പലതരത്തിലും നിറത്തിലുമുള്ള പച്ചക്കറികൾ ചേർത്തു ഗ്രിൽ ചെയ്തെടുക്കുന്ന മനോഹരമായ വിഭവം.

ചേരുവകൾ

• സവാള 
• സുക്കിനി
• ബെൽ പെപ്പേഴ്സ്
• ബ്രൊക്കോളി
• സ്വീറ്റ് കോൺ
• ഗ്രീൻബീൻസ്
• കാരറ്റ്
• ഉപ്പ്
• കുരുമുളക് പൊടിച്ചത്
• വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത്
• ഒലിവ് ഓയിൽ
• കുരുമുളക് പൊടി
• ബാൾസാമിക് വിനിഗർ

തയാറാക്കുന്ന വിധം

കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയ പച്ചക്കറികൾ സവാള, സുക്കിനി, ബെൽ പെപ്പേഴ്സ്, ബ്രൊക്കോളി, സ്വീറ്റ് കോൺ, ഗ്രീൻബീൻസ്, കാരറ്റ് എന്നിവ കഷണങ്ങളാക്കി എടുക്കാം. അതിലേക്കു  കുരുമുളകും വെളുത്തുള്ളിയും ചതച്ചതും കുരുമുളക് പൊടിയും ഒലിവ് ഓയിലും ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും ചേർത്ത് നന്നായി യോജിപ്പിച്ച് ഒരു ബൗളിലാക്കി 20 മിനിറ്റ് പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത അവ്നിൽ 200 ഡിഗ്രി സെല്‍ഷ്യസ് /400–450 ഡിഗ്രി ഫാരൻ ഹീറ്റിൽ വച്ച് ഗ്രിൽ ചെയ്ത് ശേഷം സെർവ് ചെയ്യുന്നതിനു മുൻപായി ബാൾസാമിക് വിനിഗർ കൂടി േചർക്കുക.

Content Summary : Simple grilled vegetable recipe that has given an uplift with a generous drizzle of balsamic vinegar.