Crop Info: A Comprehensive Guide to Kerala Crops, Cultivation, Pest Management, and Processing

ഫലവൃക്ഷങ്ങൾ സംബന്ധിച്ച ചില പൊതു സംശയങ്ങൾക്കുള്ള മറുപടി ഇതാ

പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് കായ്ക്കുന്നില്ല. മാതളം പൂക്കുന്നില്ല. ചൈനീസ് ഓറഞ്ച് പൂക്കുന്നുമില്ല, കായ്ക്കുന്നുമില്ല. സപ്പോട്ടയുടെ പൂവു കൊഴിഞ്ഞു പോകുന്നു... ഫലവൃക്ഷങ്ങൾ സംബന്ധിച്ച ചില പൊതു സംശയങ്ങൾക്കുള്ള മറുപടി ഇതാ: ഫലവൃക്ഷങ്ങൾ പൂക്കുന്നതും കായ്ക്കുന്നതും നിയന്ത്രിക്കുന്നതു പല ഘടകങ്ങളാണ്. മണ്ണിന്റെ ഫലപുഷ്ടി,
ഏഴടി മാത്രം ഉയരം; അഞ്ചാം മാസം കുല; താങ്ങുകാൽ വേണ്ട: മഞ്ചേരിക്കുള്ളനെ ഇരുകയ്യും നീട്ടി സ്വീകരിച്ച് കർഷകർ

ഇന്നു സംസ്ഥാനത്ത് ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള വിളകളിൽ മുൻനിരയിലുണ്ട് നേന്ത്രവാഴ. നമ്മുടെ സ്വാശ്രയ വിപണികളിലേക്കും ആഴ്ചച്ചന്തകളിലേക്കും നോക്കിയാലറിയാം ഈ മാറ്റം; നിറയെ നേന്ത്രവാഴക്കുലകൾ. മാസങ്ങളായി തുടരുന്ന മികച്ച വില തന്നെയാണ് നേന്ത്രവാഴയിലേക്ക് കർഷകരെ ആകർഷിക്കുന്നത്. മഞ്ചേരിക്കുള്ളൻ എന്ന നേന്ത്രൻ ഇനം
വർഷം കൃഷി ചെയ്യുന്നത് 4000 മഞ്ചേരി കുള്ളൻ വാഴകൾ; അഞ്ചാം മാസം കുല, എട്ടാം മാസം വിളവെടുപ്പെന്ന് കർഷകൻ

മൂന്നു വർഷമായി മഞ്ചേരിക്കുള്ളൻ കൃഷി ചെയ്യുന്ന മലപ്പുറം അരീക്കോട് കീഴ്പറമ്പില്‍ യാക്കിപ്പറമ്പൻ വീട്ടിൽ ആലംഖാന് ഈയിനം നേട്ടമാണെന്നതില്‍ തെല്ലും സംശയമില്ല. ആലംഖാന്റെ കൃഷിയിടത്തിൽനിന്നു ശേഖരിച്ച കന്നുകളാണ് കണ്ണാറ വാഴഗവേഷണകേന്ദ്രം പരീക്ഷണക്കൃഷിക്ക് ഉപയോഗിച്ചത്. കീഴ്പറമ്പിലെ പുരയിടത്തിലും കർണാടകയിലെ
റംബുട്ടാൻ തോട്ടത്തിൽ ഇടവിളക്കൃഷി സാധ്യമോ? ഏതൊക്കെ വിളകൾ?

റംബുട്ടാൻ കൃഷിയിൽ ഇടവിളകൾ വളർച്ചയെത്തിയ റംബുട്ടാൻ തോട്ടത്തിൽ ഇടവിളകൾക്കു സാധ്യതയില്ല. ചെയ്യുകയുമരുത്. എങ്കിൽ മാത്രമേ പരമാവധി ഉൽപാദനക്ഷമത നേടാനാകൂ. എന്നാൽ ആദ്യ രണ്ടു വർഷങ്ങളിൽ പൈനാപ്പിൾ, ഇഞ്ചി, ചേന എന്നിവയൊക്കെ ഇടവിളയാക്കാം. പപ്പായ, വാഴ എന്നിവയും ആദ്യവർഷം നടാം. എന്നാൽ ഇവ റംബുട്ടാൻ തൈകളിൽനിന്നു
വെണ്ടയിലയിൽ കറുപ്പുപൊട്ടിനു കാരണം കുമിളുകൾ: നിയന്ത്രണത്തിന് ചെയ്യേണ്ടത്

? വെണ്ട നട്ട് കായ് ആകുമ്പോഴേക്കും ഇലകളിൽ കറുപ്പുനിറത്തിലുള്ള പൊട്ടുകൾ വന്ന് നശിച്ചുപോകുന്നു. എങ്ങനെ നിയന്ത്രിക്കാം. വി. ശിവശങ്കരൻ, പഴയന്നൂർ മഴക്കാലത്ത് വെണ്ടച്ചെടിയിൽ സാധാരണ കണ്ടുവരുന്ന കുമിൾരോഗമാണ് കറുത്തപുള്ളികളായി കാണുന്നത്. സെർകോസ്പോറ (cercospora) എന്ന കുമിളാണ് ആക്രമണകാരി. കറുത്തപൊട്ടിൽ നിറയെ
ADVERTISEMENT

Skip ads. Subscribe now.
ഇനമറിഞ്ഞ് തെങ്ങ് നടാം: വിത്തുതേങ്ങയും തൈകളും തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട 15 കാര്യങ്ങൾ

തെങ്ങിലെ വിവിധ ഇനങ്ങള്‍ നെടിയ ഇനങ്ങള്‍ ഉയരം കൂടിയ ഇനങ്ങള്‍ ലോകമെമ്പാടും കണ്ടുവരുന്നു. ഒരു സ്ഥലത്ത്‌ കൂടുതല്‍ കൃഷി ചെയ്യുന്ന ഇനം ആ സ്ഥലത്തിന്റെ പേരില്‍ അറിയപ്പെടുന്നു. ഇന്ത്യയില്‍ ഏറ്റവും കൂടുതല്‍ കൃഷിയുള്ളത് പശ്ചിമതീര നെടിയ ഇനവും (WCT), പൂര്‍വതീര നെടിയ ഇന(ECT)വുമാണ് . പശ്ചിമതീര നെടിയ (WCT),
മികച്ച വിളവിന് തെങ്ങിനു വേണം വെള്ളവും വളവും: അറിയാം ഇടവിളയായി വളർത്താവുന്ന വിളകൾ

നനയും വളമിടീലും പശ്ചിമ തീരപ്രദേശത്തെ സാഹചര്യത്തില്‍ വളരുന്ന തെങ്ങ് വേനല്‍ക്കാലനനയോടു നന്നായി പ്രതികരിക്കും. ഡിസംബര്‍ മുതല്‍ മേയ്‌ വരെ നന ആവശ്യം. തടങ്ങളില്‍ നനയ്ക്കുന്ന പ്രദേശമാണെങ്കില്‍ ആദ്യത്തെ 2 വര്‍ഷം 4 ദിവസത്തിലൊരിക്കല്‍ തെങ്ങൊന്നിന് 45 ലീറ്റര്‍ വെള്ളം നല്‍കുക. തെങ്ങിന് പുതയും തണലും
റംബുട്ടാൻ മികച്ച രീതിയിൽ കായിടാൻ വേണം ശാസ്ത്രീയ വളപ്രയോഗം: വളപ്രയോഗരീതി, വളങ്ങൾ

ശരിയായ വളർച്ചയും ഉൽപാദനവും ഉറപ്പാക്കുന്നതിന് മണ്ണുപരിശോധനയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിലുള്ള കൃത്യമായ വളപ്രയോഗം ആവശ്യമുണ്ട്. ഐസിഎആർ- ഐഐഎച്ച്ആർ ശുപാർശ പ്രകാരം മരത്തിന്റെ പ്രായം അനുസരിച്ച് ഒരു വർഷം പ്രായമായ ചെടിക്ക് 5 കിലോയും 12 വർഷവും അതിൽ കൂടുതലും പ്രായമുള്ള മരങ്ങൾക്ക് പരമാവധി 25 കിലോയും ജൈവവളങ്ങൾ ഒരു വര്‍ഷം
നിലത്തു വേണം ചെറുസസ്യങ്ങളുടെ പുത; റബർത്തോട്ടത്തിലെ ചൂടു കുറയ്ക്കാം, പാലൊഴുകട്ടെ

കേരളത്തിൽ ലഭ്യത കുറയുന്നതിനൊപ്പം ചൂടു കൂടിയ ദിനങ്ങളുടെ എണ്ണം കൂടുകയും ചെയ്യുന്നതായി പഠനങ്ങൾ വ്യക്തമാക്കുന്നു. 29 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് മുതൽ 34 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെയാണ് റബർ വളരാൻ ഏറ്റവും ഉത്തമമായ കാലാവസ്ഥ. കുറഞ്ഞ താപനില ശരാശരി 22.8 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസും ഉയർന്ന താപനില 30.4 ഡിഗ്രിമാണ് റബർ പാൽ ഉൽപാദനം വർധിക്കാൻ
റോങ് റിയാൻ ഇനം റംബുട്ടാൻ വാണിജ്യക്കൃഷിക്കു യോജ്യമോ? ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ

കാസർകോട്, കർണാടകത്തിലെ സൗത്ത് കാനറ, ഇടുക്കിയും വയനാടും പോലെ ഉയര്‍ന്ന പ്രദേശങ്ങൾ എന്നിവിടങ്ങളില്‍ പറ്റിയ ഇനം. ചൂടു കൂടിയ ഇടങ്ങളിൽ റോങ് റിയാന് അതിജീവനശേഷി കൂടുതലാണ്. ഉയരം കൂടിയ സ്ഥലങ്ങളിൽ മറ്റ് ഇനങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് ഇതിനു കരിച്ചിൽ കുറവുണ്ട്. സൂക്ഷിപ്പുകാലം (shelf life) കൂടുതലാണെന്നതും മെച്ചം. പഴങ്ങൾ
റംബുട്ടാൻ കൃഷിക്ക് ഇടയകലം എത്ര വേണം? മികച്ച ഇനങ്ങള്‍ ഏതെല്ലാം?

പരമ്പരാഗതമായി 40x 40 അടി ഇടയകലത്തിലാണ് റംബുട്ടാൻ നടുക. ഏക്കറിൽ 27 ചെടികൾ മാത്രം. കാലക്രമത്തിൽ മരങ്ങൾ പടർന്നുവളർന്ന് മികച്ച ഉൽപാദനക്ഷമത നൽകുമെന്നതാണ് ഇതിന്റെ മെച്ചം. എന്നാൽ പരമാവധി ഉൽപാദനത്തിലെത്താൻ (5–7 ടൺ) 6–8 വർഷം വേണ്ടിവരുമെന്നത് ഈ രീതിയുടെ ന്യൂനതയും. ആദ്യ വർഷങ്ങളിൽ കളനിയന്ത്രണത്തിനു കൂടുതൽ പണം
മുത്തശ്ശിമാവിനെക്കുറിച്ച് പഠിക്കാൻ ശാസ്ത്രജ്ഞരെത്തി; പ്രായം 235+ അല്ല, അതുക്കും മേലെ!

മാവുമുത്തശ്ശിയെക്കുറിച്ച് പഠിക്കാൻ ശാസ്ത്രജ്ഞരെത്തി. കോട്ടയം ജില്ലയിലെ പൂഞ്ഞാറിന് സമീപം എടക്കരയിലെ വള്ളിക്കാപ്പിൽ വീടിനു മുറ്റത്തെ നൂറ്റാണ്ടുകൾ പഴക്കമുള്ള മാവിന്റെ പ്രായം നിർണയിക്കാനും അതുപോലെ സംരക്ഷിക്കാൻ ചെയ്യേണ്ട കാര്യങ്ങളെക്കുറിച്ച് പഠിക്കാനുമാണ് കേരള ഫോറസ്റ്റ് റിസർച്ച് ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ടിലെ
ചിലയിടത്തു പൂക്കുന്നത് കുറവ്, ചിലയിടത്തു കായ് പൊഴിച്ചിൽ... ഈ റംബുട്ടാന് ഇതെന്തു പറ്റി?

