൻ പലഹാരമാണു വട്ടയപ്പം, കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഏറെ ഇഷ്ടപ്പെടും. ചേരുവകള്‍ നന്നായി പൊടിച്ച...

ഓട്സ് രുചിയോടു മടുപ്പു തോന്നത്ത വിധത്തിൽ രുചികരമായി തയാറാക്കാവുന്ന ഓട്സ് പാൻ കേക്ക് രുചിക്കൂട്ടുമായി റിമി ടോമി....

ഉൗണിന് എത്ര കറിയുണ്ടെങ്കിലും പാത്രത്തിന്റെ അരികത്ത് അച്ചാറില്ലെങ്കിൽ പലർക്കും തൃപ്തിയാവില്ല. വീടുവിട്ട് താമസിക്കേണ്ടി...

ഏറ്റവും ആരോഗ്യകരമായ പ്രാതലിന്റെ പട്ടികയെടുത്താൽ ഇഡ്ഡലിക്ക് ആദ്യ സ്ഥാനമുണ്ട്. സാമ്പാറോ ചട്നിയോ കൂടി കൂട്ടിനുണ്ടെങ്കിൽ...

ചൂടുകാലത്ത് ഏറ്റവും സുലഭമായി ലഭിക്കുന്നതും എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടപ്പെട്ടതുമായ തണ്ണിമത്തൻ. തണ്ണിമത്തൻ കൊണ്ട് വളരെ രുചികരമായ...

ചപ്പാത്തിക്ക് എന്തു കറിയുണ്ടാക്കുമെന്നാണ് ചിന്തയെങ്കിൽ, പാകത്തിന് വെന്തുടഞ്ഞ തക്കാളിയോടൊപ്പം ഗരംമസാലയിൽ പൊതിഞ്ഞ...

ഉഴുന്നുവടയും തൈരും ചേർന്ന സ്വാദിഷ്ടമായ രുചി. വീട്ടിൽ ഒരുക്കുമ്പോൾ രുചികുറയാതിരിക്കാനുള്ള സൂപ്പർ ടിപ്സുമായി ലക്ഷ്മി...

വീട്ടിൽ അതിഥികൾ വരുമ്പോൾ ഏതു പാനീയം നൽകുമെന്നാകും പലരുടെയും സംശയം. സ്ഥിരം ചായ, കാപ്പി മെനുവിനോട് ബൈ പറയാൻ മോഹമുണ്ടോ?...

എന്നും പുറത്തുനിന്ന് കഴിച്ചാൽ മടുക്കില്ലേ? വീക്കെൻഡിൽ എന്താണ് സ്പെഷൽ എന്ന് വീട്ടുകാർ ചോദിച്ചാൽ ധൈര്യമായി പറയാം ബീഫ്...

‌പച്ചക്കറികൾ ചേർത്തൊരു ടേസ്റ്റി അച്ചാർ തയാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്നു നോക്കാം. ചേരുവകൾ കാരറ്റ് (വലുത്) – 2...

വളരെ കുറച്ചു ചേരുവകൾ കൊണ്ട് രുചികരമായ പുഡ്ഡിങ് തയാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്നു നോക്കാം. ചേരുവകൾ തണുത്ത വെള്ളം –...

ഓട്ടുരുളിയിൽ തേങ്ങാപ്പാലും ശർക്കരയും ഗോതമ്പും ചേർന്നൊരുക്കുന്ന പായസമധുരം നാവിൽ...

ലോകത്ത് എവിടെയായാലും ചില വിഭവങ്ങളുടെ പേരു കേട്ടാൽ നാവിൽ വെളളമൂറും. അങ്ങനെയൊരു വിഭവമാണ് മലയാളികളുടെ സ്വന്തം എല്ലും...

നാട്ടിലെ ഹോട്ടലുകളിലെല്ലാം കയറിയിറങ്ങി ചിക്കൻ പല രൂപത്തിൽ തട്ടി വിട്ട് മടുത്തോ? ചുട്ടും പൊരിച്ചും കരിച്ചുമൊക്കെ കോഴിയെ...

ഉൗണിന് വെറൈറ്റി കറി വേണമെന്നു തോന്നിയാൽ ചെമ്മീനും മാങ്ങയും മുരിങ്ങക്കായും ചേർത്ത കറി പരീക്ഷിക്കാം. കുറുകിയ തേങ്ങാപ്പാൽ...

സദ്യയിൽ നമുക്ക് രണ്ടാമതും കഴിക്കണമെന്നു തോന്നുന്ന ചില കറികളുണ്ട്. അതിൽ ഒന്നാമനാണ് അവിയൽ. എല്ലാ പച്ചക്കറികളുടെയും സത്ത്...

അപ്പം, കേരള പറോട്ട അല്ലെങ്കിൽ വെള്ള ചോറിനൊപ്പം രുചികരമായി വിളമ്പാം ഏറനാടൻ ചെമ്മീൻ കറി. ചേരുവകൾ ചെമ്മീൻ - 300...

പോത്തിറച്ചി – 2 കിലോ, കൂട്ട് പുരട്ടി വെക്കാൻ, പച്ച പപ്പായ – ചെറിയ കഷ്ണം, മഞ്ഞൾ– രണ്ടര ടീസ്പൂൺ, എണ്ണ– 2 ടീസ്പൂൺ, തൈര് –...