വീട്ടിലെ ആഘോഷങ്ങൾ ഗംഭീരമാക്കാൻ ഒരുക്കാം നാടൻ ചിക്കൻ പൊരിച്ചത്

രുചിമുകുളങ്ങളെ രസിപ്പിക്കും സ്വാദിലൊരു നാടൻ ചിക്കൻ പൊരിച്ചതു തയാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്നു നോക്കാം.

ചേരുവകൾ 

• ചിക്കൻ - 2 കഷ്ണം
• മുളകുപൊടി - 1 ടേബിൾസ്പൂൺ 
• മഞ്ഞൾപ്പൊടി - 1/4 ടീസ്പൂൺ 
• ഗരം മസാലപ്പൊടി - 1/2 ടീസ്പൂൺ 
• ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി അരച്ചത് - 1 ടീസ്പൂൺ 
• പെരുംജീരകം - 1 ടീസ്പൂൺ 
• നാരങ്ങാനീര് - 1 ടീസ്പൂൺ 
• ഉപ്പ് - പാകത്തിന് 
• വെളിച്ചെണ്ണ - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ 

തയാറാക്കുന്നവിധം 

വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും ചിക്കനിൽ പുരട്ടി കുറച്ചു സമയം വച്ചതിന് ശേഷം വെളിച്ചെണ്ണയിൽ  ഫ്രൈ ചെയ്തെടുക്കാം. 

ഈ കിടു ചിക്കൻ ഫ്രൈ ചോറിന്റെ കൂടെ കഴിക്കാനും ചപ്പാത്തിയുടെ കൂടെ കഴിക്കാനും അല്ലെങ്കിൽ വെറുതെ കഴിക്കാനും സൂപ്പറാണ്.

Content Summary : Chicken porichathu, Kerala style recipe.