റംബുട്ടാൻ. നമ്മുടെ കാലാവസ്ഥയ്ക്ക് അനുയോജ്യമെങ്കിലും പൂക്കുന്നതിലും കായ് പിടിക്കുന്നതിലും ചില പ്രശ്നങ്ങൾ കണ്ടുവരുന്നു. കർഷകർ അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ: റംബുട്ടാനിൽ ആൺ മരങ്ങളും പെൺ മരങ്ങളും (ദ്വിലിംഗ പൂക്കൾ പിടിക്കുന്ന മരങ്ങൾ) വെവ്വേറെയുണ്ട്. വിത്തു മുളപ്പിച്ചു വളർത്തുന്ന ചെടികൾ എല്ലാം പെൺ മരങ്ങൾ
തെങ്ങിനേക്കാൾ നേട്ടം ഇടവിളയായ കൊക്കോ: ലാഭകരമായ ഇടവിളകളിലേക്കു തിരിഞ്ഞ് നാളികേരക്കർഷകർ

തെങ്ങ് നിരാശപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ആശ്വാസം നൽകുന്നത് ഇടവിളയായ കൊക്കോയെന്ന് പാലക്കാട് മീനാക്ഷിപുരം കടമാൻപാറയിലെ പ്രമുഖ നാളികേരക്കർഷകനും കേരകേസരി 2022 അവാർഡ് ജേതാവുമായ സച്ചിദാനന്ദ ഗോപാലകൃഷ്ണ. ഒരു തേങ്ങയ്ക്കു വെറും 6 രൂപയാണ് ഇന്നു പാലക്കാടൻ കർഷകന് ലഭിക്കുന്നത്. അതിനാല്‍ ലാഭകരമായ ഇടവിളകളിലേക്കു തിരിയുകയാണ്
അവശ്യനേരത്ത് വേണം കയ്യെത്തും ദൂരത്ത്; വീട്ടുമുറ്റത്താകാം ഒരു കറിവേപ്പ്: നടീൽരീതിയും പരിചരണവും

‘മുറയ കൊയ്ൻജി’(Murraya Koenigi) എന്ന ശാസ്ത്രനാമത്തിൽ അറിയപ്പെടുന്ന ഈ സസ്യം റൂട്ടേസി കുടുംബത്തിൽപ്പെടുന്നു. സംസ്കൃതത്തിൽ സുരഭി നിംബ എന്നറിയപ്പെടുന്ന കറിവേപ്പ് നീർവാർച്ചയുള്ള, മണൽ ചേർന്ന ചുവന്ന മണ്ണിലാണ് നന്നായി വളരുന്നത്. 26–27 ഡിഗ്രി ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയിൽ ഇത് നന്നായി വളരുന്നു. ദഹനശക്തി
നിറയെ കായ്കൾ ഉണ്ടായ ശേഷം പൊഴിഞ്ഞുപോകുന്നു: റംബുട്ടാൻ പരിചരണത്തിൽ ചെയ്യേണ്ടത്

കായ് പിടിത്തത്തിന്റെ ആരംഭഘട്ടത്തിൽ കുറെയധികം കായ്കൾ പൊഴിയാറുണ്ട്. സ്വാഭാവികമായ ഈ പൊഴിച്ചിൽ കായ് പിടിത്തത്തിന്റെ 3 ഘട്ടങ്ങളിൽ കാണാം. അമിതമായി കായ്പിടിക്കുമ്പോൾ സ്വാഭാവികമായി കുറച്ചു കൊഴിയും. മരത്തിനു താങ്ങാവുന്നതിലേറെ ഭാരമായാലും കൊഴിയാം. ചില ഇനങ്ങൾക്കു കായ്പൊഴിച്ചിൽ കൂടും. പരാഗണത്തിലെ കുറവ്,
മുത്തശ്ശി പകർന്നുനൽകിയ രുചി: 5 മിനിറ്റിൽ തയാറാക്കാം പഴമയുടെ രുചിയിൽ നാടൻ പലഹാരം- വിഡിയോ

പണ്ടുകാലങ്ങളിൽ പല തരത്തില്‍ ഉണക്കി സൂക്ഷിച്ചിരുന്ന കപ്പ ഉപയോഗിച്ചുള്ള വിഭവങ്ങള്‍ മഴക്കാലത്തെ സവിശേഷ ഭക്ഷണമായിരുന്നു. അവയിലൊന്നായ അവൽ കപ്പ പരിചയപ്പെടുത്തുകയാണ് പ്രമുഖ പാചകവിദഗ്ധ ആന്‍സി മാത്യു പാലാ. കപ്പ തൊലി പൊളിച്ചെടുത്ത ശേഷം ഗ്രേറ്ററിൽ കനം കുറച്ച് അരിഞ്ഞെടുക്കുക. ഗ്രേറ്റർ ഇല്ലെങ്കിൽ കത്തി
പറമ്പിലെ മാവിന്റെ കൊമ്പുകൾ വെട്ടിവിറ്റ് വർഷം നേടുന്നത് 10 ലക്ഷം: വിപണിയുടെ പുതുവഴി

പറമ്പിൽ നിൽക്കുന്ന മാവുകളുടെ കൊമ്പു വെട്ടി വിറ്റ് തൃപ്പൂണിത്തുറ എരൂർ സ്വദേശി അനിൽകുമാർ നാഗപ്പാടി സമ്പാദിക്കുന്നത് വർഷം 10 ലക്ഷം രൂപ! എയർ ലെയറിങ്ങിന്റെ സാധ്യതകൾ പ്രയോജനപ്പെടുത്തിയാണ് അനിൽ മാവിൻകൊമ്പിലൂടെ പണം സമ്പാദിക്കുന്നത്. ഇരുപതിലേറെ മാവുകളിൽനിന്ന് എയർ ലെയറിങ് വഴി വികസിപ്പിച്ചെടുക്കുന്ന തൈകൾ
വിത്തു പിളർന്ന് ഈർക്കിൽ കുത്തി മുളപ്പിക്കൽ; മരത്തിന്റെ വളർച്ച നിയന്ത്രിക്കാനും വഴി: ഇത് കുഞ്ഞ്യാങ്ങലം മാങ്ങ കൂട്ടായ്മ

കുഞ്ഞിമംഗലം പഞ്ചായത്തിൽ മാത്രം എത്ര തരം നാട്ടുമാവുകള്‍? എണ്ണാനിറങ്ങിയപ്പോൾ അമ്പരന്നു പോയി കുഞ്ഞ്യാങ്ങലം മാങ്ങ കൂട്ടായ്മ. ഇരുനൂറിലധികം രുചിഭേദങ്ങൾ...! ഓരോ വീട്ടിലും ഒട്ടേറെ നാട്ടുമാവിനങ്ങൾ. കുഞ്ഞ്യാങ്ങലം (കുഞ്ഞിമംഗലം) മാങ്ങ, വടക്കേടത്ത് പഞ്ചാരമാങ്ങ, പട്ടറാട്ട് പഞ്ചാരമാങ്ങ, തൃക്കൈ വലിയ കടുക്കാച്ചി,
മികച്ച വിലയിൽ കൊക്കോ; മഴക്കാലത്ത് വിളവ് വർധിപ്പിക്കാൻ ഒഴിവാക്കേണ്ടത് ‘കറുത്ത കായ’ രോഗത്തെ

കേരളത്തിൽ കാലവർഷം ആരംഭിക്കുന്നത് മേയ് - ജൂൺ മാസങ്ങളിലാണ്. ഈ സമയമാണ് കൊക്കോ നടാൻ ഏറ്റവും ഫലപ്രദം. ഇതിനായി 45 - 50 സെ.മീ വീതം (1.5 അടിയോളം) നീളവും വീതിയും ആഴമുള്ള കുഴികൾ കാലവർഷാരംഭത്തോടെ എടുക്കണം. നടുന്ന സമയത്ത്‌ ഓരോ കുഴിയിലും 15-20 കി.ഗ്രാം ജൈവവളം, ചാണകപ്പൊടി ഇട്ട് മേൽമണ്ണുമായി ചേർത്തിളക്കി കുഴി
മാംഗോസ്റ്റിൻ കായ കൊഴിയുന്നു

? എന്റെ മാംഗോസ്റ്റിൻ ചെടിയിൽനിന്നു കഴിഞ്ഞ വർഷം നൂറ്റമ്പതോളം ഫലങ്ങൾ ലഭിച്ചു. എന്നാൽ ഈ വർഷം കാര്യമായി വിളവു ലഭിച്ചില്ല. കായ്കൾ മിക്കതും കൊഴിഞ്ഞുപോകുന്നു. മരത്തിന് 10 വർഷം പ്രായമുണ്ട്. വെള്ളവും വളവും നൽകുന്നുണ്ട്. കായ്കൾ നല്ല തോതിൽ ഉണ്ടാകാൻ എന്തുചെയ്യണം. ടി.വി. മാമച്ചൻ, കുണ്ടറ, കൊല്ലം. നല്ല
സംസ്കരിച്ച വനില ബീൻസിന് 10 വർഷം കഴിഞ്ഞും ആവശ്യക്കാർ; കിലോയ്ക്ക് 5000 രൂപ നേടി കർഷകൻ

നൂറോ അഞ്ഞൂറോ അല്ല, ഒരിക്കൽ 2000 ചുവടു വനിലക്കൃഷി ചെയ്തിരുന്നു കൊട്ടാരക്കരയ്ക്കടുത്ത് വാളകം അറയ്ക്കൽ മാമൂട്ടിൽ ജേക്കബ് തോമസ്. വിളവായപ്പൊഴേക്കും വിപണി ഇടിഞ്ഞതിനാൽ കാര്യമായ നേട്ടമുണ്ടായില്ല. തുടർന്ന് വനില ഒഴിവാക്കിയെങ്കിലും ചുവടുകൾ പലതും തോട്ടത്തിൽ ശേഷിച്ചു. ആദ്യ കൃഷിയിലെ 15 കിലോയോളം ബീൻസ്
കുരുമുളകിനു സമാനമായ എരിവ്; വേറിട്ട മണം; ഒച്ചുകളെ അകറ്റും: വെറുമൊരു തുളസിയല്ല ഇറ്റാലിയൻ തുളസി

നമ്മുടെ കാലാവസ്ഥയിൽ നന്നായി വളരുന്ന ഔഷധഗുണം ഏറെയുള്ള ഈ സസ്യം പുതിനയുടെ കുടുംബത്തില്‍പ്പെട്ടതാണ്. കുരുമുളകിനു സമാനമായ എരിവ്. വേറിട്ട മണം. സാധാരണ തുളസിയുടേതിനെക്കാള്‍ വലിയ ഇലകള്‍. പല ഇനങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിലും പച്ച, വൈലറ്റ് നിറങ്ങളിലുള്ളവയാണ് പ്രധാനം. മഴക്കാലത്ത് ശല്യമാകുന്ന ഒച്ചുകളെ ഈ ചെടി അകറ്റി
നാടന്‍ മാവുകള്‍, ഓര്‍മ മരങ്ങള്‍; കാൾ ബിഫോർ കട്ട് പദ്ധതിയുമായി കൂട്ടായ്മ; വ്യക്തികളുടെ പേരിൽ അറിയപ്പെട്ട് മാവുകൾ

‌ഇവിടെ തമിഴ്നാട്ടിലും ആന്ധ്രയിലുമുള്ള മികച്ച മാന്തോപ്പുകൾ ഞാൻ പോയി കണ്ടിട്ടുണ്ട്. ഇവിടെ മാത്രമല്ല, രത്നഗിരിയിലും മാൾഡയിലും ശഹരാൻപൂരിലും പിഞ്ചോരിലുമൊക്കെ പോയി കണ്ടിട്ടുണ്ട്... എന്തൊക്കെ തരം മാവുകളാണ്! നീലം, കലപ്പാടി, മുണ്ടപ്പ, ഖുദാദാദ്, പിയറി, ബങ്കനപ്പള്ളി, മൽഗോവ, അൽഫോൺസ... ദൈവമേ, എന്തൊക്കെ
പുട്ട്, പപ്പടം, മലബാർ മിഠായി... ഉണക്കിസൂക്ഷിച്ച മരച്ചീനി ഉപയോഗിച്ചുള്ള പലഹാരങ്ങളെറെ; മരച്ചീനി രുചികള്‍

പണ്ടുകാലങ്ങളിൽ പല തരത്തില്‍ ഉണക്കി സൂക്ഷിച്ചിരുന്ന മരച്ചീനി ഉപയോഗിച്ചുള്ള വിഭവങ്ങള്‍ മഴക്കാലത്തെ സവിശേഷ ഭക്ഷണമായിരുന്നു. അവയില്‍ ചിലത് പരിചയപ്പെടുത്തുന്നു പ്രമുഖ പാചകവിദഗ്ധ ആന്‍സി മാത്യു പാലാ. വെള്ളുകപ്പ കപ്പ തൊലി കളഞ്ഞ് വൃത്തിയായി കഴുകി അരിഞ്ഞെടുക്കുക. ഇത് 12 മണിക്കൂർ വെള്ളത്തിലിട്ടതിനു ശേഷം
തെങ്ങു നശിപ്പിക്കുന്ന ചെല്ലികളെ ആകർഷിച്ചു വീഴ്ത്താൻ 2 in 1 കെണി: കൊമ്പനും ചെമ്പനും ഒന്നു മതി

