സ്വാദിഷ്ടമായ തക്കാളി സാദം, എളുപ്പത്തിലൊരുക്കാം

HIGHLIGHTS
  • രുചിയോടെ കഴിക്കാൻ എളുപ്പത്തിൽ ഒരുക്കാം താക്കാളി സാദം
tomato-rice
SHARE

പ്രത്യേകിച്ച് കറികളൊന്നും ഇല്ലെങ്കിലും രുചിയോടെ കഴിക്കാവുന്ന താക്കാളി സാദം, തയാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്നു നോക്കാം.


ചേരുവകൾ:

  • വേവിച്ച ബസ്മതി റൈസ് - 3 കപ്പ്
  • സവാള - 1
  • തക്കാളി - 3
  • വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത് - 2 ടീ സ്പൂൺ 
  • ഇഞ്ചി അരിഞ്ഞത് - 1 ടീ സ്പൂൺ 
  • പച്ചമുളക് - 1
  • കടുക് - 1/2 ടീ സ്പൂൺ 
  • ജീരകം - 1/2 ടീ സ്പൂൺ 
  • ഉഴുന്നുപരിപ്പ് - 1 ടീ സ്പൂൺ 
  • കടലപ്പരിപ്പ് - 1 ടീ സ്പൂൺ 
  • കശുവണ്ടി - 8 എണ്ണം
  • വറ്റൽ മുളക് - 3
  • കാശ്മീരി മുളകുപൊടി - 1/2 ടീ സ്പൂൺ 
  • മല്ലിപ്പൊടി - 1 ടീ സ്പൂൺ 
  • മഞ്ഞൾപൊടി - 1/4 ടീ സ്പൂൺ 
  • കായപ്പൊടി - 1/4 ടീ സ്പൂൺ 
  • കറിവേപ്പില - 1 തണ്ട്
  • മല്ലിയില - 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ 
  • ഉപ്പ് - പാകത്തിന്
  • നെയ്യ് - 1/2 ടേബിൾ സ്പൂൺ 
  • എണ്ണ - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ 

തയാറാക്കുന്ന വിധം

  • ഒരു ഫ്രൈയിങ് പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി കടുക് പൊട്ടിക്കുക.
  • ജീരകം, കടലപ്പരിപ്പ് , ഉഴുന്നുപരിപ്പ്, വറ്റൽ മുളക്, കറിവേപ്പില എന്നിവ ചേർത്തു മൂപ്പിച്ച ശേഷം കശുവണ്ടി പരിപ്പ് ചേർക്കുക.
  • സവാള, ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, പച്ചമുളക് എന്നിവ ചേർത്തു നിറം മാറുന്നതു വരെ വഴറ്റുക.
  • ചെറുതായി അരിഞ്ഞ തക്കാളിയും പാകത്തിന് ഉപ്പും ചേർത്തു യോജിപ്പിക്കുക.
  • അടച്ചുവച്ച് തക്കാളി സോഫ്റ്റ് ആകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
  • മഞ്ഞൾപ്പൊടി, മുളകുപൊടി, കായപ്പൊടി, മല്ലിപ്പൊടി എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു മിനിറ്റ് വഴറ്റുക.
  • അര ടേബിൾ സ്പൂൺ നെയ്യ് ചേർക്കുക.
  • വേവിച്ച ചോറ് ചേർത്തു യോജിപ്പിക്കുക.
  • മല്ലിയില വിതറിയശേഷം രണ്ട് മിനിറ്റ് ചെറിയ തീയിൽ അടച്ചു വയ്ക്കുക.
  • ടൊമാറ്റോ റൈസ് തയാർ.
  • സ്വാദിഷ്ടമായ തക്കാളി സാദം റൈത്ത, പപ്പടം എന്നിവ കൂട്ടി കഴിക്കാം.

Content Summary : Tomato rice recipe by Sujatha.

മനോരമ ഓൺലൈനിൽ നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പ്രസിദ്ധീകരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പേരും വിലാസവും വിഭവത്തിന്റെ ചിത്രവും ഉൾപ്പെടെ customersupport@mm.co.in എന്ന മെയിൽ ഐഡിയിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.. 

തൽസമയ വാർത്തകൾക്ക് മലയാള മനോരമ മൊബൈൽ ആപ് ഡൗൺലോഡ് ചെയ്യൂ

ഇവിടെ പോസ്റ്റു ചെയ്യുന്ന അഭിപ്രായങ്ങൾ മലയാള മനോരമയുടേതല്ല. അഭിപ്രായങ്ങളുടെ പൂർണ ഉത്തരവാദിത്തം രചയിതാവിനായിരിക്കും. കേന്ദ്ര സർക്കാരിന്റെ ഐടി നയപ്രകാരം വ്യക്തി, സമുദായം, മതം, രാജ്യം എന്നിവയ്ക്കെതിരായി അധിക്ഷേപങ്ങളും അശ്ലീല പദപ്രയോഗങ്ങളും നടത്തുന്നത് ശിക്ഷാർഹമായ കുറ്റമാണ്. ഇത്തരം അഭിപ്രായ പ്രകടനത്തിന് നിയമനടപടി കൈക്കൊള്ളുന്നതാണ്.
Video

എനിക്ക് മലയാളം വായിക്കാനറിയില്ല. അമ്മ വായിച്ചുതരും

MORE VIDEOS