ചൈനീസ് വിഭവങ്ങളുടെ രുചി മലയാളനാട്ടിൽ ഏറെ സ്വീകരിക്കപ്പെട്ട ഒന്നാണ്. സോസും സെലറി കാപ്സിക്കം എല്ലാം ചേർത്തുള്ള രുചി...

പൊറോട്ടയോട് മലയാളികൾ മുഖംതിരിക്കാറില്ല. ഏതു റസ്റ്ററന്റിന്റെയും മെനുവിൽ പൊറോട്ട ഒരു പ്രമുഖനാണ്. ചപ്പാത്തിയുണ്ടാക്കുന്ന...

മഴ പെയ്ത് തണുപ്പു പിടിച്ചിരിക്കുന്ന ഈ മൺസൂൺ കാലത്ത് ആവി പറക്കുന്ന ഒരു ചിക്കൻ സൂപ്പ് കഴിക്കാൻ തോന്നുന്നത് സ്വാഭാവികം....

പാലക്കാടിന്റെ ദൃശ്യഭംഗിയിൽ പാചകം ചെയ്യുന്ന ഫിറോസിന്റെ വിഡിയോകൾക്ക് നിരവധി ആരാധകരാണ്. ഒരു ചിക്കൻ മുഴുവനായി...

മിക്കവീടുകളിൽ വൈകുന്നേരത്തെ ഭക്ഷണം ചപ്പാത്തിയാണ്, വ്യത്യസ്തമായ കറികൾ പരീക്ഷിക്കുന്ന കൂട്ടത്തിൽ ഈ മിക്സഡ് വെജിറ്റബിൾ...

ദോഷകോപത്തെ നേരിടുന്നതിന് പറ്റിയ സമയമാണ് കർക്കടകമാസം. കർക്കടകത്തിൽ വിശപ്പുണ്ടാകുന്ന തൃദോഷശമനങ്ങളുമായ ആഹാരങ്ങളും...

സമകാലീന സംഭവങ്ങളെ ആഴത്തിൽ അപഗ്രഥിച്ച് സമൂഹമാധ്യമങ്ങളിൽ തരംഗമായ ‘ബല്ലാത്ത പഹയൻ’ എന്ന അപരനാമത്തിൽ അറിയപ്പെടുന്ന വിനോദ്...

അരി, ഗോതമ്പ്,റവ,റാഗി എന്നിവ കൊണ്ട് പുട്ട് ഉണ്ടാക്കുന്നത് സാധാരണമാണ് എന്നാൽ മൈദ കൊണ്ടും രുചികരമായ പുട്ട് ഉണ്ടാക്കാം...

പ്രഭാത ഭക്ഷണമായി ദോശ കഴിക്കാൻ ഏറെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരാണ് മലയാളികൾ. കടയിൽ കിട്ടുന്നതുപോലുള്ള നൈസ് മസാല ദോശ വീട്ടിൽ...

ഉപ്പും മുളകും എന്ന ജനപ്രിയ പരമ്പരയിലൂടെ മലയാളി പ്രേക്ഷകരുടെ ഇഷ്ടം നേടിയ താരമാണ് നിഷ സാരംഗ്. 'വിശപ്പി'ന്റെ അസുഖമുള്ള...

ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾക്കു ഭൗമസൂചികാപ്പട്ടം ലഭിക്കുക എന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. ഫ്രാൻസിലെ ഷാംപെയ്ൻ എന്ന പ്രദേശത്തു വിളയുന്ന...

ഏതു രീതിയിൽ വച്ചാലും ചിക്കൻ കറി സൂപ്പറാ! അതുകൊണ്ടു തന്നെ നാടേതായാലും ധൈര്യമായി ഓർഡർ ചെയ്യാൻ പറ്റുന്നത് ചിക്കൻ...

ഇഡ്ഡലിക്കും ദോശയ്ക്കുമൊപ്പം കഴിക്കാൻ പറ്റിയ മൂന്ന് രുചികരമായ ചട്നി രുചികളാണ് ലക്ഷ്മി നായർ ഇവിടെ പരിചയപ്പെടുത്തുന്നത്....

ഏത് കറിക്കും ഒരു പൊടി ഗരംമസാല ചേർത്താൽ കറിയുടെ സ്വഭാവംതന്നെ മാറും. നാലു ചേരുവകൾകൊണ്ട് മണവും രുചിയുമുള്ള ഗരം മസാല...

നല്ല പൂപോലത്തെ ഇഡ്​ഡലിയും മൊരിഞ്ഞ ദോശയും തയാറാക്കാൻ മാവ് തയാറാക്കുമ്പോൾ ഈ ചേരുവകൾ ചേർത്താൽ മതി. ചേരുവകൾ ഇ‍ഡ്ഡലി അരി...

കനലിൽ ചുട്ടെടുത്ത ചിക്കൻ രുചി, കാര്യം നിസ്സാരമെന്നു തോന്നുമെങ്കിലും അത്ര നിസ്സാരക്കാരനല്ല! രുചിയുടെ എരിപൊരി...

ബിരിയാണി രുചികൾ ഏറെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരാണ് മലയാളികൾ. ചിക്കൻ ബിരിയാണി, മട്ടൻ ബിരിയാണി, ഫിഷ് ബിരിയാണി...പലവിധത്തിലുള്ള രുചികൾ...

ചിക്കൻ ബിരിയാണി കുക്കറിൽ തയാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്നു പരിചയപ്പെടുത്തുകയാണ് പാചക വിദഗ്ധ ലക്ഷ്മി നായർ. കിസ്മിസ്,...

ദോശയ്ക്കും ഇഡ്ഡലിക്കും കറിയായി ഏറ്റവും എളുപ്പത്തിൽ വീട്ടിൽ തയാറാക്കാവുന്ന പൊടിയാണ് മുളകാപൊടി, നമ്മുടെ നാട്ടിൽ ഇത്...

ഇഡ്‍ഡലിയ്ക്കും ദോശയ്ക്കുമൊപ്പം കഴിക്കാവുന്ന സാമ്പാർ എളുപ്പത്തിൽ കുക്കറിൽ തയാറാക്കുന്നതെങ്ങനെയെന്നാണ് പാചകവിദഗ്ധ ലക്ഷ്മി...

ആരോഗ്യസംഘടനയുടെ നേതൃത്വത്തിൽ ലോകത്താദ്യമായി ഭക്ഷ്യസുരക്ഷയ്ക്കായി ഒരു ദിവസം ജൂൺ 7 ആദ്യമായി ലോകമെമ്പാടും ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ...

ബീഫ് പഴംപൊരി അഡാർ കൂട്ട് കെട്ടിൽ നിന്നൊരു ചേയ്ഞ്ച് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് ധൈര്യമായി പരീക്ഷിക്കാവുന്നൊരു വിഭവമാണിത്....