തെങ്ങിൻതൈ നട്ടുപരിപാലിച്ച് ഉൽപാദനത്തിലേക്കെത്തിക്കുക എന്നത് കർഷകരെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം വലിയ വെല്ലുവിളി നിറഞ്ഞ കാലഘട്ടമാണ്. ചെല്ലികളുടെ ആക്രമണത്തിൽനിന്ന് തൈകളെ രക്ഷിക്കുക എന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടേറിയ ദൗത്യമാണ്. കൊമ്പൻചെല്ലിയും ചെമ്പൻചെല്ലിയും ഒരുപോലെ തെങ്ങിൻതൈകളെ ആക്രമിക്കും. കീടനാശിനിയും
റബറിനായി കുഴിച്ചു, റംബുട്ടാൻ നട്ടു: ആദ്യകാല റംബുട്ടാന്‍ തോട്ടമൊരുക്കിയ കര്‍ഷകന്റെ അനുഭവപാഠങ്ങള്‍

എന്നാണ് ആദ്യമായി റംബുട്ടാൻ മരം കണ്ട‌തെന്നു ചോദിച്ചാല്‍ മിക്കവരും പറയുക രണ്ടായിരാമാണ്ടിനു ശേഷം എന്നാവും. എന്നാൽ 1995–96ൽ 5 ഏക്കർ റബർതോട്ടം വെട്ടിനീക്കി റംബുട്ടാൻ വച്ച കർഷകനെ പരിചയപ്പെട്ടോളൂ–തൊടുപുഴ ഉടുമ്പന്നൂർ പൊരിയത്ത് മാത്യു ജേക്കബ്. റബറിനു ബദല്‍ ഫലവൃക്ഷമെന്ന ആശയം ഉദിച്ചതുതന്നെ
സീസണിൽ പഴങ്ങൾ പൾപ്പാക്കിയാൽ ഓഫ് സീസണിൽ ചാകര: 3 ഫ്രീസർ നിറയെ പൾപ്പ് സൂക്ഷിച്ച് വീട്ടമ്മ

പഴങ്ങളുടെ പൾപ്പ് തയാറാക്കി ചൂടാക്കി അണുനശീകരണം നടത്തിയതിനുശേഷം കിലോയ്ക്ക് 2.5 ഗ്രാം എന്ന തോതിൽ പൊട്ടാസ്യം മെറ്റാബൈ സൾഫേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ സോഡിയം ബെൻസോയേറ്റ് ചേർത്ത് ദീർഘകാലം സൂക്ഷിച്ചുവയ്ക്കാം. ഫുഡ്ഗ്രേഡ് കണ്ടെയ്നറുകളിൽ സൂക്ഷിച്ചാൽ, സീസൺ തീർന്നാലും ഉൽപന്നങ്ങൾ തയാറാക്കാം. മാമ്പഴം, ചക്കപ്പഴം, പപ്പായ,
കശുമാങ്ങാനീര്, തേങ്ങാവെള്ളം, ജാതിക്കാത്തോട്, കൂഴച്ചക്ക, പൈനാപ്പിൾകൂഞ്ഞ് വെറുതെ കളയണ്ട; വിനാഗിരിയുണ്ടാക്കാം വീട്ടിൽത്തന്നെ

കശുമാങ്ങാനീര്, തേങ്ങാവെള്ളം, ജാതിക്കാത്തോട്, കൂഴച്ചക്ക, പൈനാപ്പിൾകൂഞ്ഞ്, ചാമ്പയ്ക്ക, പാളയംകോടൻ പഴം എന്നിവയെല്ലാം വിനാഗിരി നിർമിക്കാൻ യോജ്യമാണ്. ഒരു കിലോ പഴത്തിന്, ഒന്നേകാൽ ലീറ്റർ വെള്ളം തിളപ്പിച്ച്, പഴം ചേർത്ത് വാങ്ങിവയ്ക്കുക. തണുക്കുമ്പോൾ അര ടീസ്പൂൺ യീസ്റ്റും 400 ഗ്രാം പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത്
സിദ്ദുവിനും ശങ്കരയ്ക്കും ശേഷം മൂന്നാമൻ എത്തി... ചക്കയിനങ്ങളിലെ പുതിയ അവതാരം

ഒരു പ്ലാവ് മതി, നിങ്ങളുടെ ജീവിതം മാറ്റി മറിക്കാൻ എന്ന ചൊല്ല് അന്വർഥമാക്കി കർണാടകയിലെ ഹസ്സർഘട്ടയിൽ നിന്നും ഒരു പുതിയ ചക്കയിനം കൂടി പടയോട്ടത്തിന് തയാറെടുക്കുന്നു. ഇന്ത്യൻ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് ഹോർട്ടികൾചർ റിസർച്ച് (Indian Institute of Horticulture Research–IIHR), നാഗരാജ് എന്ന കർഷകന്റെ
ഇറച്ചിക്ക് മാർദവം; തലമുടി വളരും താരൻ ശമിപ്പിക്കും ഹൃദ്രോഗികൾക്ക് ഉത്തമ വിഭവം: പപ്പായ ഒന്നെങ്കിലും വേണം വീട്ടുവളപ്പില്‍

കാര്യമായ പരിപാലനമൊന്നുമില്ലാതെ എളുപ്പത്തിൽ വീട്ടുവളപ്പിൽ വിളയിക്കാവുന്ന ആരോഗ്യഭക്ഷണമാണ് പപ്പായ. ഇതില്‍ വൈറ്റമിനുകളും ധാതുലവണങ്ങളും സമൃദ്ധം. ഒരു ഇടത്തരം പപ്പായയിൽ (275 ഗ്രാം) ഏതാണ്ട് 1.3 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, 30 ഗ്രാം അന്നജം, ഒരു ഗ്രാമിന് താഴെ കൊഴുപ്പ്, 119 കി. കാലറി ഊർജം, 4.7 ഗ്രാം നാരുകൾ, 21.5 ഗ്രാം
കരുത്തോടെ കമുകുകൃഷി: ഉൽപാദനം വർധിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ

കമുകുകൃഷിയില്‍ കർഷകര്‍ക്കു താൽപര്യമേറുന്നു. വിലയിടിഞ്ഞ വിളകൾ പലതും വെട്ടി നീക്കി കൂടുതൽ കർഷകർ കമുകുകൃഷിയിലേക്കു മാറുകയാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ ശാസ്ത്രീയ പരിപാലനവും ഉൽപാദന വർധനയ്ക്കുള്ള ഉപാധികളും ഭാവിസാധ്യതകളും സംബന്ധിച്ചു കർഷകർ അറിഞ്ഞിരിക്കണം. മെച്ചപ്പെട്ട ഇനങ്ങൾ കേന്ദ്ര തോട്ടവിള ഗവേഷണസ്ഥാപനത്തിന്റെ
കുലയൊന്നിന് 2000 രൂപ! കിലോയ്ക്ക് 80 രൂപയിൽ കുറയാത്ത വാഴയിനം

‘മൂന്നു വര്‍ഷമായി വാഴക്കൃഷി തുടങ്ങിയിട്ട്. കിലോയ്ക്ക് 80 രൂപയില്‍ താഴ്ത്തി വില്‍ക്കേണ്ടിവന്നിട്ടേയില്ല. 130 രൂപവരെ ലഭിച്ചിട്ടുമുണ്ട്. ഈയാഴ്ച വിറ്റത് 100 രൂപയ്ക്ക്’, ഏത് വാഴയെക്കുറിച്ചാണ് അലിയാമു പറയുന്നതെന്ന് ഏതു കര്‍ഷകനും ചോദിച്ചുപോകും. എന്നാല്‍ ഇങ്ങനെ മോഹവില ലഭിക്കുന്ന ഇനങ്ങളും കേരളത്തിലുണ്ടെന്ന്
ഇലകൾ കരിഞ്ഞുണങ്ങി വാഴകൾ, ഒപ്പം മാണം അഴുകൽ: വാഴയെ വീഴ്ത്തും കുമിൾരോഗങ്ങളും നിയന്ത്രണമാർഗങ്ങളും

1.ഇലപ്പുള്ളിരോഗം വാഴയിൽ സാധാരണ കാണുന്ന രോഗമാണ് ഇലപ്പുള്ളിരോഗം. മൈക്കോസ്ഫേറെല്ല കുമിളാണ് രോഗഹേതു. മേയ്–ജൂൺ മാസങ്ങളിൽ മഴക്കാലാരംഭത്തോടെയാണ് പൊതുവേ രോഗം കണ്ടു തുടങ്ങുക. ഇലയുടെ മുകൾഭാഗത്ത് മഞ്ഞ കലർന്ന പച്ചനിറത്തിൽ ചെറിയ പുള്ളികളായി ആദ്യം കാണുന്നു. പിന്നീടവ വലുതായി മധ്യഭാഗം കരിഞ്ഞു ചാരനിറമോ
10 വർഷംകൊണ്ട് ജാതിക്കൃഷിക്ക് 206% വളർച്ച; ജനപ്രിയ കൃഷികളിൽ മുൻപിൽ: കാരണങ്ങളും നേട്ടങ്ങളും

സംസ്ഥാനത്തിന്റെ 20 വർഷത്തെ കണക്കെടുത്തു നോക്കിയാൽ കൃഷിയിടവിസ്തൃതിയിലും ഉൽപാദനത്തിലും ഇടിവു നേരിട്ട കൃഷിയിനങ്ങൾ ഏറെയുണ്ട്. വിലയിടിവ്, തൊഴിലാളിക്ഷാമം, ഉൽപാദനക്കുറവ്, രോഗ–കീടബാധ എന്നിങ്ങനെ കാരണങ്ങൾ പലതുണ്ട്. മറുവശത്ത്, തൊഴിലാളികളുടെ ആവശ്യകത കുറ‌ഞ്ഞതും കായികാധ്വാനം ഏറെ വേണ്ടാത്തതും ലളിതമായ പരിപാലനം
കുഴികളിലല്ല, നടേണ്ടത് മൺകൂനകളിൽ: അവ്‌ക്കാഡോക്കൃഷിയിൽ ശ്രദ്ധിക്കാനേറെ; ചെയ്യേണ്ട കാര്യങ്ങൾ പങ്കുവച്ച് കർഷകൻ

നാട്ടിലെങ്ങും അവ്ക്കാഡോ പ്രേമികളാണ്. ഗ്ലാമർ താരമായ ഹാസ് മുതൽ നാടിനു ചേർന്നവരെന്നു വിശേഷിപ്പിക്കപ്പെടുന്ന ട്രോപ്പിക്കൽ അവ്ക്കാഡോകൾ വരെ അവരുടെ അവകാശവാദങ്ങളിലുണ്ട്. വേണ്ടത്ര പഠനത്തിന്റെയോ നിരീക്ഷണത്തിന്റെയോ പിൻബലത്തിലല്ല പലരും സംസാരിക്കുന്നതെന്നുമാത്രം. എന്നാൽ ഈ ഫലവൃക്ഷത്തിന്റെ സസ്യശാസ്ത്രവും
ദ്രുതവാട്ടത്തിനെതിരേ പ്രതിരോധം, ഒരു ചുവട്ടിൽനിന്ന് ശരാശരി 5.17 കിലോ കുരുമുളക്: ഐഐഎസ്ആർ തേവം ഇനി വാഴൂരിലും

ഗവേഷണ സ്ഥാപനങ്ങളിൽ വികസിപ്പിച്ച അത്യുൽപാദന ശേഷിയുള്ള ഇനങ്ങൾ എത്രമാത്രം കർഷകരിൽ എത്തുന്നുണ്ട്! പകുതി ഇനങ്ങൾ പോലും വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നില്ലെന്നു കാണാം. എന്താണ് കാരണം? ഇനങ്ങൾ മോശമായതു കൊണ്ടല്ല, അവ പ്രവർധനം നടത്തി ആവശ്യക്കാരിലെത്തിക്കാൻ ആളില്ലാത്തതാണ് യഥാർഥ പ്രശ്നം, കൃഷിഭവനുകൾ വഴി കുരുമുളക്
പാമ്പുപോലെ നീളത്തിൽ പാമ്പൻ കാച്ചിൽ; എലിക്കുളത്തെ വാർത്താതാരം

