ചപ്പാത്തിക്കൊപ്പം പനീർ സബ്ജി, രുചിയോടെ വിളമ്പാം

paneer-recipe
SHARE

പനീർ വിഭവങ്ങൾ കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരു പോലെ ഇഷ്ടമാണ്. പനീറിനൊപ്പം കുറച്ചു പച്ചക്കറികൾ കൂടി ആയാലോ. വ്യത്യസ്ത രുചിയിൽ സ്വാദിഷ്ടമായ പനീർ സബ്ജി എങ്ങനെ തയാറാക്കാമെന്നു നോക്കാം

ചേരുവകൾ 

  • പനീർ - 700 ഗ്രാം 
  • കാരറ്റ് - 2 എണ്ണം 
  • കാപ്‌സിക്കം - 1 
  • ബീൻസ് - 8 എണ്ണം 
  • തക്കാളി - 2 എണ്ണം 
  • പഞ്ചസാര - 1/4  ടീസ്പൂൺ 
  • ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്
  • എണ്ണ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ 
  • മഞ്ഞൾപൊടി - 1/4  ടീസ്പൂൺ
  • മുളകുപൊടി - 1/2 ടീസ്പൂൺ
  • തക്കാളി സോസ് - 1 ടേബിൾസ്പൂൺ 
  • ഗരംമസാല - 1/2 ടീസ്പൂൺ

തയാറാക്കുന്ന വിധം 

  • പച്ചക്കറികളും  പനീറും 1 ഇഞ്ച് നീളത്തിൽ മുറിച്ചെടുക്കുക.
  • ഒരു പാനിൽ 1 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ചൂടാക്കി അതിലേക്ക് കാരറ്റ്, കാപ്‌സിക്കം, ബീൻസ്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് ഇവ ഇട്ട് നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക. പാൻ അടച്ചുവെച്ചു വേവിക്കുക. ഇത് ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റിവെക്കുക.
  • അതേ പാനിൽ 1 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ഒഴിച്ചു മഞ്ഞൾപൊടിയും മുളകുപൊടിയും  ചെറുതീയിൽ 10 സെക്കൻഡ് വഴറ്റുക.
  • ഇനി തക്കാളി ഇട്ട് 1 മിനിറ്റ് വഴറ്റി പനീറും തക്കാളി സോസും ഉപ്പും ഇട്ട് നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക. പാൻ അടച്ചുവെച്ചു 1 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. 
  • ഇതിലേക്ക് വേവിച്ചു വച്ചിരിക്കുന്ന പച്ചക്കറികളും ഗരംമസാലയും ഇട്ട് നന്നായി യോജിപ്പിച്ചു ചൂടോടെ വിളമ്പാം.

English Summary: By using the basic recipe you can make several variations of this delicious dish

മനോരമ ഓൺലൈനിൽ നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പ്രസിദ്ധീകരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പേരും വിലാസവും വിഭവത്തിന്റെ ചിത്രവും ഉൾപ്പെടെ customersupport@mm.co.in എന്ന മെയിൽ ഐഡിയിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.. 

തൽസമയ വാർത്തകൾക്ക് മലയാള മനോരമ മൊബൈൽ ആപ് ഡൗൺലോഡ് ചെയ്യൂ
MORE IN READERS' RECIPE
SHOW MORE
ഇവിടെ പോസ്റ്റു ചെയ്യുന്ന അഭിപ്രായങ്ങൾ മലയാള മനോരമയുടേതല്ല. അഭിപ്രായങ്ങളുടെ പൂർണ ഉത്തരവാദിത്തം രചയിതാവിനായിരിക്കും. കേന്ദ്ര സർക്കാരിന്റെ ഐടി നയപ്രകാരം വ്യക്തി, സമുദായം, മതം, രാജ്യം എന്നിവയ്ക്കെതിരായി അധിക്ഷേപങ്ങളും അശ്ലീല പദപ്രയോഗങ്ങളും നടത്തുന്നത് ശിക്ഷാർഹമായ കുറ്റമാണ്. ഇത്തരം അഭിപ്രായ പ്രകടനത്തിന് നിയമനടപടി കൈക്കൊള്ളുന്നതാണ്.
FROM ONMANORAMA