sections
MORE

വീട്ടിലൊരു പാനുണ്ടെങ്കിൽ പീറ്റ്സ തയാറാക്കാം!

Pan Pizza
SHARE

വീട്ടിൽ തന്നെ സിംപിളായി പീറ്റ്സ രുചിക്കൂട്ട് തയാറക്കുന്ന തെങ്ങനെയെന്നു നോക്കിയാലോ? ഈ പീറ്റ്സ തയാറാക്കാൻ അവ്ൻ വേണ്ട. കടകളിൽ കിട്ടുന്ന രുചിയിൽ വീട്ടിലും തയാറാക്കാവുന്ന രുചിക്കൂട്ടാണ്. രുചിയിൽ വ്യത്യാസം ഇല്ലാതെ പാനിൽ പീറ്റ്സ തയാറാക്കാം.

പീറ്റ്സയുടെ ഡോ ചെയ്യാൻ വേണ്ട സാധനങ്ങൾ

മൈദ  - ഒന്നര കപ്പ്
ഈസ്റ്റ് -1 ടീസ്പൂൺ
ഉപ്പ്   - ആവശ്യത്തിന്
ഒലിവ് ഓയിൽ- 3 ടീസ്പൂൺ
ഇളം ചൂടു വെള്ളം - 1/2 കപ്പ്
പഞ്ചസാര- 2 ടീസ്പൂൺ
ഒറിഗനോ- 1/2 ടീസ്പൂൺ

തയാറാക്കുന്ന വിധം

∙ ഇളം ചുടു വെള്ളത്തിൽ ഈസ്റ്റ് , ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഇട്ട് 5,10 മിനിറ്റ് പൊങ്ങാൻ വെക്കുക യീസ്റ്റ് പൊങ്ങിയതിനു ശേഷം അത് മൈദയിലേക്ക് ചേർത്ത് കുറച്ച് ഒറിഗനോയും 1 ടീസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിലും ചേർത്ത് നന്നായി കുഴച്ച്. 3,4 മണിക്കൂർ പൊങ്ങാൻ വെക്കുക. 

സോസ് തയാറാക്കാൻ

തക്കാളി –      2
വെളുത്തുള്ളി - 4 അല്ലി
സവോള- 1 ചെറുതായി നുറുക്കിയത്
കാപ്സിക്കം-1/2 കഷ്ണം ചെറുതായി മുറിച്ചത്
ഒറിഗാനോ - 1/2 ടീസ്പൂൺ
ഒലിവ് ഓയിൽ -1 ടീസ്പൂൺ
പച്ചമുളക് - 1
ടൊമാറ്റോ സോസ്- ഒന്നര ടീസ്പൂൺ
ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്

∙ സോസിനുള്ള ചേരുവകൾ എല്ലാം കൂടി ഒരുമിച്ചു കുക്കറിൽ ഇട്ടു അരഗ്ലാസ് വെള്ളം ഒഴിച്ചു 2 വിസിൽ കേൾക്കുന്ന വരെ വേവിക്കുക. അതു തണുത്തതിനു ശേഷം തക്കാളിയുടെ തൊലി ഇളക്കി മാറ്റി മിസിയിൽ ഇട്ടു നന്നായി അടിച്ചു എടുക്കുക. സോസ് റെഡി.

പീറ്റ്സ ടോപ്പിങ് ചെയ്യാൻ  വേണ്ടിയുള്ള സാധനങ്ങൾ.

കാപ്സിക്കം        –  പല നിറത്തിൽ ഉള്ളത്
ബ്ളാക്ക് ഒലിവ്     – 10,15 എണ്ണം അരിഞ്ഞത്
മൊസറെല്ല ചീസ് – 200 ഗ്രാം ഗ്രേറ്റ് ചെയ്തത്

ഇനി പിസ്സ എങ്ങനെ സെറ്റ് ചെയ്യാമെന്ന് നോക്കാം

∙ ചൂടായ പാനിൽ ചപ്പാത്തിക്കു പരത്തുന്നതു പോലെ പരത്തി എടുത്ത മാവ് 3 മിനിറ്റ് ഇരു വശവും വേവിച്ച് തീ ഓഫ് ചെയ്യണം. ഫോർക്ക് കൊണ്ട് ചെറുതായി കുത്തി ഇതിനു മുകളിലേക്കു

സോസ് ഒഴിച്ച് എല്ലാഭാഗത്തേക്കും സോസ് തേയ്ക്കുക. അതിന്റെ മുകളിൽ  ചീസ് വിതറി ചിക്കൻ , കാപ്സിക്കം അരിഞ്ഞത്, ഒലിവ്‌സ് എന്നിവ വെച്ച് അതിന്റെ മേലെ കുറച്ചു കുരുമുളക് പൊടി , ഒറിഗാനോ എന്നിവ ഇട്ടു കൊടുക്കുക.ഏറ്റവും മുകളിൽ ബാക്കി വന്ന മൊസിറല്ല ചീസും ഇട്ടു നന്നായി ഡെക്കറേറ്റ് ചെയ്തേടുക്കുക. മുകളിൽ കുറച്ചു ഒലിവ് ഓയിലും ഒഴിക്കാം. വീണ്ടും പാൻ ചെറു തീയിൽ പത്തു മിനിറ്റ് വേവിച്ചെടുക്കണം.

അവ്ൻ ഉപയോഗിക്കുന്നവർക്ക്

∙ അവ്ൻ 10 മിനിറ്റ് 200 ഡിഗ്രി പ്രീ ഹീറ്റ് ചെയ്യുക.

∙പിസ്സ 10,15 മിനിറ്റ് ഓവനിൽ വെച്ചു വേവിച്ചു എടുക്കുക.പിസ്സ റെഡി.

തൽസമയ വാർത്തകൾക്ക് മലയാള മനോരമ മൊബൈൽ ആപ് ഡൗൺലോഡ് ചെയ്യൂ
ഇവിടെ പോസ്റ്റു ചെയ്യുന്ന അഭിപ്രായങ്ങൾ മലയാള മനോരമയുടേതല്ല. അഭിപ്രായങ്ങളുടെ പൂർണ ഉത്തരവാദിത്തം രചയിതാവിനായിരിക്കും. കേന്ദ്ര സർക്കാരിന്റെ ഐടി നയപ്രകാരം വ്യക്തി, സമുദായം, മതം, രാജ്യം എന്നിവയ്ക്കെതിരായി അധിക്ഷേപങ്ങളും അശ്ലീല പദപ്രയോഗങ്ങളും നടത്തുന്നത് ശിക്ഷാർഹമായ കുറ്റമാണ്. ഇത്തരം അഭിപ്രായ പ്രകടനത്തിന് നിയമനടപടി കൈക്കൊള്ളുന്നതാണ്.
MORE IN READERS' RECIPE
SHOW MORE
FROM ONMANORAMA