വിദേശിയാണെങ്കിലും സ്വദേശിയെപ്പോലെ മലയാളികൾ ചേർത്തു പിടിക്കുന്ന പഴങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് പിയർ. പത്ത് വർഷം മുൻപ്...

തേങ്ങയ്ക്കു പകരം വെള്ള അല്ലെങ്കിൽ ബ്രൗൺ നിറത്തിലുള്ള അവൽ അരച്ചത് ചേർത്തു സോഫ്റ്റ് അപ്പം തയാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്നു...

കുമ്പിളപ്പമെന്നും തെരളി അപ്പമെന്നും പൂച്ചയപ്പമെന്നുമൊക്കെ അറിയപ്പെടുന്ന ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ വിഭവത്തിന്റെ പ്രധാന ചേരുവ നല്ല...

മഴക്കാലം എന്നാൽ തണുപ്പുകാലം. പെരുമഴയ്ക്കൊപ്പം വിശപ്പേറുന്ന കാലം. രോഗങ്ങളുടെയും കാലം. അതുകൊണ്ടുതന്നെ മഴക്കാല‌ം...

ചക്കയും മാങ്ങയും നമുക്കു വെറുമൊരു പഴമാണോ?. പഴയ തലമുറയ്ക്കു ചക്കയും മാങ്ങയും അവധിക്കാലത്തിന്റെ അടയാളമായിരുന്നു. പറമ്പിൽ...

തിരുവനന്തപുരത്തെ ഒരു വിവാഹ സദ്യയിൽ ആണ് ഈ ഐറ്റത്തെ കണ്ടത്. ഒരുപാടു കറികൾകൾക്കിടയിൽ വേറിട്ടു നിൽക്കുന്ന ഒരു മധുരക്കറി....

മലബാറിലെ പ്രാതൽ– സൽക്കാര വിഭവങ്ങളിൽ പ്രധാനിയാണ് ചെമ്മീൻ ഉണ്ട. പ്രത്യേക രീതിയിൽ തയാറാക്കുന്ന ചെമ്മീൻ മസാല അരി മാവിൽ...

പെരുന്നാൾ ആഘോഷങ്ങൾക്ക് വീട്ടിലൊരുക്കാം രുചികരമായ മീൻ വിഭവം. ലളിതമായ നോമ്പുതുറ വിഭവം പരിചയപ്പെടുത്തുന്നത് കർഷകശ്രീ 2008...

കൊടും ചൂടാണ്, നമുക്കൊരു അടിപൊളി പാനീയം തയാറാക്കാം. ചേരുവകൾ ∙ പച്ചമാങ്ങ– 2 എണ്ണം ∙ ഇഞ്ചി– ഒരു ചെറിയ കഷ്ണം ∙ ഏലയ്ക്ക–...

നല്ല പുളിയുള്ള തൈരുണ്ടോ?. രസമായിട്ടുണ്ടാക്കാം ഒരു ഫിഷ്മസാല. കുറുകിയ ഗ്രേവി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് ഏറെ പ്രിയങ്കരമാകും ഈ...

ഈസ്റ്ററിന് വളരെയെളുപ്പം തയാറാക്കാവുന്ന ഒരു വിഭവം പരീക്ഷിച്ചാലോ?. ഉച്ചയൂണിനോ അത്താഴത്തിനോ നൊടിയി ൽ തയാറാക്കാം കൊതിയൂറും...

തനി നാടൻ രുചിയിലൊരുക്കാം തേങ്ങാ വറുത്ത് അരച്ച നാടൻ കോഴിക്കറി. കള്ളപ്പത്തിനൊപ്പം കഴിക്കാൻ അതീവ രുചികരം. കർഷകശ്രീ 2018...

വീട്ടുമുറ്റത്ത് ലഭ്യമാകുന്ന പച്ചക്കറികൾ കൊണ്ട് ഒരുക്കാവുന്ന വ്യത്യസ്തരുചിയിലുള്ള 3 കിച്ചടികൾ ഈ വിഷു സദ്യയ്ക്ക്...

വിഷുവിന് സ്പെഷലായി മധുരവും എരിവും രുചിക്കുന്ന രണ്ട് വിഭവങ്ങൾ മാമ്പഴപ്പായസവും പുളിയിഞ്ചിയും തയാറാക്കുന്നത് 2012ലെ...

ഈസ്റ്റർ ദിനത്തിൽ നോമ്പു മുറിക്കാനുളള തയാറെടുപ്പുകൾ തലേദിവസം തന്നെ തുടങ്ങും. പ്രാതലിന് അപ്പവും കറിയും പിന്നെ ഉച്ചയ്ക്ക്...

ഇടുക്കിക്കാരുടെ സ്പെഷൽ വിഭവമാണ് എല്ലും കപ്പേം. വിശേഷ ദിവസങ്ങളിൽ തീൻമേശയിൽ ഇടംപിടിക്കുന്ന ഭക്ഷണം. ഈസ്റ്ററിന് നമുക്കും...

പേരു കേൾക്കുമ്പോഴെ അറിയാം വയറു നിറയെ ചോറുണ്ണാൻ ഈ ഒരു കറി മാത്രം മതി, ഫന്റാസ്റ്റിക്ക് രുചിയിൽ കരിമീൻ കറി എളുപ്പത്തിൽ...

പൊന്നും വിലയുള്ള താരമാണ് തിരുതമീനിപ്പോൾ, അപൂർവ്വങ്ങളിൽ അപൂർവ്വമായ മീനാണിതെന്നാണ് കൊച്ചിയിലെ വ്യാപാരികൾ പറയുന്നത്. ഓരോ...

രണ്ടു പച്ചമാങ്ങയുണ്ടെങ്കിൽ നാടൻ രുചിയിലൊരുക്കാം സൂപ്പർ കൂൾ ഡ്രിങ്ക്. ചേരുവകൾ പച്ചമാങ്ങ – 2 എണ്ണം ഇഞ്ചി –...

ഫ്രൈയിങ് പാൻ ഉപയോഗിച്ച് എളുപ്പത്തിൽ ബിരിയാണി ഉണ്ടാക്കാൻ പറ്റുമെന്ന് പറഞ്ഞാൽ വിശ്വസിക്കുമോ? മിച്ചം വന്ന അല്ലെങ്കിൽ...

ചാട്ട് ഇഷ്ടമല്ലാത്തവർ കുറവാണ്. ചൂടിനെ പ്രതിരോധിക്കാൻ വഴികൾ തേടുന്നവർക്ക് എളുപ്പം തയാറാക്കാവുന്ന വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്...

ചൂടത്ത് ഒരു ക്ലാസ് പൊട്ടുവെള്ളരി ജ്യൂസ് ആയാലോ? ശരീരവും മനസ്സും ഒന്നിച്ച് തണുക്കും. തേങ്ങാപാലും ഏലയ്ക്കയും ചേർത്ത്...