sections
MORE

ചപ്പാത്തിക്കും ചോറിനും പറ്റുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കറി

potato-masala
SHARE

ജോലിത്തിരക്കിൽ അതിരാവിലെ ഓടുന്നവർക്ക് എളുപ്പത്തിൽ തായാറാക്കാൻ പറ്റിയ കറിയാണിത്.

ചേരുവകൾ  

  • എണ്ണ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ 
  • കായം - 1/4  ടീസ്പൂൺ 
  • ജീരകം - 1 ടീസ്പൂൺ 
  • പെരുംജീരകം - 1/4 ടീസ്പൂൺ
  • ഉലുവ - 1/4 ടീസ്പൂൺ
  • വറ്റൽമുളക് - 4 എണ്ണം 
  • പുളിവെള്ളം - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
  • ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 6 എണ്ണം
  • മുളകുപൊടി - 1 ടീസ്പൂൺ
  • ഗരംമസാല - 1/2 ടീസ്പൂൺ
  • പച്ചമല്ലി പൊടിച്ചത് - 3 ടീസ്പൂൺ
  • ചാട്ട്മസാല - 1/2 ടീസ്പൂൺ
  • ഉപ്പ്
  • മല്ലിയില - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ 

തയാറാക്കുന്ന വിധം :

  • ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വേവിച്ച് ക്യൂബ്സ് ആയി മുറിച്ചു വയ്ക്കുക.
  • ഒരു പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി ഇതിലേക്ക് കായം, ജീരകം, പെരുംജീരകം, ഉലുവ, വറ്റൽമുളക് ഇവ വഴറ്റുക.
  • ഇതിലേക്ക് പുളിവെള്ളം ഒഴിച്ച് പുളിയുടെ  പച്ചമണം മാറുന്നത് വരെ വഴറ്റുക. 
  • ഇനി വേവിച്ച ഉരുളകിഴങ്ങ് ഇട്ട് നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക. 1 മിനിറ്റ് വഴറ്റിയ ശേഷം മുളകുപൊടി, ഗരംമസാല, മല്ലി പൊടിച്ചത്, ചാട്ട്മസാല, ഉപ്പ് ഇവ ഇടുക. 1-2 മിനിറ്റ് നന്നായി വഴറ്റിയ ശേഷം മല്ലിയില ഇട്ട് ചൂടോടെ വിളമ്പാം. 

മനോരമ ഓൺലൈനിൽ നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പ്രസിദ്ധീകരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പേരും വിലാസവും വിഭവത്തിന്റെ ചിത്രവും ഉൾപ്പെടെ customersupport@mm.co.in എന്ന മെയിൽ ഐഡിയിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.. 

തൽസമയ വാർത്തകൾക്ക് മലയാള മനോരമ മൊബൈൽ ആപ് ഡൗൺലോഡ് ചെയ്യൂ
MORE IN READERS' RECIPE
SHOW MORE
ഇവിടെ പോസ്റ്റു ചെയ്യുന്ന അഭിപ്രായങ്ങൾ മലയാള മനോരമയുടേതല്ല. അഭിപ്രായങ്ങളുടെ പൂർണ ഉത്തരവാദിത്തം രചയിതാവിനായിരിക്കും. കേന്ദ്ര സർക്കാരിന്റെ ഐടി നയപ്രകാരം വ്യക്തി, സമുദായം, മതം, രാജ്യം എന്നിവയ്ക്കെതിരായി അധിക്ഷേപങ്ങളും അശ്ലീല പദപ്രയോഗങ്ങളും നടത്തുന്നത് ശിക്ഷാർഹമായ കുറ്റമാണ്. ഇത്തരം അഭിപ്രായ പ്രകടനത്തിന് നിയമനടപടി കൈക്കൊള്ളുന്നതാണ്.
FROM ONMANORAMA