പുരാതന കാലത്തെ മെസപ്പൊട്ടോമിയയിലെ ക്രിസ്ത്യാനികളുടെ ഇടയിലാണ് ഇസ്റ്റർ മുട്ടകൾ ആചാരമായി തുടങ്ങിയത്. ഓസ്ട്രേ ദേവത...

ശുദ്ധജലവും മോരിൻവെള്ളവുമായി നാടെങ്ങും തണ്ണീർപ്പന്തലുകളാണ്. വേനൽച്ചൂടിൽ ഉരുകുന്ന യാത്രികർക്കു വലിയ ആശ്വാസമാണത്....

വോട്ടെടുപ്പിന് ദിവസങ്ങൾ മാത്രം. സമയത്തിനു ഭക്ഷണം പോലും കഴിക്കാതെ ഓടുകയാണ് സ്ഥാനാർഥികളും അനുയായികളും. കൊടുംചൂടിൽ‍ വെള്ളം...

രാജ്യത്തിന്റെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളിൽ നിന്നും വിദേശത്തുനിന്നുമുള്ള മാമ്പഴങ്ങൾ, വിവിധ ജില്ലകളിൽ നിന്നുള്ള തനത് ചക്ക രുചികൾ,...

മലയാളികളുടെ ഇഷ്ട വിഭവമായ ചക്ക കടൽ കടന്നു തുടങ്ങി. സ്റ്റാർ ഹോട്ടലുകളിൽ ഇനി ചക്കയും വിഭവങ്ങളായെത്തും. റാന്നി ടൗണിലും...

പലയിടങ്ങളിൽ നിന്നെത്തിയവർ. മരംകയറ്റം അറിയില്ലെങ്കിലും അവരിൽ പലരും പ്ലാവിൻ മുകളിൽ വലിഞ്ഞു കയറി ചക്ക താഴെയിറക്കി. പഴുത്ത...

പ്രതീക്ഷകളിലേക്ക് കണികണ്ട‌ു വാതില്‍ തുറക്കുകയാണ്. കൈനിറയെ ഐശ്വര്യ കൈനീട്ടവുമായി മുറ്റത്തൊരു വിഷു വന്നെത്തിയിരിക്കുന്നു....

ഇന്നും എന്റെ ഓർമകളിലെ അടങ്ങാത്ത രുചിയാണ് അമ്മാമ ഉണ്ടാക്കി തന്നിരുന്ന പുളിങ്കറിയും മാക്രിപ്പായസവും. കണ്ണൂർ കീഴാറ്റൂരിലെ...

ഇന്ത്യയിലെ ആദ്യ മൊബൈൽ ഫുഡ് ട്രക്ക് മാരിയറ്റ് ഓൺ വീൽസ് ഏപ്രിൽ ആദ്യവാരം യാത്ര തുടങ്ങി. മുംബൈയിൽ നിന്ന് യാത്ര ആരംഭിച്ച...

നല്ല പഴുത്ത വരിക്ക ചക്കകിട്ടിയാൽ ആരെങ്കിലും വിടുമോ? അവതാരകയും പാചക വിദഗ്ധയുമായ ലക്ഷ്മി നായർ യൂട്യൂബിൽ പുതിയൊരു ചക്ക...

പേരുപോലെ തനി നോർത്ത് ഇന്ത്യൻ ആണ് ഈ ചിക്കൻ വിഭവം. പാലക് ചീരയുടെ ഇല പ്യൂരി ചെയ്ത് അതിൽ ചിക്കൻ റോസ്റ്റ് ചെയ്തെടുക്കുന്ന...

മിതമായ മഴ, തൊട്ടുനോവിക്കാത്ത വെയിൽ, തലോടിപ്പോകുന്ന മഞ്ഞ്...കേരളത്തിന്റെ സ്വകാര്യ അഹങ്കാരങ്ങളിൽ പലതും പതുക്കെപതുക്കെ...

രാഹുൽ ഗാന്ധിയുടെ വരവോടെ ലോകം മുഴുവൻ വയനാട്ടിലേക്ക് നോക്കിയിരിക്കുകയാണ്. അനേകം ഗോത്രവർഗങ്ങളുടെ സ്വന്തം നാടാണ് വയനാട്...

നഗരത്തിന്റെ ദാഹവും ക്ഷീണവും മാറ്റാൻ ദിവസവും കൊച്ചിയിൽ വന്നിറങ്ങുന്നതു 100000 കിലോഗ്രാം ഓറഞ്ച്. ഏതാണ്ട് 80000 കിലോഗ്രാം...

എന്നെങ്കിലും ജപ്പാനിലെ ടോക്കിയോയിലെത്തി ചായകുടിക്കാൻ തൊട്ടടുത്ത കഫെയിൽ കയറുമ്പോൾ 'ട്രിവാൻഡ്രം ബേക്കറി' എന്ന പേര് കണ്ടാൽ...

തന്തൂരിയിൽ ചുട്ടെടുക്കുന്ന കബാബുകൾ ഏവർക്കും പ്രിയങ്കരമാണ്. നെയ്മീൻ ഉപയോഗിച്ച് തയാറാക്കുന്ന വ്യത്യസ്തമായൊരു തന്തൂർ...

മീൻകറിയും 2 ചിക്കൻ ഡിഷും ഒരു ഫ്രൈഡ് റൈസും മാറാത്ത സ്വാദോടെ 83 വർഷമായി. പ്രേംനസീറും ശിവജി ഗണേശനും കെ. കരുണാകരനും...

തന്തൂരിയിലും ബാർബെക്യൂവിലും മാത്രം കണ്ടിരുന്ന പ്ലാറ്റർ സംവിധാനം കേരളാ സീഫുഡിൽ കഴിച്ചുനോക്കിയിട്ടുണ്ടോ? കൈമ റൈസും...

രുചിയുമായുള്ള സ്മൃതികൾ അത്രമേൽ സജീവവും സുവ്യക്തവുമായ സമയം എന്നെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം കുട്ടിക്കാലമാണ്. ഇല്ലായ്മയുടെയും...

അന്നവിചാരം മുന്നെവിചാരം എന്നാണല്ലോ. അരി ഗോത്രസമൂഹത്തിന്റെയും പ്രധാന ഭക്ഷ്യധാന്യമാണ്. ഒരു കുഞ്ഞു ജനിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ ഏതു...

കുറഞ്ഞ സമയത്തിൽ കൂടുതൽ വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്ത് തലയോലപ്പറമ്പ്, വടയാർ പന്നിക്കോട്ടിൽ മുഴുവിൻമേൽ സന്തോഷ് ഇന്ത്യാ ബുക്സ് ഓഫ്...

നിങ്ങളുടെ വോട്ട് ഏതു സ്ഥാനാർഥിക്കായാലും ശരി, സ്ഥാനാർഥികളുടെ വോട്ട് കഞ്ഞിക്കാണ്. ചൂട് കത്തിനിൽക്കുമ്പോൾ കഞ്ഞിയാണു...