അടുക്കള അമ്മമാരുടെ മാത്രമല്ലല്ലോ... കുട്ടികൾക്കൊപ്പം ആവാം അല്‍പം പാചകം, കുട്ടിപ്പട്ടാളത്തിന് എളുപ്പത്തിൽ തയാറാക്കാനുള്ള...

പാശ്ചാത്യ ഭക്ഷണം മലയാളിക്കു നൽകുന്ന ആനന്ദം ചെറുതല്ല. കഫേകളിലും റസ്റ്ററന്റുകളിലും വിളമ്പുന്ന വിവിധയിനം വിഭവങ്ങൾ വായിൽ...

രണ്ടു വശവും മൊരിയിച്ചെടുത്ത ചൂട് ഉണ്ണിയപ്പം വീട്ടിൽ തന്നെ തയാറാക്കാം. ചേരുവകൾ പച്ചരി - 1കപ്പ്‌ ശർക്കര -...

ദാ ഒരു പൊളി കേരള -ലണ്ടൻ കോംബോ- ഗ്രിൽ ചെയ്ത ചേനയും അവക്കാഡോ സാലഡും ചേരുവകൾ ചേന 250 ഗ്രാം (3 വട്ടത്തിലുള്ള...

കറു മുറെ കൊറിക്കാൻ രുചികരമായ മുറുക്ക് വീട്ടിൽ തയാറാക്കാം. ചേരുവകൾ അരിപ്പൊടി - 1 കപ്പ് ഉഴുന്നു പൊടി - 1/2...

പായസം ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവർക്കും ഈ സ്പെഷൽ പുഡ്ഡിങ് ഇഷ്ടപ്പെടും. ചേരുവകൾ കരിക്ക് - 80 ഗ്രാം (1 കപ്പ് ) കരിക്കിൻ...

വീട്ടിൽ ഓണസദ്യ ഒരുക്കുന്നവർക്കു വേണ്ടിയാണ് ഈ ന്യൂഡൽഹി സ്പെഷൽ രുചിക്കൂട്ടുകൾ. ദേശീയ തലസ്ഥാന മേഖലയിലെ മലയാളികളാണു ഓരോ...

സദ്യ – സഹഭോജനത്തിന്റെ സൗന്ദര്യം നിറഞ്ഞ രണ്ടക്ഷരം. രുചികളിലെ 6 രസങ്ങളായ മധുരം, പുളി, എരിവ്, കയ്പ്, ഉപ്പ്, ചവർപ്പ് എല്ലാം...

തെക്കൻ കേരളത്തിലേതു പോലെ അയഞ്ഞ കാളനല്ല ഇവിടെ. തൊടു കറിയായി കൂട്ടാവുന്ന കാളൻ ഇരുന്നു തണുക്കും തോറും രുചിയേറും. ഇതാണ്...

ഓണക്കാലം...സന്തോഷത്തിന്റെയും സമൃദ്ധിയുടെയും നല്ല നാളുകൾക്കു രുചിയുടെ തിളക്കം നൽകാൻ വീട്ടിലൊരുക്കാം തനി നാടൻ വിഭവങ്ങൾ....

ഓണത്തിന് ഉപ്പിലിട്ടതുകൾ പലതും ഉണ്ടാക്കുമെങ്കിലും വടുകപ്പുളി നാരങ്ങാ അച്ചാർ ഒരു പ്രത്യേകം തന്നെയാണ്. ചേരുവകൾ...

വളരെ എളുപ്പത്തിലൊരുക്കാം രുചികരമായ ഈന്തപ്പഴം ബദാം പായസം. 1.പാൽ - ഒന്നര ലീറ്റർ പഞ്ചസാര - 250 ഗ്രാം 2.നെയ്യ് - രണ്ടു...

ഓണസദ്യ ഗംഭീരമാക്കാൻ 3 വിശിഷ്ട വിഭവങ്ങളുടെ രുചിക്കൂട്ട് വാഴപ്പൂവ് തോരൻ 1.വെളിച്ചെണ്ണ - നാലു െചറിയ സ്പൂൺ 2.കടുക് -...

നാവിൻ തുമ്പിൽ പൂക്കളമിടുന്ന രുചിക്കൂട്ടുകളുമായി ഓണക്കാലം വന്നെത്തിക്കഴിഞ്ഞു. ഓണത്തപ്പാ കുടവയറാ തിരുവോണക്കറി എന്തെല്ലാം...

ചിങ്ങമാസം മലയാളികളുടെ പുതുവത്സര പിറവിയാണ്. സദ്യയില്ലാത്ത ഓണം മലയാളിക്ക് സങ്കല്‍പ്പിക്കാന്‍ കൂടി കഴിയില്ല. കോവിഡ് 19...

കേരളീയ പാരമ്പര്യ സദ്യവട്ടങ്ങളിലെ ഒഴിച്ചുകൂടാൻ പറ്റാത്ത വിഭവമാണ് പുളിയിഞ്ചി. എരിവും പുളിയും ഉപ്പും മധുരവും എല്ലാം...

കേരളീയ പാരമ്പര്യ സദ്യയിലെ പ്രധാന വിഭവമാണ് കാളൻ. പല സ്ഥലങ്ങളിലും പല രീതിയിലും കാളൻ വയ്ക്കുന്നുണ്ട്. തൈരും ചേനയും...

ഓണസദ്യയ്ക്ക് നല്ല മധുരമുള്ള പൈനാപ്പിൾ കൊണ്ടൊരു പുളിശ്ശേരി തയാറാക്കാം. ചേരുവകൾ പൈനാപ്പിൾ (അരിഞ്ഞത്) - 1...

ചോക്ലേറ്റ് പ്രേമികളുടെ ഇഷ്ട വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് അമേരിക്കൻ മധുര വിഭവമായ ഫഡ്ജ്. ഡാർക്, സെമി സ്വീറ്റ്, മിൽക്ക് തുടങ്ങി ഏത്...

ഓണത്തിന്റെ പ്രധാന നിവേദ്യ വിഭവമാണ് അട. ഉണക്കലരി കൊണ്ടുള്ള അടയ്ക്കുള്ളിൽ ശർക്കരയും നാളികേരവും പഴവും നിറച്ച്...

ആലപ്പുഴ സ്പെഷൽ മീൻ പടക്കറി എങ്ങനെ തയാറാക്കാമെന്നു നോക്കാം. കരിമീൻ മാത്രമല്ല മത്തി, അയല എന്നീ മീനുകൾ ഉപയോഗിച്ചും പട കറി...

ഉഗ്രൻ രുചിയിൽ ഊണിന്് വിളമ്പാം കാരറ്റ് റൈസ്. ചേരുവകൾ ബസ്മതി അരി - 1 കപ്പ് കാരറ്റ് (ഗ്രേറ്റ് ചെയ്തത്) - 1/3...