കേരളത്തിന്റെ ശീതകാലകൃഷിയിടമാണ് വട്ടവട. മൂന്നാറിൽ നിന്നും 45 കിലോമീറ്റർ ദൂരം സഞ്ചരിച്ചാൽ ഈ ഗ്രാമത്തിലെത്താം....

എണ്ണയിൽ പാകത്തിനു മൊരി​ഞ്ഞ പരിപ്പു വടയും ഒപ്പം ചൂടൻ കട്ടൻ ചായയും പണ്ട് നാട്ടിൻപുറങ്ങളിലെ ചായക്കടകളിലെ സ്ഥിരം നാലുമണി...

ഇളം തൂശനിലയിൽ, ആവി പൊങ്ങുന്ന ചോറിനും തൊടുകറികൾക്കുമൊപ്പം ചെറുചൂടോടെ വിളമ്പുന്ന അവിയൽ... ഏതു ഭക്ഷണപ്രേമിയുടെയും നാവിൽ...

രുചിയുടെ ഒരു വലക്കുരുക്കാണ് നൂഡിൽസ്. ചൈനീസ് ഭക്ഷണമെന്നു പൊതുവേ വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്ന, ലോകമെങ്ങും ആരാധകരുള്ള ഈ...

പാചകത്തിൽ ചില കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചാൽ ഭക്ഷണം പാഴകുന്നത് ഒഴിവാക്കാം. അടുക്കള ബജറ്റിൽ ചെലവു കുറയ്ക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട...

ഒരു കിടിലൻ നോർത്തിന്ത്യൻ ഡിഷാണ് ഇന്നത്തെ സ്പെഷൽ. ഒരു മുഗളായ് ഫ്ളേവർ ഡിഷാണ്. ചപ്പാത്തി, പൊറോട്ട പോലുള്ള ബ്രഡ്...

സ്പൈസി വിഭവങ്ങളുടെ പറുദീസയാണ് ശ്രീലങ്ക. കറികളിൽ പലതരത്തിലുള്ള മുളകുകൾ ചേർക്കുന്നതു ശ്രീലങ്കൻ പാചകത്തിന്റെ സവിശേഷതയാണ്,...

സ്വാദിഷ്‌ടമായ ഭക്ഷണപദാർഥം, പോഷക ഔഷധ ഗുണത്തിൽ മുൻപൻ, ഇത്തിരിക്കുഞ്ഞനാണെങ്കിലും കൂൺ നിസ്സാരക്കാരനല്ല, മഴക്കാലത്തു പ്രകൃതി...

ഹെൽത്തി രുചിക്കൂട്ടിൽ ഡയറ്റിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ സൂപ്പർ സാലഡ്. ദിവസവും ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം. ചേരുവകൾ ഗ്രീൻ ആപ്പിൾ –...

സീഫൂഡുകളുടെ രാജാവാണ് ചെമ്മീൻ, രുചിയുള്ള പലതരം വിഭവങ്ങൾ ചെമ്മീൻ കൊണ്ടു തയാറാക്കാം. ചെമ്മീനിൽ പ്രോട്ടീൻ ധാരാളമായി...

ചൂടു ചോറും നന്നായി കുറുകിയ മോരുകാച്ചിയതും കൂട്ടിനൊരു ബീഫ് റോസ്റ്റുമുണ്ടെങ്കിൽ ഞായറാഴ്ച ഉച്ചയൂണ് കുശാലായി. സ്ഥിരം ബീഫ്...

സാധാരണ മീൻ പൊള്ളിക്കുമ്പോൾ ചുവന്ന നിറത്തിലാണു കിട്ടുന്നത്. ഇവിടെ കാന്താരി മുളകിന്റെയും ഇഞ്ചിയുടെയും വെളുത്തുള്ളിയുടെയും...

നെയ്മീൻ, അയല, ചൂര, മത്തി... മീൻ എന്തുമാകട്ടെ വ്യത്യസ്ത രുചിയിൽ വിളമ്പിയാൽ വിരുന്നുകാരും വീട്ടുകാരും ഒരേ സ്വരത്തിൽ പറയും...

ചൂട് അപ്പവും തേങ്ങാപ്പാലിൽ കുറുകിയ താറാവു കറിയുമുണ്ടെങ്കിൽ പ്രാതൽ കുശാലായി. ചിക്കൻ, ബീഫ്, മട്ടൻ... കറികൾക്കും...

ഏതാനും ദിവസങ്ങളായി മാധ്യമങ്ങളിൽ നിറയെ ഭക്ഷ്യ വിഷബാധയെത്തുടർന്നുള്ള മരണങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള റിപ്പോർട്ടുകളാണ്. അങ്ങേയറ്റം...

കൊതിപ്പിക്കും രുചിയിൽ തയാറാക്കാവുന്ന മട്ടൺ വിഭവം. മട്ടൺ വാങ്ങിക്കുമ്പോൾ ചില കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചാൽ സ്വാദിഷ്ടമായി...

ഭക്ഷ്യസുരക്ഷ ഏതെങ്കിലും അപകടം ഉണ്ടാകുമ്പോൾ മാത്രമല്ല, വീടുകളിലും റസ്റ്ററന്റുകളിലും ഒരു പോലെ ശ്രദ്ധിച്ചാൽ മാത്രമെ...

നാലു മണിക്ക് വറുത്തതും പൊരിച്ചതുമായ ബേക്കറി പലഹാരം സ്ഥിരമാക്കുന്നത് നല്ലതല്ലല്ലോ. രുചിക്കു മാത്രമല്ല ആരോഗ്യത്തിനും...

സാമ്പാർ, പുളിശേരി, രസം... തീർന്നോ ഒഴിച്ചുകറികളുടെ വെറൈറ്റി? ഉൗണിനുള്ള ഒഴിച്ചു കറിക്കും വേണ്ടേ ഒരു മാറ്റം? തയാറാക്കാം...

അറിഞ്ഞു കഴിക്കുന്നതല്ലേ ആരോഗ്യത്തിനു നല്ലത്? സദ്യയ്ക്ക് മാത്രമല്ല വീട്ടിലെ ഉൗണിനും വേണ്ടേ പോഷകസമൃദ്ധമായ അവിയൽ?...

ചിക്കൻ കറി, ചിക്കൻ ഉലർത്ത്, ചിക്കൻ ഫ്രൈ... വീട്ടിലെ ചിക്കൻ മെനുവിനും വേണ്ടേ ഒരു മാറ്റം? കാന്താരി മുളകിന്റെ...

എല്ലാവരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന രുചിയിലൊരു കാരമൽ ക്രിസ്മസ് കേക്ക്, തയാറാക്കുന്ന വിധം പരിചയപ്പെടുത്തുകയാണ് ലക്ഷ്മി...