ഇതാണ് മൊഹബ്ബത് കാ ശർബത് ; റമദാനിലെ പ്രിയ പാനിയം

മനസ്സും ശരീരവും കുളിർക്കാൻ നോമ്പ് കാലത്ത് കളർ ചേർക്കാത്ത ഒരു കിടിലൻ ഡ്രിങ്ക്. പാചകം ചെയ്യാതെ 5 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ തയ്യാറാക്കാം. പുരാനി ദില്ലിയിൽ "മൊഹബ്ബത് കാ ശർബത്" എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഈ പാനീയം റമദാൻ കാലങ്ങളിൽ വളരെ ഏറെ പ്രിയങ്കരമാണ്. 

ചേരുവകൾ

• പാൽ - 1/2 ലിറ്റർ 
  
• റോസ് സിറപ്പ് - 3 -4 ടേബിൾ സ്പൂൺ 
• വത്തക്ക (കുരു കളഞ്ഞ് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങൾ ആക്കിയത് ) - 2 കപ്പ്‌ 
• ഐസ് - ആവശ്യത്തിന് 
• ബേസിൽ (സബ്ജ )സീഡ്‌സ് (1 മണിക്കൂർ വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്തു വെച്ചത് ) - 2 ടീ സ്പൂൺ 
• വത്തക്ക ബോൾസ് - വത്തക്ക സ്പൂണിൽ എടുത്ത് 3-4 മണിക്കൂർ ഫ്രീസറിൽ വെച്ചത് (ഓപ്ഷണൽ )

തയാറാക്കുന്ന വിധം

• ഒരു ബൗളിൽ പാൽ ഒഴിച്ച് അതിലേക്ക് ഐസ്, റോസ് സിറപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. 
  
• ശേഷം വത്തക്ക കഷ്ണങ്ങളും സബ്ജ സീഡ്‌സും ചേർക്കുക. ഗ്ലാസ്സിലേക്കു ഒഴിച്ച് വത്തക്ക ബോൾസ് മുകളിൽ വെച്ച് അലങ്കരിക്കാം. 
• കുട്ടികൾക്കും എളുപ്പത്തിൽ തയാറാക്കാവുന്ന രുചിക്കൂട്ടാണിത്.
  

English Summary: Mohabbat Ka Sharbat , Ramadan Recipes