കോട്ടയം പൊൻകുന്നത്തിനു സമീപമുള്ള എലിക്കുളം ചന്തയിലെ കാർഷികോൽപന്ന നിരയിലെ കൗതുകമുണർത്തുന്ന ഇനമാണ് പാമ്പൻ കാച്ചിൽ(മാട്ടക്കാച്ചിൽ). കാരക്കുളം ഞാറയ്ക്കൽ വീട്ടിൽ ജോസഫ് സെബാസ്റ്റ്യനാ(ഔസേപ്പച്ചൻ)ണ് ആറടിയിലേറെ നീളമുള്ള ഈ വമ്പൻ കാച്ചിൽ ചന്തയിലെത്തിച്ചത്. 30 കിലോയിലേറെ തൂക്കം വരുന്ന ഇതിന്റെ സിംഹഭാഗവും (കിലോ
തേനിനേക്കാൾ മധുരം, റമ്പുട്ടാന്റെ അപരൻ: പഴമരത്തോട്ടങ്ങളിൽ പരിഗണിക്കാം ഈ വിദേശിയെ

വിദേശത്തുനിന്ന് വിരുന്നെത്തി മലയാളത്തിന്റെ സ്വന്തമായി മാറിയ പുലാസന് കാഴ്ചയിൽ റമ്പുട്ടാനോട് ഏറെ സാമ്യമുണ്ട്. റമ്പുട്ടാന്റെ അടുത്ത ബന്ധുവാണ് സാപ്പിൻഡേസ്യേ എന്ന സോപ്പ്‌ബെറി കുടുംബത്തിലെ പുലാസൻ പഴങ്ങൾ. ഉഷ്ണമേഖലാ പഴമാണിത്. റമ്പുട്ടാനുമായി അടുത്ത ബന്ധമുള്ളതും ചിലപ്പോൾ ആശയക്കുഴപ്പമുണ്ടാക്കുന്നതുമാണ്
സാലഡ് പച്ചക്കറികളിൽ പ്രധാനി അരഗുള അഥവാ റോക്കറ്റ്; ജർജിറിനെക്കുറിച്ചറിയാം

കേരളത്തിൽ അധികം പ്രചാരത്തിലല്ലാത്ത ഇലവിളയാണ് ജർജിർ. കാബേജ്, കോളിഫ്ളവർ കുടുംബത്തിൽ പിറന്ന ഇവയുടെ ശാസ്ത്രനാമം Eruca Sativa. അരഗുള (Arugula) എന്നും റോക്കറ്റ് (Rocket) എന്നും പേരുണ്ട്. യൂറോപ്പ്, ആഫ്രിക്ക, യുഎസ്എ, ഗൾഫ് രാജ്യങ്ങള്‍ എന്നിവിടങ്ങളിലെ പ്രിയപ്പെട്ട സാലഡ് പച്ചക്കറിയാണിത്. ലെറ്റ്യൂസിന്റെ
മീനിന്റെ ഉളുമ്പുനാറ്റം മാറ്റി ഒന്നാന്തരം രുചി നൽകും നമ്മുടെ കുടംപുളി; രോഗശമനത്തിനും അത്യുത്തമം

‘കുടംപുളി ഇട്ടു വച്ച നല്ല ചെമ്മീൻ കറിയുണ്ട്’ എന്ന ചലച്ചിത്രഗാനം കേൾക്കുമ്പോൾ നോൺവെജ് മലയാളിയുടെ നാവിൽ കപ്പലോടിക്കാമല്ലോ. മീനിന്റെ ഉളുമ്പുനാറ്റം മാറ്റി ഒന്നാന്തരം രുചി നൽകും നമ്മുടെ കുടംപുളി. വടക്കൻ കേരളത്തിൽ കുടംപുളി ഉപയോഗം കൂടുതലായതു കാരണമാകാം ‘മലബാർ പുളി’ എന്നും കുടംപുളിക്ക്
കുരുമുളക് ഉൽപാദനത്തിന്റെ 95% കയറ്റുമതി; ജീവനില്ലാത്ത കാലുകൾ; പഠിക്കാനേറെ വിയറ്റ്നാം കൃഷി; ഒന്നാമനാകാൻ ബ്രസീലിയൻ കുരുമുളക്

കേരളത്തിന്റെയും ഇന്ത്യയുടെയും ചരിത്രം മാറ്റിമറിച്ച കുരുമുളകിൽനിന്ന് മികച്ച വിളവ് നേടുകയാണ് തെക്കു കിഴക്കൻ ഏഷ്യൻ രാജ്യമായ വിയറ്റ്നാം. കുരുമുളക് ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്നതിൽ ആദ്യസ്ഥാനങ്ങളിലാണ് ഈ രാജ്യം. വിയറ്റ്നാമും ഇന്ത്യയുമായുള്ള നയതന്ത്രബന്ധത്തിൽ അരനൂറ്റാണ്ട് തികഞ്ഞ പശ്ചാത്തലത്തിൽ ‘ആസാദി കാ അമൃത്
പ്രളയമെത്തും മുൻപേ വിളവെടുക്കാൻ കുള്ളൻ നേന്ത്രൻ: ഏഴാം മാസം വരുമാനം

കാലാവസ്ഥാമാറ്റമാണ് ഇപ്പോൾ എല്ലാ കർഷകരുടെയും ഒരു പേടിസ്വപ്നം. അപ്രതീക്ഷിതമായി പ്രളയമോ വരൾച്ചയോ ഉണ്ടായാൽ വിളനാശത്തിനു സാധ്യതയേറെ. അതിനാല്‍ കാലാവസ്ഥാമാറ്റത്തെ ലഘൂകരിക്കുന്നതിനുള്ള ശ്രമങ്ങൾക്കൊപ്പം അതിജീവിക്കുന്നതിനുള്ള വഴികളും തേടേണ്ടതുണ്ട്. അപ്രതീക്ഷിത കാലാവസ്ഥദുരന്തങ്ങളിൽനിന്നു രക്ഷപ്പെടാൻ
ടിഷ്യുകൾചർ വാഴത്തൈകൾക്ക് ആരംഭത്തില്‍ വളർച്ച അൽപം കുറയാനുള്ള കാരണമിതാണ്; വിളവിനെ ബാധിക്കില്ല

‌? മൈക്രോ പ്രൊപ്പഗേഷൻ/ടിഷ്യുകൾചർ തൈകളുടെ വളർച്ച മന്ദഗതിയിലായിരിക്കുമോ ഒരു ചെടിയിലെ ഒരു ചെറിയ കലയെ സമ്പൂർണ ചെടിയാക്കുന്ന സാങ്കേതികവിദ്യയാണ് മൈക്രോ പ്രൊപ്പഗേഷൻ. എല്ലായിനം ചെടികളിലും അത് പൂർണവിജയവുമല്ല (ഉദാ: തെങ്ങ്). ചെറിയ കോശസമൂഹത്തിൽനിന്നു ഘട്ടംഘട്ടമായി, നിയന്ത്രിത കാലാവസ്ഥയുള്ള സാഹചര്യത്തിൽ
സദ്യയിലെ പ്രമാണി; നൂറ്റൊന്ന് കറികൾക്കു തുല്യമെന്നു കീർത്തി; മരുന്നായും മാറും: അറിയാനേറെ ഇഞ്ചിവിശേഷങ്ങൾ

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ കൂട്ടത്തിലാണ് ഇഞ്ചിയുടെ സ്ഥാനം. നമ്മുടെ ഒട്ടുമിക്ക വിഭവങ്ങൾക്കും എരിവും രുചിയും പകരാൻ ഇഞ്ചി വേണം ചിലപ്പോഴൊക്കെ മരുന്നായും മാറും. പച്ച ഇഞ്ചിയിൽ 80 % ജലാംശം, 2–3 % മാംസ്യം, 0.9 % കൊഴുപ്പ്, 1–2% ധാതുലവണങ്ങൾ, 2–4 % നാരുകൾ, 2–3 % അന്നജം എന്നിവയുണ്ട്. തയാമിൻ, റൈബോഫ്ളേവിൻ, നയാസിൻ,
ഭാഗികമായ തണലത്തും സൂര്യപ്രകാശം ലഭിക്കുന്നിടത്തും വളർത്താം; പോഷകസമ്പുഷ്ടം പാലക് ചീര

പോഷക ഔഷധഗുണസമ്പന്നമാണ് പാലക് ചീരയെന്ന ഇലക്കറിവിള. ശാസ്ത്രനാമം spinacea oleracea. കുടുംബം chenopodiaceae. ദീർഘനാൾ (ഒരു വർഷം) വിളവെടുക്കാമെന്ന മെച്ചമുണ്ട്. ഭാഗികമായ തണലത്തു നന്നായി സൂര്യപ്രകാശം ലഭിക്കുന്നിടത്തും വളർത്താം. 4–6 മണിക്കൂർ സൂര്യപ്രകാശം ലഭിക്കുന്നിടത്ത് നന്നായി വളരും. നല്ല ജൈവാംശമുള്ള
‌കുറഞ്ഞ സ്ഥലത്ത് കൂടുതൽ വിളവിനും മികച്ച വരുമാനത്തിനും ഹൈ ഡെൻസിറ്റി: എല്ലാ വിളകള്‍ക്കും പറ്റുമോ?

? കേരളത്തിന്റെ സാഹചര്യത്തിൽ ഏതൊക്കെ വിളകൾ അതിസാന്ദ്രതാരീതിയിൽ കൃഷി ചെയ്യാം. എന്തൊക്കെ മുൻകരുതല്‍ ആവശ്യമാണ്. കശുമാവ്, കൊക്കോ, മാവ്, പ്ലാവ് എന്നിവയുടെ അതിസാന്ദ്രതാ കൃഷിസാധ്യത എങ്ങനെ. തീർച്ചയായും കേരളത്തിലെ സാഹചര്യത്തിൽ മാവ് മാത്രമല്ല പ്ലാവ്, അവ്ക്കാഡോ, റമ്പുട്ടാൻ, മാംഗോസ്റ്റിൻ, കശുമാവ്, കൊക്കോ
കുരുമുളകുചെടിയുടെ പ്രതിരോധശേഷി കൂട്ടാം, അങ്ങനെയൊന്നും വാടില്ല; ദ്രുതവാട്ടത്തിനു പരിഹാരമായി

കുരുമുളകിന്റെ വിളലഭ്യതയ്ക്ക് ഏറ്റവും വലിയ വെല്ലുവിളിയാണ് കുമിൾ രോഗമായ ദ്രുതവാട്ടം. കുരുമുളകു ചെടിയുടെ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർധിപ്പിച്ചു വിള സംരക്ഷിക്കാനുള്ള കണ്ടെത്തലാണ് രാജീവ് ഗാന്ധി സെന്റർ ഫോർ ബയോടെക്നോള ജിയിലെ ഗവേഷക സംഘം വികസിപ്പിച്ചെടുത്തത്. ഇവർ പരീക്ഷിച്ച ‘ഡിഫൻസ് പ്രൈമിങ്’ എന്ന രീതിയെക്കുറിച്ച്
റബറിൽ ഉയർന്ന ഉൽപാദനത്തിന് ക്രൗൺ ബഡിങ്; ഇലരോഗങ്ങൾ തോട്ടത്തിനു പുറത്ത്; എന്താണ് ക്രൗൺ ബഡിങ്?

മാറുന്ന കാലാവസ്ഥയിൽ റബർമരങ്ങളിൽ ഇലരോഗബാധ കൂടുതലായി കാണുന്നുണ്ട്. അതിനു പരിഹാരമായി രോഗപ്രതിരോധശേഷിയുള്ള ഇനങ്ങൾ അത്യുൽപാദനശേഷിയുള്ള ബഡ് തൈകളുടെ 8–10 അടി ഉയരത്തിൽ (2.5–3 മീറ്റർ) ബഡ് ചെയ്യുന്ന രീതിയാണ് ക്രൗൺ ബഡിങ്. FX516 എന്ന ഇനമാണ് ബഡിങ്ങിനു ക്രൗൺ ആക്കുന്നത്. ഇന്നുള്ള എല്ലാ ഇലരോഗങ്ങളെയും ചെറുക്കാൻ
നീണ്ടു മെലിഞ്ഞ, സുഗന്ധവാഹിയായ പാരമ്പര്യ നെല്ലിനം: നമുക്കു പറ്റുമോ ബസ്മതി?

