തക്കാളിച്ചോറ്, ആഡംബരം ഒട്ടും ഇല്ലാത്ത സ്പെഷൽ രുചി

tomato-rice-thakkali-rice-easter-recipe-main-dish-kerala
SHARE

പെട്ടെന്ന് തയാറാക്കാവുന്ന തക്കാളിച്ചോറ്, കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരു പോലെ ഇഷ്ടപ്പെടും.

ചേരുവകൾ
1.ബസ്മതി അരി - രണ്ടു കപ്പ്
2.എണ്ണ - നാലു വലിയ സ്പൂൺ
3.കടുക് - ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ
4.സവാള - ഒന്ന്, നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞത്
വറ്റൽമുളക് - എട്ട്, രണ്ടായി മുറിച്ചത്
കറിവേപ്പില - രണ്ടു തണ്ട്
വെളുത്തുള്ളി - രണ്ട് അല്ലി, അരിഞ്ഞത്
5.തക്കാളി - ആറ്, കഷണങ്ങളാക്കിയത്
6.മുളകുപൊടി - അര ചെറിയ സ്പൂൺ
മഞ്ഞൾപ്പൊടി - അര ചെറിയ സ്പൂൺ
7.തിളച്ച വെള്ളം - നാലു കപ്പ്
ഉപ്പ് - പാകത്തിന്

പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം

∙ അരി കഴുകി വാരി വെള്ളം നന്നായി വാലാൻ വയ്ക്കണം.
∙ പാനിൽ‌ എണ്ണ ചൂടാക്കി കടുകു പൊട്ടിച്ച ശേഷം സവാളയും വറ്റൽമുളകും കറിവേപ്പിലയും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർത്തു വഴറ്റുക.
∙ മൂത്ത മണം വരുമ്പോൾ തക്കാളി ചേർത്തു വഴറ്റണം.
∙ ഇതിലേക്കു മുളകുപൊടിയും മഞ്ഞൾപ്പൊടിയും േചർത്തിളക്കുക.
∙ എണ്ണ തെളിയുമ്പോൾ അരി ചേർത്ത് അഞ്ചു മിനിറ്റ് വഴറ്റുക.
∙ ഇതിലേക്കു വെള്ളം ഒഴിച്ച് ഉപ്പും ചേർത്തു മൂടിവച്ചു വേവിച്ചു വറ്റിച്ചെടുക്കണം.

English Summary : Quick and easy Tomato Rice for Easter Special Lunch.

തൽസമയ വാർത്തകൾക്ക് മലയാള മനോരമ മൊബൈൽ ആപ് ഡൗൺലോഡ് ചെയ്യൂ
MORE IN RECIPES
SHOW MORE
ഇവിടെ പോസ്റ്റു ചെയ്യുന്ന അഭിപ്രായങ്ങൾ മലയാള മനോരമയുടേതല്ല. അഭിപ്രായങ്ങളുടെ പൂർണ ഉത്തരവാദിത്തം രചയിതാവിനായിരിക്കും. കേന്ദ്ര സർക്കാരിന്റെ ഐടി നയപ്രകാരം വ്യക്തി, സമുദായം, മതം, രാജ്യം എന്നിവയ്ക്കെതിരായി അധിക്ഷേപങ്ങളും അശ്ലീല പദപ്രയോഗങ്ങളും നടത്തുന്നത് ശിക്ഷാർഹമായ കുറ്റമാണ്. ഇത്തരം അഭിപ്രായ പ്രകടനത്തിന് നിയമനടപടി കൈക്കൊള്ളുന്നതാണ്.
FROM ONMANORAMA