പച്ചമാങ്ങാ ഒരു വർഷം വരെ കേടു വരാതെ ഈ രീതിയിൽ സൂക്ഷിക്കാം

HIGHLIGHTS
  • പച്ചമാങ്ങ ധാരാളം കിട്ടുമ്പോൾ ഈ രീതിയിൽ സൂക്ഷിച്ചു വയ്ക്കാം
Mango-tree
Image Credit : Jibin Chempola/ Malayala Manorama
SHARE

പച്ചമാങ്ങാ ഒരു വർഷത്തോളം ഫ്രഷായി സൂക്ഷിക്കാൻ ഈ രീതിയിൽ ചെയ്തു നോക്കൂ. പച്ചമാങ്ങാ നന്നായി കഴുകി തൊലി കളഞ്ഞെടുക്കുക. ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കുക. 

ഒരു പാത്രത്തിൽ കുറച്ചു വെള്ളം എടുത്തു 2 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര, 2 ടീസ്പൂൺ വൈറ്റ് വിനാഗിരി എന്നിവ ചേർത്തിളക്കുക. അതിലേക്കു മാങ്ങാ കഷ്ണങ്ങൾ ഇട്ട് ഒരു പത്തു മിനിറ്റു വയ്ക്കുക. അതിനു ശേഷം മാങ്ങാ കഷ്ണങ്ങൾ എടുത്തു വെള്ളം പോകാനായി ഒരു കോട്ടൺ തുണിയിൽ പരത്തി ഇടുക. വേറെ ഒരു ഉണങ്ങിയ തുണി അല്ലെങ്കിൽ ടിഷ്യു പേപ്പർ വച്ചോ വെള്ളം ഒപ്പി എടുത്തും ഉണക്കി എടുക്കാം. 

അതിനു ശേഷം ഒരു പരന്ന പാത്രത്തിൽ മൂടി വയ്ക്കാതെ ഫ്രീസറിൽ ഒരു മണിക്കൂർ വയ്ക്കുക. അതിനുശേഷം എടുത്തു ഒട്ടിപിടിച്ച കഷ്ണങ്ങൾ ഒക്കെ അടർത്തി മാറ്റി എടുക്കുക. ഒരു സിപ് ലോക്ക് കവറിലോ അല്ലെങ്കിൽ സാദാ പ്ലാസ്റ്റിക് കവറിലോ ഇട്ട് വായു കടക്കാത്ത വിധം മടക്കി ഒരു ബോക്സിൽ വച്ചു അടച്ചു ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കാം. ഒരു വർഷം വരെ ഇങ്ങനെ കേടു വരാതെ എടുത്തു വയ്ക്കാം. ആവശ്യത്തിന് അനുസരിച്ചു എടുത്തു ഉപയോഗിക്കാം.

English Summary : How to preserve raw mango for long time.

മനോരമ ഓൺലൈനിൽ നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പ്രസിദ്ധീകരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പേരും വിലാസവും വിഭവത്തിന്റെ ചിത്രവും ഉൾപ്പെടെ customersupport@mm.co.in എന്ന മെയിൽ ഐഡിയിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.. 

തൽസമയ വാർത്തകൾക്ക് മലയാള മനോരമ മൊബൈൽ ആപ് ഡൗൺലോഡ് ചെയ്യൂ

ഇവിടെ പോസ്റ്റു ചെയ്യുന്ന അഭിപ്രായങ്ങൾ മലയാള മനോരമയുടേതല്ല. അഭിപ്രായങ്ങളുടെ പൂർണ ഉത്തരവാദിത്തം രചയിതാവിനായിരിക്കും. കേന്ദ്ര സർക്കാരിന്റെ ഐടി നയപ്രകാരം വ്യക്തി, സമുദായം, മതം, രാജ്യം എന്നിവയ്ക്കെതിരായി അധിക്ഷേപങ്ങളും അശ്ലീല പദപ്രയോഗങ്ങളും നടത്തുന്നത് ശിക്ഷാർഹമായ കുറ്റമാണ്. ഇത്തരം അഭിപ്രായ പ്രകടനത്തിന് നിയമനടപടി കൈക്കൊള്ളുന്നതാണ്.
Video

എല്ലാം അറിയുന്നവൻ മമ്മൂട്ടി. ft - സോളമന്റെ തേനീച്ചകൾ | Exclusive Chat With Mammootty

MORE VIDEOS