ഉള്ളിവടയും ഞാലിപൂവൻ പഴവും, ചൂടോടെ കഴിക്കാം

മൊരി‍ഞ്ഞ ഉള്ളിവടയും ‍ഞാലിപൂവൻ പഴവും ചേർന്ന് ഒരുക്കുന്ന രുചിക്കൂട്ട് പരീക്ഷിച്ചു നോക്കിയിട്ടുണ്ടോ?

ചേരുവകൾ

• സവാള(കനം കുറച്ച് അരിഞ്ഞത് ) – 1 1/2 കപ്പ്
• ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്
• മൈദ - രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ
• മുളകുപൊടി  -ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ
• കായപ്പൊടി - രണ്ടു നുള്ള്
• കറിവേപ്പില( അരിഞ്ഞത്) - ഒരു ടീസ്പൂൺ

തയാറാക്കുന്ന വിധം

സവാള ഉപ്പും ചേർത്ത് നന്നായി തിരുമ്മി പത്തു മിനിറ്റ് വയ്ക്കുക. ബാക്കി ചേരുവകളും ചേർത്ത് കുഴച്ച് കുറെശ്ശേ എടുത്തു ഒന്നമർത്തി ചൂടായ എണ്ണയിലിട്ട് വറുത്തെടുക്കുക. ചൂടോടെ ചായയ്ക്കൊപ്പം കഴിക്കാം.

English Summary : Ullivada, Kerala style Onion Fritters with Pazham.