? ബസ്മതി നെൽകൃഷിയുടെ കേരളത്തിലെ സാധ്യതകൾ – ജീരകശാല, ഗന്ധകശാല ഇനങ്ങൾ ബസ്മതിയുടെ ബദൽ സാധ്യതയാകുമോ. ഭാരതത്തിന്റെ വടക്ക്, വടക്കു–കിഴക്ക് മേഖലകളിൽ കൃഷി ചെയ്തുവരുന്ന സുഗന്ധ നെല്ലിനമാണ് ബസ്മതി. പാക്കിസ്ഥാൻ, നേപ്പാൾ എന്നിവിടങ്ങളിലും ബസ്മതിക്കൃഷിയുണ്ട്. ബസ്മതിയുടെ രാജ്യാന്തരവിപണിയിൽ 65 ശതമാനവും സംഭാവന
മൂന്നു ഗുണങ്ങൾ ഒത്തുചേർന്ന കശുമാവ്; ഒരു കിലോയ്ക്ക് 80-90 കശുവണ്ടി; സ്റ്റാറായി ജിജുവിന്റെ കിങ്

നല്ലയിനം കശുമാവിന്റെ ലക്ഷണം എന്താണ്? നിറയെ കശുമാങ്ങയുണ്ടാകണം, അല്ലേ? പക്ഷേ കശുമാങ്ങയല്ല കശുവണ്ടിയാണ് വിൽക്കേണ്ടത്. അതിനാല്‍ കശുവണ്ടിക്ക് നല്ല വലുപ്പവും തൂക്കവും, അതാണ് പ്രധാനം. കശുവണ്ടി കശുമാങ്ങയിൽനിന്ന് എളുപ്പം വേർപെടുന്നതുമാവണമെന്ന് പരിചയസമ്പന്നരായ കൃഷിക്കാർ കൂട്ടിച്ചേർക്കും. പക്ഷേ, ഒരു
സർവം പ്ലാവു മയം: സംസ്ഥാനത്ത് പ്ലാവിന്റെ വാണിജ്യക്കൃഷി സാധ്യമോ? ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ

സംസ്ഥാനത്ത് പ്ലാവിന്റെ വാണിജ്യക്കൃഷി നേട്ടമാകുമോ? എന്തൊക്കെ മുൻകരുതലെടുക്കണം? പുതിയ പ്ലാവിനങ്ങൾക്ക് രോഗ–കീടബാധയ്ക്കു സാധ്യത കൂടുമോ? അവ ആണ്ടുവട്ടം വിളവു നൽകുമോ? പ്ലാവിന്റെ വാണിജ്യക്കൃഷിക്കും ചക്കയുൽപാദനത്തിനും സംസ്ഥാനത്ത് മികച്ച സാധ്യത കാണുന്നു. ചക്കയുടെ ആരോഗ്യമേന്മ ആഗോളതലത്തിൽത്തന്നെ പ്രചാരം
തീരാത്ത സംശയങ്ങൾ തീർക്കാം: കുള്ളൻ തെങ്ങ് കൊള്ളാമോ? ആയുസ്സ് കുറയുമോ?

? കുള്ളൻ തെങ്ങിനങ്ങൾക്ക് ആയുസ്സ് കുറവെന്നു കേൾക്കുന്നതു ശരിയാണോ. ഇവയ്ക്കു രോഗ–കീടശല്യം കൂടുമോ. ഇവിടെ വാണിജ്യക്കൃഷിക്കു യോജ്യമോ. നെടിയ തെങ്ങിനങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് കുറിയവയ്ക്ക് ആയുസ്സു കുറയും. നെടിയ ഇനങ്ങൾക്ക് 80–100 വർഷം ആയുസ്സുണ്ടെങ്കിൽ കുറിയ ഇനങ്ങൾക്ക് 40–45 വർഷം പ്രതീക്ഷിക്കാം. ചില ഗവേഷണ
ആൺകുട്ടികൾക്കു കരുത്തുണ്ടാകാൻ ചിപ്സ്: ഔഷധവും ആരോഗ്യവും നൽകുന്ന മുരിങ്ങപ്പൂവിഭവങ്ങൾ

‘മുരിങ്ങ പൂക്കുമ്പോൾ പനമ്പു നീർക്കണം’ എന്നാണു നാട്ടുചൊല്ല്. മകരമെത്തുന്നതോടെയാണു മലയാളക്കരയിൽ മുരിങ്ങ പൂക്കുക. പൂക്കുന്നതത്രയും കായാവില്ല, എന്നാൽ കായ്ക്കുന്നതൊന്നും കൊഴിയുകയുമില്ല; അതാണു മുരിങ്ങയുടെ സവിശേഷത. ഒരു പരിചരണവുമില്ലെങ്കിലും കാലമെത്തുമ്പോൾ മുരിങ്ങ പൂകൊണ്ടു മൂടും. മാമ്പൂവിന്റെ
മികച്ച വിളവും വളർച്ചയും, വിളവെടുക്കാൻ യോഗമില്ല: മത്തങ്ങ ചീയാനുള്ള കാരണവും പരിഹാരവും

? എന്റെ പച്ചക്കറിത്തോട്ടത്തിലെ മത്തങ്ങകൾ വലുതായി വരുന്നതോടൊപ്പം ചീയുന്നതായി കാണുന്നു. എന്താണ് കാരണം. പരിഹാരം. സി. മോഹൻകുമാർ, വാഴക്കാല മത്തൻ പൂവിട്ടു കായ്ക്കുന്നതോടെ മണ്ണുമായി നേരിട്ടു ബന്ധമില്ലാത്തവിധം പുതയിട്ട് അതിൽ വളർന്നു വരുന്നതിനു സാഹചര്യമൊരുക്കണം. അല്ലെങ്കിൽ കടലാസുകൊണ്ടുള്ള ഫ്രൂട്ട്
വരുന്നൂ, കാറ്റുവീഴ്ചയെ ചെറുക്കുന്ന തെങ്ങിനം; വാര്‍ഷികവിളവ് 94 തേങ്ങ

വജ്ര ജൂബിലി ആഘോഷിക്കുന്ന വേളയില്‍ സിപിസിആർഐ കായംകുളം പ്രാദേശികകേന്ദ്രം കാറ്റുവീഴ്ചയെ ചെറുക്കാന്‍ ശേഷിയുള്ള നെടിയ തെങ്ങിനം പുറത്തിറക്കുന്നു. പേര് കല്‍പ വജ്ര. സവിശേഷതകൾ കാറ്റുവീഴ്ചയുള്ള പ്രദേശങ്ങളിൽ ഈ രോഗത്തിന്റെ ലക്ഷണങ്ങളില്ലാത്തതും അത്യുല്‍പാദനശേഷിയുള്ളതുമായ പശ്ചിമതീര നെടിയ ഇനങ്ങൾ കാണാറുണ്ട്.
ഇടനാട്ടിൽ വിളവ് ഇരട്ടി, ഹൈറേഞ്ചിൽ ഇരട്ടിയിലും അധികം: തിങ്ങിനിറഞ്ഞ് വിളവേകി കര്‍ഷകരുടെ പുതിയ കാപ്പിയിനം

ഇടനാട്ടിൽ വിളവ് ഇരട്ടി, ഹൈറേഞ്ചിലാണെങ്കിലോ ഇരട്ടിയിലും അധികം. നിനച്ചിരിക്കാതെ കൈവശം വന്ന പുതിയ കാപ്പിയിനത്തിന്റെ വിളവു കണ്ട് മോഹനും മാർട്ടിനും ഞെട്ടി. ഇത് എങ്ങനെ വിശ്വസിക്കും. മറ്റ് ഏതിനത്തില്‍നിന്നും കിട്ടുന്നതിന്റെ ഇരട്ടി കാപ്പിക്കുരുവാണ് ഓരോ ചെടിയിലും ! അതുകൊണ്ടുതന്നെ ഈ വിശേഷം പുറത്തുവിടാതെ
മുരിങ്ങയുടെ തടിയിൽനിന്ന് ചുവപ്പു നിറത്തിൽ ദ്രാവകം; പരിഹാരം

? മുരിങ്ങയിൽ തടിയിൽനിന്നു ചുവപ്പുനിറത്തിൽ കട്ടിയുള്ള ദ്രാവകം വരുന്നു. കായയും പൂവും ഉണ്ടാകുന്നില്ല. ഇലകൊഴിച്ചിലുമുണ്ട്. എന്താണ് പരിഹാരം? മീര കൃഷ്ണൻ, വട്ടിയൂർക്കാവ്, തിരുവനന്തപുരം മുരിങ്ങയുടെ തടിയെ ആക്രമിക്കുന്ന തണ്ടുതുരപ്പൻപുഴുവിന്റെ ശല്യമാണ് തടിയിൽനിന്നു ചുവന്ന ദ്രാവകം ഒഴുകുന്നതിനു കാരണം.
ഇലപ്പുള്ളി രോഗം ചീരയുടെ മൂല്യം കുറയ്ക്കുന്നോ? ജൈവ നിയന്ത്രണമാർഗമിതാ

പോഷകപ്രാധാന്യവും വിപണിപ്രിയവും ഏറെയുള്ള ഇലവർഗ വിളയാണ് ചീര. ചുവന്ന ഇനങ്ങൾക്കാണ് ഏറ്റവും പ്രിയം. എന്നാൽ ഇലപ്പുള്ളി രോഗം ചീരയുടെ മൂല്യം കുറയ്ക്കുന്നു. ഇത് ബാധിച്ച ഇലകൾ വികൃതവും അനാകർഷകവുമാകുന്നു. ചുവപ്പുനിറമുള്ള ഇനങ്ങളെയാണ് പൊതുവെ ഇലപ്പുള്ളി രോഗം ബാധിക്കുക. കാലഭേദമില്ലാതെയുള്ള ഈ രോഗബാധ
വൈറ്റമിൻ ഡി ലഭിക്കാൻ വെയിൽ വേണ്ട കൂൺ മതി, ഇറച്ചിയെക്കാൾ ഗുണം; എണ്ണാനാവില്ല കൂണിന്റെ ഗുണങ്ങൾ

‘മഷ്റൂം വേണ്ട, വെജിറ്റേറിയൻ മതി’ എന്നു പറയുന്നവർ ഇന്നും നമ്മുടെ നാട്ടിലുണ്ട്. ഒരുപക്ഷേ കൂണിനോടു ചേർത്ത് ചില്ലി മഷ്റൂം, മഷ്റൂം സൂപ്പ്, മഷ്റൂം നൂഡിൽസ് എന്നൊക്കെ പ്രയോഗിക്കുമ്പോൾ ഒരു ‘നോൺ വെജ്’ ധ്വനി പലർക്കും തോന്നുന്നതാവാം. മാത്രമല്ല, രുചിയിലും മണത്തിലും കൂണിന് ഇറച്ചിവിഭവങ്ങളോട് തെല്ലു സാമ്യവുമുണ്ട്.
ലജ്ജാലുവായ ഔഷധച്ചെടി അഥവാ തൊട്ടാവാടി: നൈട്രജൻ ഏറ്റവും കൂടുതൽ മണ്ണിലെത്തിക്കുന്ന സസ്യം

നമ്മുടെ നാട്ടിൽ സർവസാധാരണമായി കാണുന്ന ഔഷധച്ചെടിയാണ് ലജ്ജാലു അഥവാ തൊട്ടാവാടി. തൊട്ടാലുടന്‍ ഇലകൾ കൂമ്പുന്നതിനാലാണ് ഈ പേരുകള്‍ വന്നത്. നിലത്തു പടർന്നു കിടക്കുന്ന തൊട്ടാവാടി രണ്ടു തരമുണ്ട്. വെള്ള പൂവുള്ളതും റോസ് പൂവുള്ളതും. ഇല കൂമ്പിയാൽ കുറച്ചുസമയം കഴി‍ഞ്ഞാൽ മാത്രമേ ഉണർന്നുവരികയുള്ളൂ. വിത്തുകൾ വഴിയാണ്
വിലയേറിയ നാളിൽ വിളനഷ്ടം; കമുകിന് ഭീഷണിയായി ഇലപ്പുള്ളി രോഗം, നിയന്ത്രണമാർഗങ്ങൾ

കമുകുകർഷകര്‍ക്ക് ആശങ്കയേറ്റി ഇലപ്പുള്ളി രോഗം വ്യാപിക്കുന്നു. രൂക്ഷമായ വിളനാശമുണ്ടാക്കുന്ന ഈ രോഗം കർണാടകയിലെ ചിക്കമംഗളൂരു, ഷിമോഗ, ഉത്തര കന്നഡ, ദക്ഷിണ കന്നഡ മേഖലകളിലും കേരളത്തിലെ കാസർകോട്, കണ്ണൂർ ജില്ലകളിലുമാണ് പടരുന്നത്. കൊളിറ്റോ ട്രിക്കം ഗ്ലിയോസ്പോറിയോയിഡസ് എന്ന കുമിൾ മൂലമുണ്ടാകുന്ന ഈ രോഗം
കണ്ണിനു പൊന്നായ പൊന്നാംകണ്ണി അഥവാ അക്ഷരച്ചീര

