sections
MORE

ചെറുപയർപരിപ്പും അവലും ചേർത്ത് പ്രഥമൻ തയാറാക്കാം

Payasam Recipe
SHARE

 ചെറുപയർപരിപ്പും അവലും കൂടി ചേർന്നുള്ള പ്രഥമൻ. വറുത്തെടുത്ത അവൽ, ചെറുപരിപ്പ്, തേങ്ങ പാലിൽ ചേരുന്നത് ഒരു പ്രത്യേക രുചിയാണ്. ആരോഗ്യകരമായ പായസം വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയാറാക്കു എടുക്കാം.

ചേരുവകൾ

  • നെയ്യ് - 6 ടീസ്പൂൺ 
  • അവൽ - 1 കപ്പ്‌ 
  • ചെറുപയർപരിപ്പ് - 200 ഗ്രാം 
  • നാളികേരം മൂന്നാം പാൽ - 3 കപ്പ്‌ 
  • രണ്ടാം പാൽ - 2 കപ്പ് 
  • ഒന്നാം പാൽ - 1 കപ്പ് 
  • ശർക്കര - 200 ഗ്രാം 
  • ഏലക്കായ - 2 എണ്ണം 
  • നാളികേരം ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് -3 ടേബിൾ സ്പൂൺ 

തയാറാക്കുന്ന വിധം

  • ഉരുളിയിൽ 2 ടീ സ്പൂൺ നെയ്യ് ചൂടാക്കുക. അതിലേക്ക് അവൽ ഇട്ട് നന്നായി വറുത്തെടുക്കുക. 
  • 2 ടീസ്പൂൺ നെയ്യൊഴിച്ചു വേവിച്ചു വെച്ച ചെറുപരിപ്പ് ചേർത്ത് കുറച്ച് നേരം ഇളക്കുക. 
  • അതിലേക്ക് മൂന്നാം പാൽ ഒഴിച്ച് നന്നായി തിളപ്പിക്കുക, തിളച്ചു വരുമ്പോൾ ശർക്കര ചേർക്കുക. ശർക്കര നന്നായി അലിയുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക. ശേഷം രണ്ടാം പാൽ ഒഴിച്ച് തിളക്കുമ്പോ ഏലയ്ക്കാ ചേർക്കുക. 
  • ഗ്യാസ് ഓഫ്‌ ചെയ്ത് ഒന്നാം പാൽ ചേർത്ത് ഇളക്കി കൊടുക്കുക. 
  • വറുത്തു വെച്ച അവിൽ ചേർക്കുക. നെയ്യൊഴിച്ചു നാളികേരം വറുത്തെടുത്ത് പായസത്തിലേക്ക് ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

മനോരമ ഓൺലൈനിൽ നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പ്രസിദ്ധീകരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പേരും വിലാസവും വിഭവത്തിന്റെ ചിത്രവും ഉൾപ്പെടെ customersupport@mm.co.in എന്ന മെയിൽ ഐഡിയിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.. 

തൽസമയ വാർത്തകൾക്ക് മലയാള മനോരമ മൊബൈൽ ആപ് ഡൗൺലോഡ് ചെയ്യൂ
MORE IN READERS' RECIPE
SHOW MORE
FROM ONMANORAMA