രുചിക്കൂട്ടുകളിലെ തമ്പുരാക്കന്മാർ നീണാൾ വാഴുന്ന നാടാണ് കണ്ണൂർ. നാവിൽ അലിഞ്ഞ് ചേരുന്ന കേക്ക് മുതൽ ചെമ്പ് പൊട്ടിക്കുമ്പോൾ...

ചായ വിശേഷമൊന്നും അടുത്തെങ്ങും തിളച്ചു തീരുമെന്നു തോന്നുന്നില്ല. ബട്ടർ ടീ (കഴിഞ്ഞ ആഴ്ച കൊടുത്ത ലേഖനത്തിലേക്കു ലിങ്ക്)...

തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ചായപ്പൊടിയിട്ട് പിന്നെയും അഞ്ചു മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ചിട്ടല്ലേ നമ്മളൊക്കെ ചായയുണ്ടാക്കുക. കടുപ്പം...

ഒരു കിലോ മുയൽ ഇറച്ചി കൊണ്ടുള്ള മുയൽ ജിഞ്ചർ റോസ്റ്റ് വാങ്ങിക്കണം എങ്കിൽ 800 രൂപയോളം വരും. വീട്ടിൽ തന്നെ തയാറാക്കാനുള്ള...

ഇഷ്ട ഭക്ഷണം ഏതെന്ന് ചോദിച്ചാൽ ദീപിക പദുക്കോൺ കണ്ണും പൂട്ടി മറുപടി പറയും, വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന രസവും വെള്ള ചോറും. ഇഷ്ട...

ഓട്‌മീൽ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ പ്രഭാതഭക്ഷണമാണെന്നു പരക്കെ അംഗീകരിച്ചുകഴിഞ്ഞു. ഓട്‌സ് കഴിക്കുന്നതുകൊണ്ടുള്ള പലവിധ ഗുണങ്ങൾ...

ഉൽപത്തിയോളം പഴക്കമുണ്ട് തേനും മനുഷ്യനും തമ്മിലുള്ള ബന്ധത്തിന്. ബൈബിളിൽ തേൻ സമൃദ്ധിയുടെ പര്യായയമാണ്. ഖുറാനിൽ ഇത് വിശുദ്ധ...

ഏത്തപ്പഴം പാൽ കറി കൂട്ടികഴിക്കാൻ രുചികരമായ അവൽ കരിക്ക് പാലപ്പം. പാലപ്പം ഒന്നാം ചേരുവകൾ: പച്ചരി – 2 കപ്പ്, വെള്ള അവൽ–...

മധുരം മാത്രമല്ല പച്ചക്കറികൾ ഉള്ളിൽ നിറച്ചും രുചികരമായ കൊഴുക്കട്ട തയാറാക്കാം. രണ്ട് വ്യത്യസ്ത രുചികൾ...

തേങ്ങ അരച്ചു ചേർത്ത് മീൻകറി ക്രിസ്മസ് വിഭവങ്ങളിൽ സ്പെഷലായി തയാറാക്കാം. 1. മീൻ കഷണങ്ങൾ - അരക്കിലോ 2. മുളകുപൊടി - ഒരു...

ഓറഞ്ച് ധാരാളമായി ലഭിക്കുന്ന സമയമാണിത്, ജലറ്റിനും മുട്ടയും ഓറഞ്ചും ചേർത്ത ഈ മധുരം തയാറാക്കിയാലോ? 1. ജലറ്റിൻ - രണ്ടു...

വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയാറാക്കാവുന്ന കാപ്സിക്കം റൈസ് ക്രിസ്മസിന് ഒരുക്കിയാലോ? നോൺ വെജ് കറികൾക്കൊപ്പം കിടിലൻ. 1. വെണ്ണ –...

ക്രിസ്മസിനൊരു കാരമൽ ക്രീം ക്ലാസിക് കേക്ക് ഉണ്ടാക്കിയാലോ? മനോരമ ഫൂഡ്‌ലാബ് മത്സരത്തിനുവേണ്ടി ഈ കേക്ക് ഉണ്ടാക്കിയത്...

പുതുമയുള്ളൊരു പലഹാരമാണ് ആത്തച്ചക്ക ഉണ്ണിയപ്പം. ‘മനോരമ ഫൂഡ്‌ലാബ്’ പാചകമത്സരത്തിനായി ഈ വിഭവം അവതരിപ്പിക്കുന്നത്...

സാധിക്കും അത് മിനിയേച്ചർ കേക്ക് ആണെങ്കിൽ. കേക്കുകളിൽ പരീക്ഷണങ്ങൾ നടക്കുന്ന കാലമാണിത്. പലതരം ഫ്രോസ്റ്റിങ്ങ് ചെയ്ത്...

വെജിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് ഏറെ പ്രിയങ്കരമായ പച്ചക്കറികളിലൊന്നാണ് വെണ്ടയ്ക്ക. ഇളം വെണ്ടക്കായ്ക്കുള്ളിൽ മസാല...

ഇടുക്കി വന്യജീവി സങ്കേതത്തിന് ഉള്ളിൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന ഗോത്രവർഗ്ഗ കേന്ദ്രമാണ് കണ്ണംപടി ഇവിടുത്തെ സവിശേഷ പ്രദമായ ഒരു...

പനിയില്ലാത്തവർക്കും കഴിക്കാം, പനിക്കൂർക്കയില ബജി. നാലുമണിപ്പലഹാരമാണ്. ഔഷധഗുണമുണ്ട്. രസമാണ്. ‘മനോരമ ഫൂഡ്‌ലാബ്’...

ആൽക്കഹോളിന്റെ അംശമില്ലാത്ത വൈൻ! ലഹരി കലരാത്ത നല്ല ശുദ്ധമായ വൈൻ എങ്ങനെ തയാറാക്കും ? വീട്ടമ്മമാർ പറയുന്നു... നെല്ലിക്ക...

സ്വാദിഷ്ടമായ മട്ടർ പനീർ റസ്റ്ററന്റ് സ്റ്റൈലിൽ തയാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്നു നോക്കാം. ചേരുവകൾ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ...

ഈ ക്രിസ്മസ് സീസണിൽ, ആഘോഷങ്ങൾ വീടുകളിലേക്കായി ചുരുക്കി, നമ്മുടെ ഭവനങ്ങളിൽ നമ്മുക്ക് സ്വന്തമായി ജാതിക്ക വൈൻ...

ദീപാവലി ആശംസകളുമായി എത്തിയ അർജുൻ സഞ്ജീവിനായി പ്രതിശ്രുത വധു ലക്ഷ്മി പ്രിയ തയാറാക്കിയ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ∙ബനാന ഹൽവ പഴം - 5...