ഞൊടിയിടയിലൊരു സൂപ്പര്‍ ടേസ്റ്റി സാന്‍ഡ്‌വിച്ച്!

കുട്ടികള്‍ പെട്ടെന്നൊരു സ്നാക്ക് ചോദിക്കുമ്പോഴോ,  പ്രഭാതഭക്ഷണം വൈകിയാലോ വളരെ എളുപ്പത്തില്‍ തയാറാക്കാം നല്ല രുചിയുള്ള ഈ സാന്‍ഡ്‌വിച്ച്. വെജിറ്റബിള്‍സും മുട്ടയും ഉള്ളതുകൊണ്ട് വയറും നിറയും പോഷകസമൃദ്ധവുമാണ്‌.

ചേരുവകൾ:

•  ബ്രഡ് കഷ്ണങ്ങള്‍  - 8 എണ്ണം
•  വെണ്ണ - 3 ടീസ്പൂണ്‍
•  കെച്ചപ്പ് - കുറച്ച്(ഇഷ്ടമുണ്ടെങ്കില്‍)
•  സവാള - 1
•  പച്ചമുളക് - 2
•  തക്കാളി - 1
•  കാരറ്റ് - 1
•  ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1
•  എണ്ണ - 4 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍
•  ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്
•  കുരുമുളക്‌പൊടി - 1/2 - 1 ടീസ്പൂണ്‍
•  മുട്ട - 4 എണ്ണം
•  മല്ലിയില - കുറച്ച്

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

•  സവാള, പച്ചമുളക്, തക്കാളി എന്നിവ ചെറുതായി അരിഞ്ഞെടുക്കുക. കാരറ്റും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ചീകിയും എടുക്കാം.

•  ഒരു ഫ്രൈയിങ് പാന്‍ ചൂടാക്കിയശേഷം എണ്ണ ഒഴിക്കുക. എണ്ണ ചൂടാവുമ്പോള്‍ സവാളയും പച്ചമുളകും തക്കാളിയും അതിലിട്ട് വഴറ്റി, ചീകിവച്ച കാരറ്റും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉപ്പും കുരുമുളകുപൊടിയും ചേര്‍ത്ത് വേവിക്കുക.

•  ഇനി ഈ കൂട്ട് ഫ്രൈയിങ് പാനില്‍ നിരത്തിയതിനു ശേഷം ഓരോ മുട്ടയായി പൊട്ടിച്ചൊഴിച്ച് അല്പം ഉപ്പും കുരുമുളകുപൊടിയും മല്ലിയില അരിഞ്ഞതും തൂവി അടച്ച് വെച്ച് വേവിക്കുക.

•  വെന്ത് കഴിഞ്ഞാല്‍ കഷ്ണങ്ങളാക്കി, വെണ്ണയും കെച്ചപ്പും പുരട്ടിയ ബ്രഡ് കഷ്ണങ്ങള്‍ക്കു നടുക്കു വച്ച് സെര്‍വ് ചെയ്യാം

English Summary :  Simple Sandwich Recipe.