ഈ ഇളനീർ ചിക്കൻ ഒരു തവണ കഴിച്ചാൽ വീണ്ടും കഴിക്കാൻ തോന്നും

chicken-recipe
SHARE

ഇളനീർ ചിക്കൻ രുചിയിൽ മറ്റേതൊരു ചിക്കൻ വിഭവത്തിനെയും തോൽപ്പിക്കും.

ചേരുവകൾ 

1) ചിക്കൻ - 2 കിലോഗ്രാം (ചെറുതായി മുറിച്ചത്)
2) ഇളനീർ - 1 മുഴുവൻ തേങ്ങ, ചെറുതായി നുറുക്കിയത് 
3) ചെറിയ ഉള്ളി - 1/2 കിലോഗ്രാം
4) ചുവന്ന മുളക്‌ - 200 ഗ്രാം
5) കറിവേപ്പില - 10-12 തണ്ട്
6) മഞ്ഞൾപ്പൊടി - 1/2 സ്പൂൺ 
7) ഉപ്പ്‌ - ആവശ്യാനുസരണം 

തയാറാക്കുന്ന വിധം വിഡിയോ കാണാം :

  • കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയ ചിക്കൻ നന്നായി വെള്ളം വാർന്നു പോകാൻ വയ്ക്കുക. 
  • ഉരുളി അടുപ്പിൽ വച്ച് ചൂടാകുമ്പോൾ വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിക്കുക, ശേഷം അരിഞ്ഞു വച്ചിരിക്കുന്ന ചെറിയ ഉള്ളി ഇട്ടു വഴറ്റുക , ഒന്നു നന്നായി വഴന്നു കഴിഞ്ഞാൽ ചുവന്ന മുളകു ചേർത്തു നന്നായി വഴറ്റുക ,കറിവേപ്പില ചേർക്കുക 
  • ഇതിലേക്കു ചിക്കനും ,നുറുക്കി വച്ചിരിക്കുന്ന ഇളനീർ കഷ്ണങ്ങൾ, മഞ്ഞൾപ്പൊടി, ഉപ്പ്‌ എന്നിവയും ചേർത്തു അടച്ചു വച്ചു വേവിക്കുക ,വെള്ളം ചേർക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. ചിക്കനിൽ നിന്ന് തന്നെ വേവാൻ ആവശ്യമുള്ള വെള്ളം ഊർന്നു വരും 
  • വെന്തു കഴിഞ്ഞാൽ വെള്ളം നന്നായി വറ്റിച്ചെടുക്കുക. 
  • എരിവ് ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ മുളകു പൊടി കുറച്ചു ചേർക്കാം. 
  • രുചികരമായ ഇളനീർ ചിക്കൻ തയാറായി. 

English Summary : Coconut Chicken Fry.

മനോരമ ഓൺലൈനിൽ നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പ്രസിദ്ധീകരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പേരും വിലാസവും വിഭവത്തിന്റെ ചിത്രവും ഉൾപ്പെടെ customersupport@mm.co.in എന്ന മെയിൽ ഐഡിയിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.. 

തൽസമയ വാർത്തകൾക്ക് മലയാള മനോരമ മൊബൈൽ ആപ് ഡൗൺലോഡ് ചെയ്യൂ
MORE IN READERS' RECIPE
SHOW MORE
ഇവിടെ പോസ്റ്റു ചെയ്യുന്ന അഭിപ്രായങ്ങൾ മലയാള മനോരമയുടേതല്ല. അഭിപ്രായങ്ങളുടെ പൂർണ ഉത്തരവാദിത്തം രചയിതാവിനായിരിക്കും. കേന്ദ്ര സർക്കാരിന്റെ ഐടി നയപ്രകാരം വ്യക്തി, സമുദായം, മതം, രാജ്യം എന്നിവയ്ക്കെതിരായി അധിക്ഷേപങ്ങളും അശ്ലീല പദപ്രയോഗങ്ങളും നടത്തുന്നത് ശിക്ഷാർഹമായ കുറ്റമാണ്. ഇത്തരം അഭിപ്രായ പ്രകടനത്തിന് നിയമനടപടി കൈക്കൊള്ളുന്നതാണ്.
Video

ചിരിയുടെ കാൽനൂറ്റാണ്ട് | Salim Kumar | 25 Years of Acting

MORE VIDEOS
FROM ONMANORAMA