മുട്ടയില്ലാതെയൊരു മീൻ മുട്ട ഓംലെറ്റ്

രുചിക്കും മണത്തിനും ആരോഗ്യത്തിനും അപ്പുറം വൈവിധ്യങ്ങളും ഭക്ഷണ പ്രേമികൾക്ക് സമ്മാനിക്കുന്ന മത്സ്യവിഭവങ്ങൾ. രുചികരവും വ്യത്യസ്തവുമായ ഒരു മത്സ്യവിഭവമാണിത്.

മീൻ മുട്ട ഓംലെറ്റ് ചേരുവകൾ:

• മീൻ മുട്ട      - 1 കപ്പ്
  
• തേങ്ങ ചിരകിയത്      - 1/4 കപ്പ്
• ഉള്ളി അരിഞ്ഞത്        - 15 എണ്ണം 
• പച്ചമുളക് അരിഞ്ഞത്  - 2 എണ്ണം 
• മഞ്ഞൾപ്പൊടി            - 1 നുള്ള് 
• ഉപ്പ്                           – ആവശ്യത്തിന്
• വെളിച്ചെണ്ണ -      ½ ടേബിൾസ്പൂൺ 

വാഴയില - 1 എണ്ണം 

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

• ചേരുവകൾ എല്ലാം നല്ലതുപോലെ മിക്സ് ചെയ്യുക ശേഷം വഴയിലയിൽ പരത്തി എടുക്കുക.
  
• പരത്തിയ വാഴയിലയുടെ മുകളിൽ മറ്റൊരു വാഴയില വച്ച്, ചൂടാക്കിയ ചുവടു കട്ടിയുള്ള പരന്ന പാത്രത്തിൽ, അതിനു മുകളിൽ ഒരു ഭാരം വെച്ച് രണ്ട് വശവും പാകപ്പെടുത്തി എടുക്കുക.
• ആരോഗ്യകരവുമായ  മീൻ മുട്ട  ഓംലെറ്റ് റെഡി.