ബിരിയാണിയ്ക്കൊപ്പം പുതിനാ ചമ്മന്തി

ബിരിയാണിയുടെ കൂടെ അച്ചാറും സാലഡും മാത്രമായിട്ട് മടുപ്പു തോന്നിത്തുടങ്ങിയോ? ഒരു ചമ്മന്തി കൂട്ടിനുണ്ടെങ്കിൽ സംഭവം കളറാവും.  പുതിനയില  കൊണ്ട് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഇത് വീട്ടിലുണ്ടാക്കാം.  

ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍

• തേങ്ങ– 1 മുറി ചിരവിയത്
  
• പുതിന– 3 തണ്ട്
• മല്ലിയില– പുതിനയുടെ മൂന്നിലൊന്ന്
• കറിവേപ്പില– 1 തണ്ട്്
• ഇഞ്ചി– 1 ചെറിയ കഷ്ണം
• പച്ചമുളക്– 2 എണ്ണം
• തൈര്– 2 ടേബിൾ സ്പൂണ്‍

ഇവയെല്ലാം ഒന്നിച്ചു ചേർത്ത് തരുതരുപ്പായി അരച്ചെടുക്കാം. ആവശ്യത്തിനു ഉപ്പ് ചേർത്തു ഉപയോഗിക്കാം.

English Summary: Mint, Pudina Chutney