തേങ്ങ ചേർക്കാതെ സോഫ്റ്റ് ആയ അപ്പം ഉണ്ടാക്കിയാലോ? പച്ചരി അരയ്ക്കാതെ അരിപ്പൊടി ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കാമെന്ന പ്രത്യേകത കൂടി...

ഈ ചായ കുടിച്ചാലും കണ്ടാലും പറയില്ല ഇതിൽ പാലിനു പകരം മുട്ടയാണ് ചേർത്തിരിക്കുന്നതെന്ന്. ചേരുവകൾ വെള്ളം – 1...

കൂന്തലിനോളം (കണവ) സ്വാദുള്ളത് വേറെന്തെങ്കിലുമുണ്ടോ കടലിൽ? ഇല്ലെന്നായിരിക്കും പലരുടെയും ഉത്തരം. നീരാളി വർഗത്തിൽപെട്ട ഈ...

കല്ലുമ്മക്കായ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു നാടൻ പലഹാരം. മലബാറിലെ കടകളിൽ ചൂടു ചായയ്ക്കൊപ്പം കിട്ടുന്ന കല്ലുമ്മക്കായ് നിറച്ചത് കഴിച്ചവർ...

പ്രഭാത ഭക്ഷണത്തിനൊപ്പം കഴിക്കാൻ രുചികരമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് – തക്കാളിക്കറി എങ്ങനെ തയാറാക്കാമെന്നു നോക്കാം. ചേരുവകൾ 1....

ഒരപ്പം നമ്മുടെ നട്ടിലെ ഒരു നാടൻ മധുരവിഭവമാണ്. ക്രിസ്മസ്, പള്ളിപ്പെരുന്നാൾ അവസരങ്ങളിൽ തലേ ദിവസം വീടുകളിൽ തയാറാക്കി...

സൂപ്പ് പാകം ചെയ്യാനും വിളമ്പാനും എളുപ്പമാണ്, വേഗത്തിൽ ദഹിക്കുകയും ചെയ്യും. പോഷക സമൃദ്ധവും രുചികരവുമായതാണ് സൂപ്പിന്റെ...

ഉണ്ണിയപ്പം ഇങ്ങനെ തയാറാക്കി നോക്കൂ രുചി കൂടും. ചേരുവകൾ പച്ചരി -1 ഗ്ലാസ് (തലേ ദിവസം വെള്ളത്തിൽ ഇട്ട്...

ബിരിയാണിയുടെ ചേരുവകളെല്ലാം വേണം. പക്ഷേ, ബിരിയാണിയല്ല. നമ്മുടെ സ്വന്തം ഇറച്ചിച്ചോറിനെപ്പറ്റിയാണ് പറഞ്ഞുവരുന്നത്....

അപ്പം, ചപ്പാത്തി പ്രഭാത ഭക്ഷണം ഏതായാലും മുട്ടക്കറിയുണ്ടെങ്കിൽ പിന്നൊന്നും വേണ്ട. ഹോട്ടലിൽ കിട്ടുന്ന രുചിയിൽ മുട്ടക്കറി...

ബേക്കറികളിൽ കണ്ണാടി ഭരണികളിൽ നിറച്ചുവച്ചിരിക്കുന്ന ചുവന്നു തുടുത്ത ചെറിപ്പഴങ്ങൾ നമ്മുടെ വീട്ടുമുറ്റത്തും വളർത്താം....

സവാള വില കരയിക്കാൻ തുടങ്ങിയതോടെ തട്ടുകടകളിൽ അടക്കം സവാള പുറത്തേക്ക്. പൊരിച്ച ചിക്കനൊപ്പം റീത്തു പോലെ...

കൂടി വന്നാൽ കേരളത്തിന്റെ മണ്ണിൽ ഷവർമയ്ക്ക് 25 വയസായിട്ടുണ്ടാകണം. കമ്പിയിൽ കുരുങ്ങി തീച്ചൂളയിൽ നിർത്താതെ കറങ്ങുന്ന ഷവർമ...

ചേന തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ചത് – 2 കപ്പ് മത്തൻ വലിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ചത് – 2 കപ്പ് തേങ്ങ – 1...

നമ്മുടെ ഭക്ഷണശീലങ്ങളിലേക്ക് കടന്നുകൂടി ആധിപത്യം സ്ഥാപിച്ചു കഴിഞ്ഞു മെയനെയ്സ്. ഹോട്ടലുകളിൽ നിന്നു ഗ്രിൽഡ്...

ചിലപ്പോഴൊക്കെ നല്ല ദേഷ്യം തോന്നുന്ന ഒരു കാര്യമാണ്‌ ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കിവച്ചിട്ട് അത് ബാക്കിയാകുന്നത്, ആരെങ്കിലും...

മുളക്, ഉപ്പ്, ഇഞ്ചി, ഉള്ളി എന്നിവ ഇന്ത്യയിലെല്ലായിടത്തും ചമ്മന്തിയുണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നാൽ, നാളികേരവും കടുകും...

അത്താഴത്തിന് ചൂട് കഞ്ഞിയ്ക്കൊപ്പം ഒരു ചമ്മന്തിയും പപ്പടവും ഉണ്ടെങ്കിൽ ഹാപ്പിയല്ലേ...ഏറ്റവും എളുപ്പത്തിൽ തയാറാക്കാവുന്ന...

നാടൻ രുചിയിൽ വീട്ടിൽ തയാറാക്കാം രുചികരമായ ഹൽവ. ചക്കപ്പഴം, പൈനാപ്പിൾ ഇവ മിക്സിയിൽ അടിച്ചെടുക്കുക. ഒരു പാനിൽ 2 സ്പൂൺ...

ഏറ്റവും മികച്ച പ്രഭാതഭക്ഷണമാണ് പുട്ടും കടലക്കറിയും. പുട്ടിലെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും കടലയിലെ പ്രോട്ടീനും മികച്ച കോംപിനേഷനാണ്....

രാവിലെ ഒരു സ്പെഷൽ ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് തയാറാക്കിയാലോ?ചോളപ്പൊടി കൊണ്ടുള്ള ഹെൽത്തി ഭക്ഷണം. ചേരുവകൾ 1. ചോളപ്പൊടി –...

ശരീര ഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള ഓരേയൊരു മാർഗം ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം ശീലിക്കുക എന്നതാണ്. നന്നായി പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ പ്രഭാത ഭക്ഷണം...