ഏതു കാലാവസ്ഥയിലും തഴച്ചുവളരുന്ന ഔഷധച്ചെടിയാണ് പൊന്നാംകണ്ണിയെന്ന അക്ഷരച്ചീര. ഉഷ്ണമിതോഷ്ണ മേഖലകളിലാണ് ഇവ പ്രധാനമായും കാണപ്പെടുന്നത്. തമിഴ്നാട്, കർണാടക, ആന്ധ്രാപ്രദേശ് എന്നിവിടങ്ങളിൽ ഇവ വാണിജ്യാടിസ്ഥാനത്തിൽ ഇതു കൃഷി ചെയ്യുന്നുണ്ട്. ഇപ്പോൾ നമ്മുടെ നാട്ടിലും വ്യാപകമായി കൃഷി ചെയ്യുന്നുണ്ട്. സ്വാദിഷ്ഠമായ
രുചിയും മണവും പോഷകങ്ങളുമേറെ; പക്ഷേ, ഈ സുഗന്ധസസ്യം ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദമുള്ളവർ ഉപയോഗിക്കരുത്

നേർത്ത ഇലകളുള്ള, തീക്ഷ്ണ ഗന്ധമുള്ള ആകർഷകമായ ചെടിയാണ് റോസ്മേരി. പൂന്തോട്ടത്തിലും അതിർത്തിച്ചെടിയായും വളർത്താം. അടുക്കളത്തോട്ടത്തിൽ ചട്ടിയിലോ നിലത്തോ വളർത്താം. നന്നായി പരിപാലിച്ചാൽ കുറെക്കാലം വിളവെടുക്കാം. മീൻ, പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങൾ, സാലഡ്, സൂപ്പ് തുടങ്ങിയവയ്ക്ക് മണവും ഗുണവും നൽകുന്നതിനു ചേർക്കുന്നതാണ്
നല്ല വെയിലുള്ളിടത്തു നേന്ത്രൻ തണൽ കൂടിയിടത്തു പൂവൻ: നടാം സൂചിക്കന്നുകൾ

അടുക്കളത്തോട്ടത്തിൽ അനിവാര്യമാണ് വാഴ. പലയിനം വാഴകളുണ്ടെങ്കിലും കൃഷിസ്ഥലത്തിനും നമ്മുടെ ആവശ്യത്തിനും ആരോഗ്യത്തിനും ഇണങ്ങുന്നവ തിരഞ്ഞെടുക്കണം. നല്ല വെയിൽ കിട്ടുന്നിടത്തു നേന്ത്രനാകാം. തണൽ കൂടിയ ഇടമെങ്കില്‍ പൂവൻവാഴയാണ് ഉചിതം. ഇനമേതായാലും സൂചിക്കന്നു മാത്രമേ നടാവൂ. സൂചിപോലെ നീണ്ടിരിക്കുന്ന ഇവയാണ്
മുന്തിരിച്ചെടിക്ക് തുരുമ്പുരോഗം: ചെറുക്കാൻ സൾഫർ പ്രയോഗം

? എന്റെ മുന്തിരിച്ചെടിയിലെ ഇലകളിൽ തവിട്ടു നിറത്തില്‍ ചെറിയ പൊട്ടുകൾ വന്ന് കരിഞ്ഞു പോകുന്നു. എങ്ങനെ നിയന്ത്രിക്കാം. സുനു രാജീവ്, പുല്ലപ്രം മുന്തിരിച്ചെടിയെ ബാധിക്കുന്ന തുരുമ്പുരോഗമാണിത്. രോഗത്തിന്റെ ഫലമായി ഇലകളുടെ മുകൾവശത്തു തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള ചെറിയ പാടുകളും അടിവശത്ത് മഞ്ഞ കലർന്ന ഓറഞ്ച്
വിണ്ടുകീറി ചക്കകൾ; പ്ലാവിന് പോഷണം നൽകാൻ മറക്കല്ലേ...

സമീപകാലത്തു വാണിജ്യപ്രാധാന്യം നേടിയ വിളയാണ് പ്ലാവ്. സസ്യപോഷണം വാണിജ്യക്കൃഷിയിൽ പ്രധാനം. പുതിയ ഇനങ്ങളുടെ ചക്കയിൽ ബോറോൺ എന്ന സൂക്ഷ്മമൂലകത്തിന്റെ കുറവു പ്രകടമാണ്. ആദ്യ ഘട്ടത്തിൽ കൂഞ്ഞിലിൽ ചെറിയ പൊട്ടുകൾ ഉണ്ടാകുന്നു. രണ്ടാം ഘട്ടമായി ചക്കച്ചുളയിൽ പൊട്ടുകൾ കാണുന്നു. പഴുക്കുന്ന സമയത്ത് അഴുകുന്നതായും
ചേന വിളവെടുക്കാതിരുന്നാൽ അടുത്ത വർഷം ഇരട്ടി വലുപ്പമുണ്ടാകും! ഇതു ശരിയോ?

? വിലയിടിയുന്ന വർഷങ്ങളിൽ ചേന വിളവെടുക്കാതിരുന്നാൽ അടുത്ത വർഷം ഇരട്ടി വലുപ്പമുണ്ടാകുമെന്നു പറയുന്നു. ഇതു ശരിയോ. ഇങ്ങനെ നിർത്തിയാൽ ചേനയുടെ പാചകഗുണം നഷ്ടമാകുമോ. ചേന വിളവെടുക്കാതിരുന്നാൽ സുരക്ഷിതമായി മണ്ണിൽ കിടക്കുകയും അനുകൂല സാഹചര്യത്തിൽ മുള പൊട്ടി വളരുകയും ചെയ്യും. ഈ ചേന ആഹാരമാക്കി അതിലെ പുതിയ മുള
മൂന്നു ജില്ലകളിൽ ‌‌മരച്ചീനിയുടെ വേരുചീയൽ രൂക്ഷം, മറ്റു ജില്ലകളിലേക്കും വ്യാപിക്കുന്നു: കർഷകർ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത്

2018ലെ പ്രളയത്തിനുശേഷം കേരളത്തിൽ; പ്രത്യേകിച്ച് തിരുവനന്തപുരം, കൊല്ലം, പത്തനംതിട്ട ജില്ലകളിൽ മരച്ചീനിയുടെ വേരുചീയൽ രോഗം വ്യാപകം. വയലുകളിൽ നടുന്ന മരച്ചീനിയിലാണ് രോഗം കണ്ടെത്തിയിട്ടുള്ളത്. സംസ്ഥാനത്തെ കപ്പക്കൃഷിയുടെ ഭൂരിഭാഗവും വയലുകളിലായതുകൊണ്ട് പ്രശ്നം അടിയന്തര പ്രാധാന്യമർഹിക്കുന്നു. വെള്ളം കയറിയ
വിളകൾക്കു പത്രപോഷണം മാത്രം നൽകിയാൽ മതിയാകുമോ? വളം മണ്ണിൽ ചേർത്തു നൽകേണ്ടതുണ്ടോ?

വളം ഇലകളില്‍ തളിച്ചുകൊടുക്കുന്ന രീതിയാണല്ലോ പത്രപോഷണം. ചെടികൾക്കു വേരുകൾവഴിയും ഇലകൾവഴിയും വളങ്ങളും വാതകങ്ങളും വലിച്ചെടുക്കാൻ കഴിവുണ്ട്. സാധാരണഗതിയിൽ പ്രകാശസംശ്ലേഷണത്തിനായി കാർബൺ ഡയോക്സൈഡും ശ്വസനത്തിനായി ഓക്സിജനും ഇലകളിലൂടെ വലിച്ചെടുക്കാന്‍ സസ്യങ്ങള്‍ക്കു കഴിയും. ഇലകളിലുള്ള അതിസൂക്ഷ്മ സുഷിരങ്ങളായ
കൂൺ ബെഡ് തയാറാക്കാം 70 രൂപ ചെലവിൽ: വീട്ടാവശ്യത്തിനുള്ള കൂൺ ഉൽപാദിപ്പിക്കാം

കൂണിന്റെ ഔഷധ, പോഷകമേന്മകളെക്കുറിച്ച് ആർക്കും സംശയമില്ല. എങ്കിലും കൂൺ നിത്യാഹാരത്തിന്റെ ഭാഗമാക്കുന്നവരുടെ എണ്ണം ഇപ്പോഴും കുറവാണ്. വീട്ടാവശ്യത്തിന് ഏതാനും ബെഡ്ഡുകൾ ഒരുക്കി കൂൺകൃഷി ചെയ്യുന്നത് അത്ര ബുദ്ധിമുട്ടേറിയ കാര്യമല്ലെന്നു പറയുന്നു മലപ്പുറം ചെറുവായൂർ എടവണ്ണപ്പാറയിലുള്ള കൂൺകർഷകനായ ഷനൂബ്
കേരളത്തിലെ ഫലവൃക്ഷത്തോട്ടത്തിലേക്ക് ഇനി ഗ്രീൻ സപ്പോട്ടയും

സപ്പോട്ട കുടുംബത്തിൽനിന്നു ഫലവർഗപ്രേമികൾ കണ്ടെത്തിയ വൃക്ഷമാണ് ഗ്രീൻ സപ്പോട്ട അഥവാ പൗട്ടേറിയ വിരിഡിസ്. പലർക്കും പരിചിതമായ മേമി സപ്പോട്ടയുടെ അടുത്ത ബന്ധു. മെക്സിക്കോയിലും മറ്റ് മധ്യ അമേരിക്കൻ രാജ്യങ്ങളിലും കാണപ്പെടുന്ന ഈ നിത്യഹരിതവൃക്ഷം പൊതുവെ 12 മുതൽ 24 മീറ്റർ വരെ ഉയരത്തിൽ വളരും. ഇതിന്റെ
കേടുവന്ന് ഉപയോഗശൂന്യമായി ചക്കകൾ: പണ്ടൊന്നും ചക്കയ്ക്ക് ഒരു കേടും ഇല്ലായിരുന്നു

കഴിഞ്ഞ ദിവസം ഒരു സമൂഹമാധ്യമ കൂട്ടായ്മയിൽ ഒരു കർഷകസുഹൃത്ത് പങ്കുവച്ച ചിത്രമാണ് മുകളിലുള്ളത്. വിളവെടുത്ത ചക്കയ്ക്കുള്ളിൽ പൂർണമായും കറുത്ത നിറത്തിൽ കേട് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. ഇതിന്റെ കാരണവും പ്രതിവിധിയും പങ്കുവയ്ക്കാം. മികച്ച ഉൽപാദനമുള്ളതും അതുപോലെ തായ്‌വേര് ഇല്ലാത്തതുമായ പ്ലാവുകളിലാണ് ഈ പ്രശ്നം
പൾപ്പ് തിളപ്പിച്ചാൽ മാത്രം രുചിയേറും ജൂസ്: സൂപ്പർസ്റ്റാറിനെ പരിചയപ്പെടുത്തി കൃഷ്ണപ്രഭ

കേരളത്തിൽ പ്രചാരമേറിവരുന്ന വിയറ്റ്നാം ഫലമായ ഗാക് ഫ്രൂട്ടിനെ പരിചയപ്പെടുത്തി സിനിമാ താരം കൃഷ്ണപ്രഭ. ഗാക് ഫ്രൂട്ടിന്റെ വിശേഷങ്ങൾ പങ്കുവയ്ക്കുന്നതിനൊപ്പം പഴം ഉപയോഗിച്ചുള്ള ജൂസ് നിർമിക്കുന്ന രീതിയും താരം തന്റെ വിഡിയോയിലൂടെ പങ്കുവയ്ക്കുന്നുണ്ട്. ചെറിയ കയ്പ് ഉള്ളതിനാൽ ഈ പഴം നേരിട്ട് ജൂസ് ആക്കാൻ കഴിയില്ല.
മുരിങ്ങ ചില്ലറക്കാരനല്ല, കേമനാകാൻ ഒന്നല്ല ഒരുപാട് കാരണങ്ങൾ

