പോത്തൻ ചെറിയാൻ പാചകം പഠിച്ചതിന്റെ ഗുണം മുഴുവൻ ഇതുവരെ അന്യ നാട്ടുകാർക്കായിരുന്നു. എന്നാൽ ഇപ്പോൾ സ്വന്തം നാടിനും ആ...

വയസ്സു പത്തേയുള്ളൂവെങ്കിലും പാചകകലയിൽ പത്തിൽ പത്തു മാർക്കാണു സാൻവിക്ക്. വെറും പാചകമല്ല, മണിക്കൂറിൽ രുചികരമായ 33...

ദക്ഷിണേന്ത്യയുടെ ഔദ്യോഗിക ഭക്ഷണം തിരഞ്ഞെടുക്കാനായൊരു മത്സരമുണ്ടെങ്കിൽ ആദ്യ സ്ഥാനങ്ങളിലൊന്നിൽ ഇഡ്ഡലിയുണ്ടാകും....

തമ്മിൽ ഇതുവരെ കണ്ടിട്ടില്ലാത്ത രണ്ടു ചങ്ങാതിമാർ. പക്ഷേ ഇരുവരും വളരെ സ്വകാര്യ അഹങ്കാരമായി കൊണ്ടു നടക്കുന്ന രഹസ്യങ്ങൾ...

‘ഏറ്റവും മടുപ്പിക്കുന്ന ഭക്ഷണം ഇഡ്ഡലിയാണ്’ എന്നെഴുതിയപ്പോൾ ബ്രിട്ടിഷുകാരൻ എഡ്വേഡ് ആൻഡേഴ്സൻ സ്വപ്നത്തിൽപോലും...

1996മുതലാണ് രാജ്യാന്തര എഗ് കമ്മിഷന്‍ ഒക്ടോബര്‍ മാസത്തിലെ രണ്ടാം വെള്ളിയാഴ്ച മുട്ടദിനമായി ആചരിക്കാന്‍ ആഹ്വാനം ചെയ്തത്....

സേമിയ കൊണ്ട് 18 വിഭവങ്ങളുള്ള ഓണസദ്യ ഒരുക്കി മലപ്പുറം സ്വദേശി ഹാജിറ ‘ടേസ്റ്റ് ഒാഫ് ഒാണം’ പാചകറാണിയായി. 40,000 രൂപയാണ്...

മൺചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുന്ന കറികൾക്ക് രുചി കൂടുതലാണെന്ന് പറയേണ്ടതില്ലല്ലോ? പുതിയ ചട്ടി നേരേ കറിവയ്ക്കാൻ ഉപയോഗിച്ചാൽ ചിലപ്പോൾ...

ചായ പ്രേമികൾക്ക് രുചിയുടെ വേറിട്ട തലം സമ്മാനിക്കുന്ന ഒരു ചായക്കടയുണ്ട് പശ്ചിമ ബംഗാളിൽ. ഒരു ചായയ്ക്ക് ആയിരം രൂപവരെ വില...

കോവിഡ് കാലത്ത് സകല ബിസിനസുകളും തളർന്നപ്പോൾ വളർന്നു വന്ന ബിസിനസാണ് ഹോംലി ഫുഡ്. ഇതിൽത്തന്നെ, ആരോഗ്യം കാക്കുന്നവരുടെ...

ഐപിഎല്ലിൽ ഷാർജ ക്രിക്കറ്റ് സ്റ്റേഡിയത്തിന്റെ മുകളിൽക്കൂടി പറന്ന സഞ്ജു സാംസന്റെ സിക്സറുകൾ കണ്ട ബിസിനസുകാരൻ ആനന്ദ്...

ലോകത്ത് ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന രണ്ട് പാനീയങ്ങളാണ് കാപ്പിയും ചായയും. രാജ്യാന്തര കാപ്പി ദിനമായ സെപ്റ്റംബർ 29 ന്...

കൊഴുപ്പു കുറവ്, ശരീരഭാരം കുറയാൻ ഉത്തമം, രോഗപ്രതിരോധശേഷി നൽകുന്ന ചേരുവകൾ എന്നീ പ്രത്യേകതയുള്ള ഉച്ചഭക്ഷണം...

ആഴ്ചയിൽ ഒന്നോ രണ്ടോ തവണയെങ്കിലും താൻ മുരിങ്ങക്കാ വിഭവം കഴിക്കാറുണ്ടെന്നു പ്രധാനമന്ത്രി നരേന്ദ്ര മോദി പറഞ്ഞതു കഴിഞ്ഞ...

നമ്മുടെ ഒട്ടു മക്ക വിഭവങ്ങളിലും കറിവേപ്പില ആവശ്യമാണ് എന്നാൽ വിഷാംശമില്ലാത്ത കറിവേപ്പില സ്ഥല പരിമിതികൾ കാരണം പലർക്കും...

ഓണക്കാലത്ത് ഇലയിലേക്കാളധികം പപ്പടം വിളമ്പിയതു പത്രങ്ങളിലും ടിവിയിലുമാണ്. ഓണക്കിറ്റിലെ പപ്പടത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരവുമായി...

ചായ കുടിക്കുമ്പോൾ 2 ബിസ്കറ്റ് കഴിക്കുന്ന ശീലമുണ്ടോ, ഇനി ചായ കുടിക്കുന്നതിനൊപ്പം ഗ്ലാസും അകത്താക്കിയാലോ? ചായ...

കൊച്ചി∙ കായിക പ്രേമികൾക്ക് ഐപിഎൽ സീസനിൽ പുതുരുചികൾക്കൊപ്പം ക്രിക്കറ്റും ആസ്വദിക്കാൻ അവസരം. നഗരത്തിലെ കോണ്ടിനെന്റൽ ഭക്ഷണ...

ചേർത്തല നഗരത്തിലെ ഒരു ചായക്കടയ്ക്ക് നാട്ടുകാർ നൽകിയ മനോഹരമായ പേരാണ് ‘പാതിരാ കർത്താവിന്റെ കട’. കട്ടൻചായയും...

നെടുമ്പാശേരി മൂഴിക്കുളം ശാലയിൽ കാർബൺ ന്യൂട്രൽ അടുക്കള പ്രവർത്തനമാരംഭിച്ചു. വേവിക്കാത്ത ഭക്ഷണമാണ് വിളമ്പുന്നത്. രാവിലെ...

താന്‍ ജീവിക്കുന്നതുതന്നെ ഭക്ഷണം കഴിക്കാനാണെന്ന് പ്രശസ്ത ബോളിവുഡ് സിനിമാതാരം തപ്‌സി പന്നു. ആരോഗ്യകരമല്ലാത്ത...

ലോക്ഡൗൺ ദിനങ്ങളിൽ മലയാളികൾ ഏറ്റവും കൂടുതൽ പിന്തുടർന്ന രുചിക്കഥകൾ ഷെഫ് സുരേഷ് പിള്ളയുടേതായിരുന്നു. 'സ്നേഹം വാരി വിതറി'...