പച്ചമാങ്ങാ ചേർത്ത മീൻകറി, ചോറ് എത്ര വേണമെങ്കിലും കഴിക്കാം

HIGHLIGHTS
  • തേങ്ങാപ്പാലും ചേർത്ത് വാങ്ങിയാൽ അസാധ്യരുചിയാണ്
Fish Mango Curry
SHARE

മീൻകറി പച്ചമാങ്ങാ ചേർത്ത് തയാറാക്കി നോക്കൂ, ഉഗ്രൻ രുചിയാണ്.

ചേരുവകൾ:

  • മീൻ (മോദ) - 250 ഗ്രാം
  • ഇഞ്ചി കൊത്തി അരിഞ്ഞത്  - 1 ടേബിൾസ്പൂൺ
  • വെളുത്തുള്ളി പൊടിയായി  അരിഞ്ഞത്  - 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ
  • സവാള അരിഞ്ഞത്  - 2 എണ്ണം
  • പച്ചമുളക്  - 4 എണ്ണം 
  • പച്ചമാങ്ങാ നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞത്  - 1 ചെറുത്
  • കറിവേപ്പില – ആവശ്യത്തിന്
  • തലപ്പാൽ  - 1 കപ്പ്‌
  • രണ്ടാം പാൽ - 2 കപ്പ്‌
  • മുളകുപൊടി  - 1/2 ടീസ്പൂൺ 
  • മല്ലിപ്പൊടി - 1 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ 
  • മഞ്ഞൾപ്പൊടി  - 1/2 ടീസ്പൂൺ 
  • ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്
  • വെളിച്ചെണ്ണ – ആവശ്യത്തിന് 

തയാറാക്കുന്ന വിധം

• ഒരു ചട്ടിയിൽ കുറച്ച്  വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിക്കുക. ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, സവാള, പച്ചമുളക്, കറിവേപ്പില, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്തു നന്നായി  വഴറ്റുക.

• വഴറ്റിയ ശേഷം മഞ്ഞൾപ്പൊടി, മുളകുപൊടി, മല്ലിപ്പൊടി എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു മിനിറ്റ് നന്നായി ഇളക്കുക.

• രണ്ടാം പാൽ ഒഴിക്കുക.

• തിളച്ചു തുടങ്ങുമ്പോൾ, പച്ചമാങ്ങയും മീനും ഇട്ട് നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക.

• ഈ മിശ്രിതം കുറച്ചു നേരം അടച്ചു വച്ച് വേവിക്കുക.

• കുറച്ചു വറ്റിച്ച ശേഷം തലപ്പാൽ ഒഴിക്കുക.

• തലപ്പാൽ തിളച്ച് തുടങ്ങുമ്പോൾ ഗ്യാസ് ഓഫ്‌ ചെയ്യുക.

അടിപൊളി മീൻ മാങ്ങ കറി തയാർ.

മനോരമ ഓൺലൈനിൽ നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പ്രസിദ്ധീകരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പേരും വിലാസവും വിഭവത്തിന്റെ ചിത്രവും ഉൾപ്പെടെ customersupport@mm.co.in എന്ന മെയിൽ ഐഡിയിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.. 

തൽസമയ വാർത്തകൾക്ക് മലയാള മനോരമ മൊബൈൽ ആപ് ഡൗൺലോഡ് ചെയ്യൂ
MORE IN READERS' RECIPE
SHOW MORE
ഇവിടെ പോസ്റ്റു ചെയ്യുന്ന അഭിപ്രായങ്ങൾ മലയാള മനോരമയുടേതല്ല. അഭിപ്രായങ്ങളുടെ പൂർണ ഉത്തരവാദിത്തം രചയിതാവിനായിരിക്കും. കേന്ദ്ര സർക്കാരിന്റെ ഐടി നയപ്രകാരം വ്യക്തി, സമുദായം, മതം, രാജ്യം എന്നിവയ്ക്കെതിരായി അധിക്ഷേപങ്ങളും അശ്ലീല പദപ്രയോഗങ്ങളും നടത്തുന്നത് ശിക്ഷാർഹമായ കുറ്റമാണ്. ഇത്തരം അഭിപ്രായ പ്രകടനത്തിന് നിയമനടപടി കൈക്കൊള്ളുന്നതാണ്.
FROM ONMANORAMA