ഏറെ ഔഷധഗുണമുള്ള ചെടിയാണ് മുരിങ്ങ. നമ്മുടെ പൂർവികർക്ക് അതു നന്നേ ബോധ്യമുള്ളതുകൊണ്ടാണ് മുരിങ്ങ വീട്ടുവളപ്പിലും തൊടികളിലും സ്ഥാനം പിടിച്ചത്. മുരിങ്ങയുടെ ഇല, പൂവ്, വിത്ത് തുടങ്ങി എല്ലാ ഭാഗങ്ങളും നമ്മുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ നന്ന്. വൈറ്റമിൻ സി, എ, കാത്സ്യം, പൊട്ടാസ്യം, ഇരുമ്പ്, പ്രോട്ടീൻ എന്നീ
ടു ഇൻ വൺ ബനാനാ അഥവാ ഇരട്ടക്കുലയൻ വാഴ: ഒരു വാഴയില്‍ രണ്ടു കുലയുണ്ടാകുന്ന ഇനം

ഒരു വാഴയിൽ രണ്ടു കുല! പ്രകൃതിയിൽ അത്തരം വൈചിത്ര്യങ്ങളൊക്കെ പതിവാണല്ലോ. ഇതു പക്ഷേ, അങ്ങനെയല്ല. രണ്ടു വാഴക്കുലയുണ്ടാകുന്ന സവിശേഷ ഇനത്തെക്കുറിച്ചാണ് പറഞ്ഞുവരുന്നത്– പേര് ഡബിൾ അഥവാ മഹോയ്. അമേരിക്കയിലെ ഫ്ലോറിഡയിലും ഹവായ് ദ്വീപുകളിലുമൊക്കെയുള്ള ഈയിനം അടുത്ത കാലത്താണ് കേരളത്തിലെത്തിയത്. അങ്കമാലി
രക്തശുദ്ധിക്കു കഴിക്കാം മണിത്തക്കാളി: വേറെയും ഒട്ടേറെ ഔഷധഗുണങ്ങൾ

വഴുതന വര്‍ഗത്തില്‍പ്പെടുന്ന ചെറുസസ്യമാണ് മണിത്തക്കാളി, ഇതിനെ മണത്തക്കാളിയെന്നും വിളിക്കും. ശാസ്ത്രനാമം Solanum Nigrum. പറമ്പുകളിലും വഴിയരികിലുമൊക്കെ ഇതു വളരുന്നതു കാണാം. പക്ഷികള്‍ മുഖാന്തരമാണ് വിത്തുവിതരണം. മൂന്നടിയോളം പൊക്കത്തില്‍ ചെറുശിഖരങ്ങളുള്ള ഈ ചെടി തണുപ്പുകാലത്തു നന്നായി വളരും.
തെങ്ങിന്റെ ഓലകൾ ചീയുന്നു, കായ്ഫലം കുറയുന്നു: പ്രതിവിധി അറിയാം

ഓലചീയൽ എന്ന രോഗമാണു തെങ്ങിനെ ബാധിച്ചിരിക്കുന്നത്. ലക്ഷണങ്ങൾ കാറ്റുവീഴ്ച രോഗം ബാധിച്ച തെങ്ങുകളിൽ കൂടുതലായി കാണുന്നു. നാമ്പോലയുടെ ഓലക്കാലുകളിൽ ഓറഞ്ച്, തവിട്ട്, ചുവപ്പ് നിറങ്ങളിലുള്ള നനഞ്ഞ ചെറിയ പൊട്ടുകൾ കൂടിച്ചേർന്നു വലുതായി ഓലക്കാലുകളിൽ ചീയൽ ഉണ്ടാകുന്നു. ഓലക്കാലുകൾ അഗ്രഭാഗത്തുനിന്നു താഴോട്ട്
മരത്തിൽ കായ്ക്കുന്ന മുന്തിരി, അതിമധുരം: അങ്കണത്തിന് അലങ്കാരം ഈ ആമസോൺ സ്വദേശി

ആമസോൺ ട്രീ ഗ്രേപ് എന്നു കേൾക്കുമ്പോൾ ബ്രസീലിയൻ ട്രീ ഗ്രേപ് എന്നു വിളിക്കുന്ന ജബോട്ടിക്കാബയാണെന്നു തെറ്റിദ്ധരിക്കാം. എന്നാൽ പൗറോമ സെക്രോപിഫോളിയ എന്നു ശാസ്ത്രനാമമുള്ള ഈ ഫലവൃക്ഷം വ്യത്യസ്തമാണ്. അതിമധുരമുള്ള പഴത്തിന് രുചിയിൽ ലിച്ചിപ്പഴത്തോട് സാമ്യം. കാഴ്ചയിൽ മുന്തിരിക്കുലപോലെ. ആൺമരങ്ങളും പെൺമരങ്ങളും
കപ്പയ്ക്ക് മഞ്ഞളിപ്പ്; ലക്ഷണങ്ങളും താൽക്കാലിക നിയന്ത്രണ മാർഗങ്ങളും

കൊല്ലം ജില്ലയില്‍ അടുത്തിടെയായി മരച്ചീനിയുടെ ഇലകള്‍ മഞ്ഞളിച്ച് ഉണങ്ങുന്നതും കിഴങ്ങും ചെടിയുടെ കടഭാഗവും ചീയുന്നതും വ്യാപകമായി കണ്ടു വരുന്നു. ഇതിനു മുന്‍പ് റിപ്പോര്‍ട്ട് ചെയ്തിട്ടുള്ള കിഴങ്ങ് അഴുകല്‍ രോഗത്തില്‍, കിഴങ്ങ് മാത്രമേ അഴുകാറുണ്ടായിരുന്നുള്ളൂ. മറ്റു ഭാഗങ്ങളില്‍ ഒന്നും രോഗലക്ഷണം കാണാറില്ല.
മരത്തെ പൊതിയുന്ന മധുരം; പഴത്തോട്ടങ്ങളിൽ ഇടംപിടിച്ച് ബ്രസീലിയൻ ഗ്രേപ് ട്രീ

ജബോട്ടിക്കാബ അഥവാ ബ്രസീലിയൻ ഗ്രേപ്ട്രീ. മലയാളികൾ മരമുന്തിരിയെന്നും വിളിക്കും. മധുരവും പുളിയും കലർന്ന സ്വാദും ഇരുണ്ട പർപ്പിൾ നിറവുമൊക്കെയായി തടിയോടു ചേർന്നുണ്ടാകുന്ന പഴം നേരിട്ടു കഴിക്കുന്നതിനും ജാം, സിറപ്പ്, വൈൻ, ടാർട് എന്നിവയുണ്ടാക്കുന്നതിനും യോജ്യം. പഴങ്ങൾക്ക് സൂക്ഷിപ്പുകാലം കുറവാണെന്ന
നടാം ശീതകാല പച്ചക്കറികൾ: ഇപ്പോൾ നട്ടാൽ ജനുവരിയിൽ വിളവെടുക്കാം

ശീതകാല പച്ചക്കറികളുടെ കൃഷിക്കു സമയമായി. കാബേജ്, കോളിഫ്ലവർ, കാരറ്റ്, ബീറ്റ്റൂട്ട്, മുള്ളങ്കി (റാഡിഷ്) എന്നിവ ഇപ്പോൾ കൃഷി തുടങ്ങാം. പകൽ കൂടിയ ചൂടും രാത്രിയില്‍ മഞ്ഞും തണുപ്പുമൊക്കെയുള്ള കാലാവസ്ഥയിൽ വളരുന്നവയാണ് ശീതകാല പച്ചക്കറികൾ. ശീതകാലത്തു നന്നായി കൃഷി ചെയ്യാൻ പറ്റിയ വിളയാണ് തക്കാളിയും.
മികച്ച വിളവിന് മുളകിന്റെ സങ്കരങ്ങള്‍: ഗ്രാഫ്റ്റ് തൈ തയാറാക്കുന്ന രീതി അറിയാം

മുളകിന്റെ സങ്കരയിനങ്ങളില്‍ കേരളത്തിൽ പ്രചാരമുള്ളത് സിറ, നവ് തേജ്, ബ്യാദഗി, അർക്ക തേജസ്വി എന്നിവയാണ്. സിറ: അത്യുല്‍പാദനശേഷിയുള്ള പൊക്കം കുറഞ്ഞ ഇനം. പച്ചനിറത്തിലുള്ള മുളക് പഴുക്കുമ്പോൾ തിളങ്ങുന്ന ചുവപ്പുനിറമാകും. 11-13 സെ.മീ. നീളമുണ്ട്. മിതമായ ഗന്ധം. പുറംതൊലി താരതമ്യേന ചുളിഞ്ഞതാണ്. വരൾച്ചയെയും,
അവ്ക്കാഡോ, റംബുട്ടാൻ, പാഷൻഫ്രൂട്ട്: കേരളത്തിന് ഇണങ്ങിയ ഇനങ്ങൾ വികസിപ്പിച്ച് ഗവേഷണകേന്ദ്രം

വിദേശ പഴവർഗങ്ങൾ നട്ടുവളര്‍ത്താന്‍ ആഗ്രഹിക്കുന്നവരുടെ എണ്ണം കേരളത്തില്‍ നാൾക്കുനാൾ ഏറുന്നു. അവരിൽത്തന്നെ ഇനവൈവിധ്യങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരും വാണിജ്യക്കൃഷിക്കു യോജിച്ചവ മാത്രം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നവരുമുണ്ട്. ഒട്ടേറെ വിദേശ പഴച്ചെടികള്‍ നഴ്സറികളിൽ ലഭ്യമാണെങ്കിലും നമ്മുടെ നാട്ടിൽ വാണിജ്യക്കൃഷിക്ക് ഉതകുന്നവ
വലുപ്പത്തിലും നിറത്തിലും എരിവിന്റെ അളവിലുമൊക്കെ വ്യത്യാസം: എരിവിന്റെ രാജാവിന്റെ വിശേഷങ്ങൾ

‘എരിവിന്റെ രാജാവ്’ എന്നറിയപ്പെടുന്ന മുളകിനെ പ്രത്യേകിച്ച് പരിചയപ്പെടുത്തേണ്ട കാര്യമൊന്നുമില്ലല്ലോ. പച്ചമുളകായും ഉണങ്ങിയ മുളകായും മുളകു പൊടിയായും സത്തുമായുമൊക്കെ ഉപയോഗിച്ചു വരുന്ന ഈ വിള നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിലെ അവിഭാജ്യഘടകമാണ്. എരിവ് മാത്രമല്ല, ജീവകം ‘സി’യുടെയും ഉറവിടമായ ഈ വിള നിത്യേനയുള്ള
കരൾ, വൃക്കരോഗങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും കറുവയുടെ അപരൻ; തിരിച്ചറിയാം അപരനെ

കറുവാപ്പട്ട എന്ന പേര് പരിചയമില്ലാത്തവർ വിരളം. ഭക്ഷണത്തിൽ രുചിക്കായി ചേർക്കുന്ന കറുവാപ്പട്ടെയെ മാത്രമായിരിക്കും പലർക്കും അറിയുക. എന്നാൽ ഒട്ടേറെ ഔഷധഗുണങ്ങൾകൂടിയുള്ള ഉൽപന്നമാണ് കറുവാപ്പട്ട. ഔഷധമായും സുഗന്ധദ്രവ്യമായും പുരാതനകാലം മുതൽ ഉപയോഗിച്ചുവരുന്ന കറുവാപ്പട്ടയിൽ ആന്റി ഓക്സിഡന്റുകൾ ധാരാളം
ഗോവണി കയറി ഫലവൃക്ഷത്തൈകൾ: മികച്ച തൈകൾക്കുവേണ്ടി ഒരു ഗ്രാഫ്റ്റിങ് രീതി പരിചയപ്പെടാം

ഓരോ സസ്യത്തിന്റെയും പുതു തലമുറയെ സൃഷ്ടിക്കാൻ ഒട്ടേറെ മാർഗങ്ങളുണ്ട്. തണ്ട് നട്ടും വിത്ത് മുളപ്പിച്ചും പുതു തലമുറയെ ഉൽപാദിപ്പിക്കുകയാണ് ഏറ്റവും ലളിതമായ രീതി. അതുപോലെ ടിഷ്യുകൾച്ചർ, ഗ്രാഫ്റ്റിങ്, ബഡിങ്, ലെയറിങ് പോലുള്ള രീതികളുമുണ്ട്. വിത്ത് പാകി മുളപ്പിക്കുന്ന തൈകളേക്കാൾ മാതൃവൃക്ഷത്തിന്റെ ഗുണം പൂർണമായി
എക്സോട്ടിക് പഴങ്ങളിൽനിന്ന് യുചിയേറും ഭക്ഷ്യോൽപന്നങ്ങൾ: ഹാസ് അവ്ക്കാഡോ തൊടുപുഴയിൽ താരം

കാലാവസ്ഥയുടെയും ഭൂപ്രകൃതിയുടെയും സവിശേഷതകള്‍ പരിഗണിക്കുമ്പോള്‍ ഒട്ടേറെ വിദേശ പഴവര്‍ ഗങ്ങളുടെ വാണിജ്യക്കൃഷിക്ക് യോജ്യമായ പ്രദേശമാണ് നമ്മുടേതെന്ന് പറയുന്നു ഇടുക്കി തൊടപുഴ കുടയത്തൂര്‍ സ്വദേശിയായ കാർഷിക സംരംഭകന്‍ ജനീവന്‍ നന്ദനകുമാരന്‍. റംബുട്ടാനും മാംഗോസ്റ്റിനും ദുരി‌യാനും അവ്ക്കാഡോയുമുൾപ്പെടെ
കമുകുകൃഷിയിൽ നേടാം ഇടവിളകളിലൂടെ ഇരട്ടി വരുമാനം: അനുയോജ്യമായ വിളകൾ ഇവയാണ്

ഏകവിളയാക്കുന്നതിനു പകരം യോജ്യമായ ഇടവിളകൾ കൂടി കമുകിനൊപ്പം കൃഷി ചെയ്ത് വരുമാനം വർധിപ്പിക്കാം. കുരുമുളക്, വാഴ, കൊക്കോ എന്നിവയാണ് പറ്റിയ ഇടവിളകൾ. ചേന, കൈതച്ചക്ക, വെറ്റില എന്നിവയും ഔഷധസസ്യങ്ങളും ഇടവിളകളാക്കാം. കമുകുതൈ നടുന്നതിനൊപ്പം വാഴ ഇടവിളയാക്കുന്നത് തൈകൾക്ക് തണൽ ലഭ്യമാകുന്നതിനും അധിക
മാറാരോഗങ്ങൾ തെങ്ങിനു പിടിപെട്ടത് രാസവളത്തിന്റെ ഉപയോഗം മൂലമോ? തെങ്ങിന് ഏതാണ് യോജ്യം?

