ചക്ക ഒരൊറ്റ പഴമല്ല, അനവധി ചെറിയ പഴങ്ങൾ കൂടി ച്ചേർന്നതാണ്. ഓരോ ചുളയും ഓരോ പഴമാണ്. ചക്കയ്ക്ക് ഏറെ ഔഷധഗുണമുണ്ട്....

മലബാർ പ്രദേശങ്ങളിൽ വിഷുവിന്റെ ഭാഗമായി ഒരുക്കുന്ന കണിയിൽ പ്രധാനമാണ് കണിയപ്പം. 1. പച്ചരി കുതിർത്തു പൊടിച്ചത് – അര...

പാൽ ഉത്പന്നങ്ങളിൽ ഒന്നാമനാണ് പനീർ. കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, വിറ്റാമിൻസ്, മിനറൽസ് എന്നിങ്ങനെ ശരീരത്തിന്റെ വളർച്ചയ്ക്ക്...

ഇത് മാമ്പഴക്കാലം, മധുരമുള്ള മാമ്പഴം കൊണ്ട് രുചികരമായി തയാറാക്കുന്ന പഴമാങ്ങാക്കറി.. 1. നല്ല മധുരമുള്ള ചെറിയ നാടൻ...

വീട്ടുമുറ്റത്തും പറമ്പിലും യഥേഷ്ടം വളരുന്ന ചേനത്തണ്ടിനൊപ്പം ചെറുപയർ ചേർത്തൊരു തോരൻ.ചേനത്തണ്ട് – ചെറുതായി അരിഞ്ഞ് ഉപ്പ്...

മാട്ടിറച്ചി കൊണ്ട് തയാറാക്കാവുന്ന വ്യത്യസ്തമായൊരു വിഭവമാണ് ബോൾക്കറി. ഡംബ്ലിങ്ങ്സിനുള്ള ചേരുവകൾ 01. മാട്ടിറച്ചി...

മലയാളികളുടെ ഇഷ്ടഭക്ഷണങ്ങളിലൊന്നാണ് കപ്പ. അതുകൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കാവുന്ന വിഭവങ്ങൾ ഏറെയാണ്. കപ്പ പുരട്ടിയത് എങ്ങനെ...

സദ്യയ്ക്ക് സാമ്പാർരുചി സവിശേഷമാണ്. നാടൻ രീതിയിൽ സാമ്പാർ തയാറാക്കുന്നതെങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം. 01. തുവരപ്പരിപ്പ് — ഒരു...

മുതിർന്നവർക്കും കുട്ടികൾക്കും ഏറെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നൊരു വിഭവമാണിത്. പോഷകസമ്പുഷ്ടമായ റാഗിക്കൊപ്പം ഗോതമ്പുപൊടിയും ചേർത്താണ്...

അൽപം പുളിയും ചെറിയ കയ്പും പൊടിയ്ക്ക് എരിവും നിറഞ്ഞ സാലഡ് രുചി പരിചയപ്പെട്ടാലോ? വെന്തു പോകാതെ രുചികരമായി...

ക്രിസ്മസിന് രുചികരമായ പുഡിഡിങ് രുചി കുക്കറിൽ തയാറാക്കിയാലോ?. ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്സിന്റെ രുചിയും മധുരവും ചേരുന്ന ക്രിസ്മസ്...

കേരളീയ സദ്യയിലെ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഒരു വിഭവമാണ് അവിയൽ. രുചികരമായൊരു അവിയൽ എങ്ങനെ തയാറാക്കാമെന്ന് നോക്കാം 01. ചേന — 15...

കൊതിയൂറുന്നൊരു നാലുമണിപ്പലഹാരമാണ് ഏത്തയ്ക്കാപ്പം. നാടൻ രുചികളിൽ ...

രുചികരമായ ഇറച്ചി വറ്റിച്ചത് എങ്ങനെ തയാറാക്കാമെന്നു നോക്കാം. 01. ഇറച്ചി (ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കിയത്) – അര കിലോ 02....

ഊണിന് എളുപ്പത്തിൽ തയാറാക്കാവുന്നൊരു ഒഴിച്ചു കറിയാണ് രസം. വളരെ എളുപ്പത്തിൽ രസം എങ്ങനെ തയാറാക്കാമെന്ന് നോക്കൂ...01....

ക്രിസ്മസ് ആഘോഷത്തിന്റെ ഭാഗമായൊരു ചേന വറുത്ത സാലഡ് പരിചയപ്പെട്ടാലോ? ചേനവൃത്തിയാക്കി കഴുകി കനം കുറച്ച് അരിഞ്ഞ് കഴുകി...

ഊണിനൊപ്പം കറുമുറ കൊറിക്കാൻ അൽപം പാവയ്ക്കാ വറുത്തെടുത്താലോ? ചേരുവകൾ പാവയ്ക്ക – 250 ഗ്രാം തേങ്ങാക്കൊത്ത് – 6...

മീൻ രുചികൾ പലതരത്തിലുണ്ട്. ബേക്ക് ചെയ്തെടുത്ത രുചികരമായൊരു കൂട്ട് പരിചയപ്പെട്ടാലോ? ദശകട്ടിയുള്ള മീൻ – അര...

ഹൃദ്യമായ പൈനാപ്പിൾ വൈൻരുചി വീട്ടിൽ തയാറാക്കാം പലതരം പഴങ്ങൾ കൊണ്ട് വൈൻ രുചി തയാറാക്കാം. മുന്തിരിയും പൈനാപ്പളും...

ഇത്തവണ ക്രിസ്മസ് ലഞ്ചിന് ഏറെ രുചികരവും വ്യത്യസ്തവുമായ മഷ്റൂം റൈസ്...കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരു പോലെ...

മീൻ കറി ഏവർക്കുംപ്രിയങ്കരമാണ്. ചാറ് വറ്റിച്ചെടുക്കുന്നൊരു മീൻകറി രുചിക്കൂട്ട് പരിചയപ്പെടാം. ദശകട്ടിയുള്ള മീൻ – അര...

ഗൃഹാതുരത്വമുണർത്തുന്നൊരു കൂട്ടാണ് ചമ്മന്തി. പൊതിച്ചോറിലെ അവിഭാജ്യ ഘടകം. ചോറിനൊപ്പം ചമ്മന്തിയും അച്ചാറും...