അതീവ രുചികരമായ ബുൾസൈ റോസ്റ്റ്

bulls-eye-roast
SHARE

പല രീതിയിൽ മുട്ട റോസ്റ്റ് നമ്മൾ തയാറാക്കാറുണ്ട്. സാധാരണ മുട്ട പുഴുങ്ങി എടുത്താണ് മുട്ട റോസ്റ്റ് തയാറാക്കുന്നത്. ഗ്രേവി തയാറാക്കിയശേഷം മുട്ട പൊട്ടിച്ചു ഒഴിച്ച് അതീവ രുചികരമായ ബുൾസൈ റോസ്റ്റ് ഈസിയായി തയാറാക്കാം.

ചേരുവകൾ

മുട്ട  - 4
സവാള - 3
തക്കാളി - 1
വെളിച്ചെണ്ണ -3 ടേബിൾ സ്പൂൺ
മഞ്ഞൾപ്പൊടി - അര ടീസ്പൂൺ
കാശ്മീരി മുളകുപൊടി- 2 ടീസ്പൂൺ
കുരുമുളക് ചതച്ചത് - ഒരു ടീസ്പൂൺ
മല്ലിപ്പൊടി - 2 ടീസ്പൂൺ
പെരുഞ്ചീരകം പൊടിച്ചത് - അരടീസ്പൂൺ
തക്കാളി സോസ് - ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ
ഉപ്പ് -ആവശ്യത്തിന്
കറിവേപ്പില -ആവശ്യത്തിന്
പച്ചമുളക്- 3

തയാറാക്കുന്ന വിധം

ചുവടുകട്ടിയുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ  വെളിച്ചെണ്ണ ചൂടാക്കി നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞ സവാളയും പച്ചമുളകും കറിവേപ്പിലയും ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും ചേർത്ത് വഴറ്റുക. 

എണ്ണ തെളിഞ്ഞു തുടങ്ങുമ്പോൾ മസാലപ്പൊടികൾ ചേർക്കുക.

പൊടികളുടെ പച്ചമണം മാറിയശേഷം തക്കാളി സോസ്, നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞ തക്കാളി,  മുക്കാൽ കപ്പ് വെള്ളം ഇവ ചേർത്ത് അടച്ചു വച്ച് 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

നന്നായി വെന്ത് ചാറ് കുറുകി തുടങ്ങുമ്പോൾ മുട്ട പൊട്ടിച്ച്  മഞ്ഞക്കരു പൊട്ടാതെ മുകളിലേക്ക് ഒഴിച്ചു കൊടുക്കുക.

അടച്ചു വച്ച് ചെറിയ തീയിൽ വേവിക്കുക.

മഞ്ഞക്കരു നന്നായി വെന്തു കിട്ടണം എന്നുണ്ടെങ്കിൽ ഒരു വശം സെറ്റ് ആയതിനു ശേഷം തിരിച്ചിട്ട് അഞ്ചു മിനിറ്റു കൂടി വേവിക്കുക.

രുചികരമായ ബുൾസൈ റോസ്റ്റ് തയാർ.

English Summary : Egg Bull's eye Roast 

മനോരമ ഓൺലൈനിൽ നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പ്രസിദ്ധീകരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പേരും വിലാസവും വിഭവത്തിന്റെ ചിത്രവും ഉൾപ്പെടെ customersupport@mm.co.in എന്ന മെയിൽ ഐഡിയിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.. 

തൽസമയ വാർത്തകൾക്ക് മലയാള മനോരമ മൊബൈൽ ആപ് ഡൗൺലോഡ് ചെയ്യൂ
MORE IN READERS' RECIPE
SHOW MORE
ഇവിടെ പോസ്റ്റു ചെയ്യുന്ന അഭിപ്രായങ്ങൾ മലയാള മനോരമയുടേതല്ല. അഭിപ്രായങ്ങളുടെ പൂർണ ഉത്തരവാദിത്തം രചയിതാവിനായിരിക്കും. കേന്ദ്ര സർക്കാരിന്റെ ഐടി നയപ്രകാരം വ്യക്തി, സമുദായം, മതം, രാജ്യം എന്നിവയ്ക്കെതിരായി അധിക്ഷേപങ്ങളും അശ്ലീല പദപ്രയോഗങ്ങളും നടത്തുന്നത് ശിക്ഷാർഹമായ കുറ്റമാണ്. ഇത്തരം അഭിപ്രായ പ്രകടനത്തിന് നിയമനടപടി കൈക്കൊള്ളുന്നതാണ്.
Video

മരക്കാർ കാവലിന് ഭീഷണിയാകുമോ? | Nithin Renji Panicker | Ranjin Raj | Rachel David

MORE VIDEOS
FROM ONMANORAMA