ഏറ്റവും എളുപ്പത്തിൽ ഒരുക്കാം വെർമിസെല്ലി പായസം

ഈ കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചാൽ രസികൻ വെർമിസെല്ലി പായസം തയാർ.

ചേരുവകൾ

• വെർമിസെല്ലി - 100 ഗ്രാം
• പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം
• വെള്ളം - 200 മില്ലി ലിറ്റർ
• പാൽ - 500 മില്ലി ലിറ്റർ +1/2 കപ്പ്  
• ഏലക്ക പൊടി - 1/2 ടീസ്പൂൺ
• നെയ്യ് - 1 &1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ +1 ടീസ്പൂൺ
• അണ്ടിപ്പരിപ്പ് - 20 ഗ്രാം
• മുന്തിരി - 25 ഗ്രാം

തയാറാക്കുന്ന വിധം

• ചുവടു കട്ടിയുള്ള പാനിലേക്കു വെള്ളം ഒഴിച്ചു നാലു മിനിറ്റോളം വെർമിസെല്ലി പകുതി വേവാക്കി എടുക്കുക .
• ശേഷം ഇതിലേക്കു പാൽ ഒഴിച്ച് എട്ടു മിനിറ്റ് ആകുമ്പോഴേക്കും സേമിയ മുഴുവനും വേകും. ഇതിലേക്കു പഞ്ചസാര ചേർത്തു പായസം കുറുകുമ്പോൾ തീയിൽ നിന്നും മാറ്റാം,
• ഫ്രൈയിങ് പാനിൽ നെയ്യൊഴിച്ചു നട്സും മുന്തിരിയും റോസ്റ്റ് ചെയ്തു മാറ്റുക.
• പായസത്തിൽ ഏലക്കായും റോസ്റ്റ് ചെയ്ത നട്സും  ബാക്കിയുള്ള അര കപ്പ് പാലും  ചേർത്ത് അലങ്കരിച്ചു ഉപയോഗിക്കാം.

English Summary : Vermicelli payasam onam special recipe.