തെങ്ങിനുള്ള രാസവളപ്രയോഗത്തെക്കുറിച്ച് പറഞ്ഞുകൊടുക്കവേ, ഒരു കര്‍ഷകന്റെ പ്രതികരണമിങ്ങനെ. ‘ഏമ്പും പിള്ള തേമ്പി തേമ്പി എന്നു പറയുന്നതുപോലെയാണ് തെങ്ങിനു രാസവളം നല്‍കല്.’’ കൃത്രിമ പോഷകാഹാരവും മറ്റും കൊടുത്തു വളർത്തുന്ന കുട്ടികളെക്കാൾ സാധാരണ ആഹാരം കൊടുത്ത് വളർത്തുന്ന കുട്ടികളാണ് കൂടുതൽ ആരോഗ്യവാന്മാരെന്നും
70 സെന്റിൽനിന്ന് വർഷം ഒന്നര ലക്ഷം വരുമാനം: ചെറുനാരകത്തിൽ വിജയം കൊയ്ത് ആയുർവേദ ഡോക്ടർ

പച്ചക്കറിയുടെ കാര്യത്തിലെന്നപോലെ ചെറുനാരങ്ങയുടെ കാര്യത്തിലും നമ്മുടെ ആശ്രയം അയൽ സംസ്ഥാനം തന്നെ. നമ്മുടെ നാട്ടിൽ ഒരു ദിവസം എത്ര ഗ്ലാസ് നാരങ്ങാവെള്ളം വിൽക്കുന്നുണ്ടാവും! എത്ര കിലോ നാരങ്ങ ‘ടച്ചിങ്സായി’ മാറുന്നുണ്ടാവും!. ഏതായാലും ഈ നാരങ്ങയത്രയും വരുന്നത് ഇതര സംസ്ഥാനങ്ങളിൽനിന്നാണ്. നല്ല പങ്കും
എട്ടു ഗ്ലാസ് ജൂസിന് ഒരു പഴം മതി: മമ്മൂട്ടിക്കു പ്രിയപ്പെട്ട പഴം

മമ്മൂട്ടിയാണ് സൺ‍‍ഡ്രോപ് പഴം കേരളത്തിനു പരിചയപ്പെടുത്തിയതെന്നു പറയാം. സ്വന്തം വീട്ടുവളപ്പില്‍ സൺഡ്രോപ് പഴം വിളവെടുക്കുന്ന അദ്ദേഹത്തിന്റെ ചിത്രം സമൂഹമാധ്യമങ്ങളിൽ വൈറല്‍ ആയതോടെയാണ് ഈ പഴത്തെക്കുറിച്ച് പൊതുവെ അറിഞ്ഞത്. മഞ്ഞ കലർന്ന ഓറഞ്ചുനിറത്തിലുള്ള പഴം ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ കണ്ണിലുടക്കും. നിറം പോലെതന്നെ
ഒരു തൈക്ക് 1200 രൂപ: ഇത് വെള്ളത്തിന് മധുരത്തോടൊപ്പം സുഗന്ധവുമുള്ള തെങ്ങിനം

കരിക്കിൻവെള്ളത്തിനു മധുരത്തോടൊപ്പം നേരിയ സുഗന്ധവുമുണ്ടെങ്കിലോ? നറുംമണമുള്ള ഇളനീരിന് ആവശ്യക്കാരേറുമെന്നതിൽ തർക്കമില്ല. വിനോദസഞ്ചാരകേന്ദ്രങ്ങളിലും മറ്റും ഉയർന്ന വിലയ്ക്ക് വിൽക്കാവുന്ന അപൂർവ ഇനം സുഗന്ധ ഇളനീരിന്റെ തൈകളുണ്ടാക്കി നേട്ടം കൊയ്യുകയാണ് തമിഴ്നാട് പളനി സ്വദേശി ഏഴിൽ കുമരനും അച്ഛൻ ജ്യോതീശ്വരൻ
‘ശോഭനമായ ഭാവിക്കും ജീവിതത്തിനും വേണ്ടി തെങ്ങുകൃഷി’– ഇന്ന് ലോക നാളികേര ദിനം

ലോകമെമ്പാടുമുള്ള നാളികേര മേഖലയുടെ സമഗ്രവികസനം ലക്ഷ്യമാക്കിക്കൊണ്ട് സെപ്റ്റംബർ 2–ാം തീയതി ലോകനാളികേരദിനമായി ആചരിക്കുന്നു. മനുഷ്യന് ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായ തെങ്ങിന്റെ നന്മകളെക്കുറിച്ച് ജനങ്ങളിൽ അവബോധം സൃഷ്ടിക്കുക, അതുവഴി ഈ വിളയെ നട്ടുവളർത്താനും, സംരക്ഷിക്കാനും അവരെ പ്രേരിപ്പിക്കുക, അങ്ങനെ ഈ വിളയുടെ
പത്തിനങ്ങൾ ഒട്ടിച്ചു ചേർത്ത പ്ലാവും മാവും: ഇത് ബഡിങ്ങിലെ രാവണൻ

‘അസ്സൽ രാവണൻ, ഇരുപത് കൈയാണവന്’എന്ന് പറയിപ്പിക്കുന്ന കൈയടക്കവും വേഗതയുമാണ് അനീഷിന് ചെടികൾ ബഡിങ്ങില്‍. അതുകൊണ്ടുതന്നെ ഒരു ദിവസം ചെയ്യേണ്ട ജോലി ഒരു മണിക്കൂർ കൊണ്ടുപൂർത്തിയാക്കാമെന്ന ആത്മവിശ്വാസവുമുണ്ട്. കൈപ്പുണ്യമുള്ളവർ ചെയ്താൽ കൂടുതൽ മെച്ചപ്പെടുമെന്ന വിശ്വാസം പാചകത്തിനു മാത്രമല്ല, ബഡിങ്ങിലും
കൗതുകവിളയെ ആദായമാക്കി കർഷകൻ: ഗാക് ഫ്രൂട്ടിലൂടെ മികച്ച വരുമാനം

പുതുമയുള്ള വിളകൾ നാമൊക്കെ പരീക്ഷിക്കാറുണ്ട്. ആദ്യകൗതുകത്തിനപ്പുറം കൃഷിയിടങ്ങളിൽ സ്ഥിരസാന്നിധ്യമാകാതെ മറയുകയാണ് അവയിലേറെയും. എന്നാൽ വിദേശവിളയായ ഗാക് ഫ്രൂട്ടിനെ വരുമാനമാക്കി മാറ്റുകയാണ് അങ്കമാലി മഞ്ഞപ്രയ്ക്കു സമീപം അമലാപുരത്തെ ജോജോ. 4 വർഷം മുന്‍പ് 2018ലാണ് വൈക്കത്തെ ഒരു സുഹൃത്തു വഴി ഗാക് തൈകൾ
പച്ചക്കറിക്കുഞ്ഞുങ്ങളുടെ സർജന്മാർ: മികച്ച വരുമാനം നേടി മവീണയും ഷെറിനും

പീഡിയാട്രിക് സർജനെപ്പോലെയാണ് വെജിറ്റബിൾ ഗ്രാഫ്റ്റിങ് നടത്തുന്നവർ. ലോലമായ പച്ചക്കറിത്തൈകളിൽ ബ്ലേഡ് പ്രയോഗിച്ച് മുറിവുണ്ടാക്കുകയും കൂട്ടിച്ചേർക്കുകയുമൊക്കെ ചെയ്യുമ്പോൾ ഏറെ ശ്രദ്ധയും കരുതലും വേണം. അതേസമയം വേഗം കുറയാനും പാടില്ല. സസ്യശാസ്ത്രത്തിൽ ബിരുദമെടുത്ത ശേഷം മണ്ണുത്തി കാർഷിക ഗവേഷണകേന്ദ്രത്തിൽ
വീട്ടുവളപ്പിൽ നടാം കുഞ്ഞൻ പഴം: ലോങ്കോങ്ങിനെക്കുറിച്ചറിയാം

മഹാഗണി കുടുംബത്തിൽപ്പെട്ട ഫലവൃക്ഷമാണ് ലാങ്സാത് എന്നറിയപ്പെടുന്ന ലോങ്കോങ്. വലുപ്പമേറിയ കായ്കളോടുകൂടിയ ഇനത്തിന് ഇന്തൊനീഷ്യൻ ഭാഷയിൽ ഡുക്കു എന്നും പേരുണ്ട്. മലേഷ്യ, ഇന്തൊനീഷ്യ, തായ്‌ലൻഡ് തുടങ്ങിയ തെക്കുകിഴക്കൻ രാജ്യങ്ങളിലാണ് ഇവ കൂടുതലായി കൃഷി ചെയ്യപ്പെടുന്നത്. മധുരവും പുളിയും കലർന്ന ഇതിന്റെ രുചിക്കു
കൂർക്ക നടാം ഇപ്പോള്‍: വലുപ്പമുള്ള കിഴങ്ങുകൾ ഉണ്ടാകാനുണ്ടൊരു പൊടിക്കൈ

വിദേശത്തുനിന്ന് എത്തി നമ്മുടെ സ്വന്തമായി മാറിയ വിളയാണ് കൂർക്ക. ചീവക്കിഴങ്ങ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു. കരപ്രദേശത്ത് കൂർക്ക കൃഷി ചെയ്യുമ്പോൾ വാരത്തിന്റെ ഉൾഭാഗം അധികം കിളച്ചിളക്കാതെ ജൈവവളം ഇടണം. തുടർന്ന് വശങ്ങളിൽനിന്ന് മണ്ണ് എടുത്തിട്ടശേഷം ജൈവവളവുമായി കൂട്ടിക്കലർത്തി വാരം തയാറാക്കുക. ഇങ്ങനെ ചെയ്താൽ
നടാനുള്ള കുഴിക്ക് ആഴം അധികം വേണ്ട: ജാതിഗ്രാമത്തിലെ കൃഷിയറിവുകൾ

കോഴിക്കോട് ജില്ലയില്‍ ജാതിക്കൃഷിയുടെ ആസ്ഥാനമായ പൂവാറന്തോട്ടിലെ കർഷകനാണ് ഞാൻ. രണ്ടു പതിറ്റാണ്ടിലേറെയായി ഞങ്ങളുടെ ഗ്രാമത്തിലെ മുഖ്യവരുമാനമാർഗങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ജാതി. മികച്ച നിലവാരമുള്ള കായ്കളും ആദായകരമായ കൃഷിയും പൂവാറന്തോട്ടിലെ ജാതിക്കൃഷിയെ വേറിട്ടതാക്കുന്നു. ശരാശരി 90–95 കായ്കളുണ്ടെങ്കിൽ ഒരു കിലോ തൂക്കം

Results 1-100 of 402

FEATURES

our sites

about

QUICK LINKS

EXPERIENCE MANORAMA ONLINE PREMIUM

Our Sites