ADVERTISEMENT

എരിപൊരി മസാലക്കടല വീട്ടിൽ തയാറാക്കിയാലോ? മഴയത്ത് കൊറിക്കാൻ മസാലക്കടല, കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരു പോലെ ഇഷ്ടപ്പെടും.

ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ

  • നിലക്കടല (പച്ച)     –     1 കപ്പ് 
  • കടല മാവ്            –     1/2 കപ്പ് 
  • അരിപ്പൊടി           –   1/4 കപ്പ് 
  • വെളുത്തുള്ളി         –         4 അല്ലി 
  • മഞ്ഞൾപ്പൊടി       –      1/4 tsp 
  • മുളക് പൊടി          –          1/2 tsp (കശ്മീരി ചില്ലി )
  • കായപ്പൊടി           –          കുറച്ച് 
  • ഉപ്പ്                      –             ആവശ്യത്തിന് 
  • പെരുംജീരകം         –             1 ടീസ്പൂൺ
  • എണ്ണ                   –              2 ടീസ്പൂൺ  (വറുത്ത് എടുക്കാനും വേണം )
  • വെള്ളം                 –             1 ഗ്ലാസ്സ് 

തയാറാക്കുന്ന വിധം

  • നിലക്കടല, കടലമാവ്, അരിപ്പൊടി, വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത്, മഞ്ഞൾപ്പൊടി, മുളകുപൊടി, കായപ്പൊടി, ഉപ്പ്, പെരുംഞ്ചീരകം, രണ്ട് ടീസ്പൂൺ എണ്ണ ഇവയെല്ലാം നന്നായി യോജിപ്പിച്ച് ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം തളിച്ച് കുഴച്ച് എടുക്കാം.
  • കടല ഒന്നിനോട് ഒന്ന് വിട്ടു നിൽക്കും വിധം കിട്ടണം. എണ്ണ ചൂടാക്കി അതിൽ കടല ഇട്ട് വറുത്ത് എടുക്കാം.
ഇവിടെ പോസ്റ്റു ചെയ്യുന്ന അഭിപ്രായങ്ങൾ മലയാള മനോരമയുടേതല്ല. അഭിപ്രായങ്ങളുടെ പൂർണ ഉത്തരവാദിത്തം രചയിതാവിനായിരിക്കും. കേന്ദ്ര സർക്കാരിന്റെ ഐടി നയപ്രകാരം വ്യക്തി, സമുദായം, മതം, രാജ്യം എന്നിവയ്ക്കെതിരായി അധിക്ഷേപങ്ങളും അശ്ലീല പദപ്രയോഗങ്ങളും നടത്തുന്നത് ശിക്ഷാർഹമായ കുറ്റമാണ്. ഇത്തരം അഭിപ്രായ പ്രകടനത്തിന് നിയമനടപടി കൈക്കൊള്ളുന്നതാണ്.
തൽസമയ വാർത്തകൾക്ക് മലയാള മനോരമ മൊബൈൽ ആപ് ഡൗൺലോഡ് ചെയ്യൂ
അവശ്യസേവനങ്ങൾ കണ്ടെത്താനും ഹോം ഡെലിവറി  ലഭിക്കാനും സന്ദർശിക്കു www.quickerala.com