അരിപ്പൊടിയുണ്ടോ 10 മിനിറ്റിൽ ഒരു കിടു ബ്രേക്ക്‌ഫാസ്റ്റ് ഐറ്റം തയാറാക്കാം.
ചേരുവകൾ
- വറുത്ത അരിപൊടി (ഇടിയപ്പം/ പത്തിരി പൊടി ) - 1 കപ്പ്‌
- വെള്ളം - ഒന്നേകാൽ കപ്പ്‌
- വെളിച്ചെണ്ണ - 4 ടീസ്പൂൺ
- തേങ്ങ - 1/2 കപ്പ്‌
- പച്ചമുളക് - 2 എണ്ണം
- ചുവന്നുള്ളി - 10 എണ്ണം
- ജീരകം - 1/2 ടീസ്പൂൺ
- ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്
തയാറാക്കുന്ന വിധം
- ഒരു പാത്രത്തിൽ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. അതിലേക്കു ഉപ്പും 2 ടീസ്പൂൺ എണ്ണയും ഒഴിച്ച് കൊടുക്കുക. വെള്ളം തിളച്ചു വരുമ്പോൾ അരിപ്പൊടി മെല്ലെ ഇട്ടു കൊടുത്തു, കട്ട കൂടാതെ യോജിപ്പിക്കുക. തീ കെടുത്തിയ ശേഷം അടച്ച് ഒരു മിനിറ്റു വയ്ക്കുക.
- തേങ്ങയും ഉള്ളിയും പച്ചമുളകും ജീരകവും ചതച്ചെടുക്കുക. അരിപ്പൊടിയുടെ മിക്സിലേക്കു ഇതും 1 ടീസ്പൂൺ എണ്ണയും ചേർത്തു നന്നായി കുഴച്ചെടുക്കുക. ഉരുളകളാക്കി എടുത്തു കൈയിൽ കുറച്ചു എണ്ണ പുരട്ടി പരത്തി എടുക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വാഴയിലയിൽ എണ്ണ പുരട്ടി ഈ ഉരുള അതിൽ വച്ചു കൈകൊണ്ട് പരത്തുക.
- പാൻ ചൂടാക്കി ചപ്പാത്തി ചുട്ടെടുക്കുന്ന പോലെ ചുട്ടെടുക്കുക.
- എരിവുള്ള കറികൾക്കൊപ്പം അല്ലെങ്കിൽ ചട്ണി കൂട്ടി കഴിക്കാം.
Content Summary : Easy breakfast recipe by Prabha
